#湘农计划# 辣椒是国人比较喜欢食用的一种蔬菜和调味品,在我国各地均有栽培。特别是四川,贵州,甘肃,陕西,湖北,江西等省市,可以说是人们的最爱,每餐必备,无辣不欢。辣椒有着很多种品种,既有果型比较大的泡椒、菜椒,也有小果型的粹米椒、指天椒。农村人在种植辣椒过程中,要想得到辛辣味浓郁的辣椒,首先就要选择粹米椒、指天椒这些天生就是比较辣的辣椒品种。
辣椒为多次开花结果,多次采收的作物,生育期和采收期都比较长,需肥量较多,因此除施足基肥外,还应采收一次施肥一次,以满足植株的旺盛生长和开花分蘖的需要。对越夏栽培的辣椒,要多施肥,促进植株抽发新生枝叶。施磷钾肥能增强植株的抗病能力,促进果实的膨大,提早翻秋花,多开花结果,提高植株的产量和品质。因此,辣椒作为生长期较长的作物,在生长过程中对氮、磷、钾肥的需求都很大,我们要根据它的生长阶段追施肥料,水分要求也是要根据生长阶段不同有不同的需求。
施肥管理措施
1.施足基肥:露地栽培的辣椒在施足基肥,轻施苗肥的基础上,要稳施花肥,也就是在辣椒植株第一次现蕾到第一次采收前,一般每亩可追施人粪尿或猪粪尿500公斤,另加氮磷钾复合肥10公斤,根据植株的生长发育情况追施1–2次。
2.重施果肥:自第一次采收至立秋以前,一般每亩每次追施粪肥1000公斤,或者是氮磷钾复合肥15–20公斤,必要时加尿素5–10公斤。通常是采收一次追肥一次,共追施3–5次。也可以隔水追肥,以水溶性的肥料为好。
3.早施秋肥:越夏后的辣椒植株,为提早开花结果,可分别于立秋及处暑各追肥一次,每次每亩追施有机肥和氮磷钾复合肥20公斤。
水分管理措施
水分管理以收获鲜椒为主的椒田,在每次采收后,根据墒情适当浇水,一般每隔7-10天浇一水;以采收干椒为主的地块后期适当控水,收获前15-20天停止浇水;辣椒不耐旱,更怕涝,如雨水较少,浇水更应少量多次,如有积水应及时排除,否则会引起成片落叶死亡。
大量挂果期,必须充分供水,因为此时缺水,辣椒果皮会变得皱皮弯曲,色泽暗淡,影响产量和质量,一般土壤相对湿度应保持在80%左右,以满足辣椒果实生长的需要。在有条件的地方,可安装滴管装置,利用滴灌装置补充水分。
雨季时,辣椒根系就会窒息,树苗萎蔫,形成
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