猪肉价格何时能降下来?2022年6月或将吃上平价猪肉

科学助力畜禽养殖

2020-08-20 08:20

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#智慧农民# #畜牧家禽养殖# 

有点儿经济常识的就知道:价格由供求关系决定,供小于求则价格上涨,猪肉也是如此。

猪肉的供给与上游的的能繁母猪数量、终端的出栏肥猪数量密切相关,这两者数量的基本保证与大的疫情(非洲猪瘟)密切相关。在出栏头数供需平衡的基础之上,猪肉价格才与饲料价格、饲养成本有一定关系。

说猪价之前先了解一些基本数据:生猪出栏量在7亿头左右(约2人一头猪)基本满足国内需求;满足这一出栏量需保证:能繁母猪存栏量不小于4800万头,能繁母猪存栏影响10个月后生猪出栏(能繁母猪存栏下降领先猪价上涨约1年);猪肉的料重比基本在2.5—3(也就是说2.5-3斤饲料长一斤肉)。

先来说猪肉为什么供应量急剧减少

18年8月份开始的非洲猪瘟确实是头号罪犯,其实往前捋一捋,还跟环保有关:

按照国家统计局公开的信息,受环保等因素影响,2017年底能繁母猪数量约3466万头(已经低于4800万头农业部警戒,预示2019年猪价会上涨)。但对18年当年猪肉的价格影响并不大,一是非瘟受影响范围相对没有太大,二2016年能繁母猪存栏量大,2018年生猪出栏量6.94亿头,基本满足国内需求;但截止到2018年底能繁母猪存档约3517万头。

2019年,能繁母猪存栏量本来就不足,再加上非洲猪瘟席卷我国大家南北,生猪出栏5.44亿头(比18年少了2.5亿头)猪肉产量由2018年的5404万吨降至2019年的4255万吨,严重供不应求。价格大幅上涨。

据行业统计局数据显示,2019年年底能繁母猪存栏3080万头,远远低于4800万头,所以2021年猪肉价格依旧坚挺。截止到2020年6月末全国能繁母猪存栏3629万头如果能繁母猪按照这么个补栏速度,2021年中能达到4800万头,也就是2022年6-7月份猪肉价格回落(需持续关注能繁母猪存栏量)

再说一下非洲猪瘟

2020年8月7日农业农村部发布了最新《非洲猪瘟常态化防控技术指南(试行版)》的通知,全文我通读且又整理了一遍,真的是面面俱到,权威、实用的官方版非洲猪瘟防控指南(需要的可以点击 查看)。

猪瘟进入国内整整两年。目前,全国非瘟疫情基本稳定,多点散发态势,没有再次出现大面积流行。但是再次大流行的风险比较高,防控形势依然严峻,防控已经进入常态化阶段。而且经过此次疫情,对养猪行业也是一场超级阵痛和大洗牌。目前养猪是高投入、高风险、高利润。坚持做好常态化风险防控,降低一切传播可能。只有我们自己养好猪,养足够多的猪,百姓才能吃上平价猪肉。

短期内能靠增大猪肉进口量缓解供需平衡吗?

前几天看到有自媒体发文说:猪肉价格或将丰富光不再。依据是国务院办公厅印发《关于进一步做好稳外贸稳外资工作的意见》。《意见》提出:推进扩大油脂油料、肉类、乳品市场准入,促进进口,保障市场供应。文章不评论,分享两组数据

 

美国农业部公开的统计显示,2019年全球生猪出栏量约为10.4亿头(2018年约为12.7亿头,相比减少了2.3亿头,减少的产能都是国内非洲猪瘟贡献的),猪肉产量约为9200万吨(2018年约为1.12亿吨)

世界上约一半猪肉产自中国。无论是生猪出栏量,还是猪肉产量(全球占比46.25%),中国都是稳居全球第一名。之后是欧盟,约为全球猪肉产量的26%;按国家算的话,第二名是美国2019年的猪肉产量约为1254万吨;之后就是巴西、俄罗斯,分别为398万吨和332万吨。

2018年进口猪肉约215万吨(占国内产量的3.9%),2019年进口211万吨(占国内产量的5%),而据海关总署统计数据显示,2020年4月、5月我国猪肉进口分别为40万吨、37万吨,累计77万吨,已经占到了前几年全年进口量的35%。看看咱们的猪肉消费量,再看看其它国家的猪肉产量,大家觉得:进口满足需求可行吗?不言而喻

最后简单说一下饲养成本,其中饲料成本约占70%,饲料原料价格的波动,必将影响饲养成本,进而影响猪价;但相对供需平衡来说,饲料成本对猪价的影响非常小。因为,现在生猪养殖和屠宰加工还没有一体化,猪肉终端出售环节比养殖环节利润大不少,所以小型养猪场,真的不容易。

一句话总结:严格做好非洲猪瘟常态化防控,2022年7月份左右,老百姓很可能会吃上平价猪肉!养猪人加油啊!

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农友7970

2020-12-19 16:22

要大力发展养猪事业

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农友0797

2020-08-21 11:07

猪肉价格控管。

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许学军

2020-08-20 08:43

现在买肉没有以前大气了,以前论斤,现在论两

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