#湘农计划# 荠菜是常见于道路旁、山坡、田野、滩涂的一种野生蔬菜。其又名荠荠菜、花花菜、地丁菜、菱角菜，原产于东欧、小亚细亚的十字花科荠菜属草本 ，一年生或二年生植物。因其具有较强的适应性，因而分布范围极广。在我国，南北均宜生长，种植荠菜的经济效益是不错的。那么野生荠菜人工怎么种植？接下来就为您介绍下野生荠菜的人工种植方法。

1.种子催芽

一般情况下，所采集的种子因贮放时间较短，没有通过自然休眠期，需催芽打破休眠期。方法是：用细砂层积处理，将种子与细砂按1：3的比例混匀喷水。以手握成团落地即散置于花盆内，在背阴下贮放，待有三分之一种子萌动时即可播种；或用低温处理法，将种子浸泡l00-120分钟后用纱布包好，放于2-5℃冰箱中，每日拿出冲水一次，一周后播种。

2.深翻整畦

荠菜为浅根系草本，耐瘠薄。因此，其对土壤的要求并不高，一般的田园土就足以让其生长得很好。因此，选择地块时，不必太过强求。荠菜的种子细小，如果土坷垃太多，极易漏至缝隙深处，影响出芽率。因此，在选好地块后，宜先除去地面的衰草杂物，再将地块深翻，整畦，剖细，整平，再反复晾晒。若需进一步杀虫，也可撒一些草木灰一起翻动，晾晒。

3.播种育苗

春季栽培在2—4月份播种，早春气温低时可以覆盖塑料薄膜，出苗后揭膜，或者用小拱棚保温，这个季节种植的野生荠菜适宜选择抽苔比较晚的花叶型野生荠菜品种种植。夏季栽培在6—8月份播种，必须搭遮荫棚用塑料遮阳网覆盖降温和防止暴雨冲刷，这个季节适宜选用板叶型的野生荠菜品种种植。晚秋栽培在9—10月份播种，用花叶型或者板叶型的野生荠菜品种种植都可以。一般大田或空地选用条播即可。播种前先浇水，待水渗下后种子和细土混匀(种子质量的2～3倍的细土即可)撒种，然后再覆细土0.5cm到1cm后。

4.田间管理

① 遮阳：荠菜的抗逆性强，生长期间很少有病虫害发生；荠菜喜冷凉气候，播种后应覆盖遮阴网，一方面起遮阳降温作用；另一方面还可减少地面水分的蒸腾，傍晚时揭开网。

② 施肥：出苗后要加强肥水管理，春、夏播的生长期短，追肥一般1-2次；秋播的生长期长，追肥3-4次，每667平方米每次浇稀人畜粪尿1500～2000kg。夏、秋期间，在遇到雷阵雨后，要于次日清晨用喷壶将溅在菜叶或菜心泥浆冲掉，否则影响生长。

③ 浇水：荠菜虽耐旱，但其出芽初期，对水的需求并不大，只需保持土壤湿润松散即可。过湿，易致根芽郁闭，引起腐烂；过干，则易造成根芽干缩，不易成活。随着荠菜的生长，其对水的需求会逐渐增多。但因是露地种植，且需保持其一定的野性，一般“靠天喝水”就好。但若遇连续的干燥天气，则需灵活把握，适时浇水；若遇水涝，则需及时排水。

5.适时采收

荠菜采收得当，可以增加产量。一般用小刀挑采，留小挑大，但注意收得均匀。苗稀的地方，即使是大苗也要保留；密集的地方，苗小也要挑收，使留下的苗均匀生长，提高产量。春播和夏播的荠菜，从播种到采收，一般为30～50天；采收1～2次。秋播的荠菜是一次播种，多次采收，为提高产量，延长供应期，采收时做到细收勤收，密处多收，稀处少收，使留下的荠菜平衡生长。