王远亮生—猪产业技术体系

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王远亮生—猪产业技术体系

2022-05-27 23:18

不忘初心牢记使命

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王远亮生—猪产业技术体系

2022-03-15 13:37

把肉质搞搞,自己多吃!

方热军

如果提高南方人牛羊肉的消费量? @单杨

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2022-03-15 13:36

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水稻产业体系湘中试验站龚光明

@马淑梅 请问这是什么豆子?植株不高,35厘米左右。豆子纯黑色

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2022-03-15 13:36

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蜂业蜜匠

@宋荣 我去年11月播种了黄精种子,到现在还没有发芽出苗,请问还有机会发芽吗?

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2022-03-11 23:21

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农友9550

@王金龙 水科所 老师知道那里有蟾蜍苗种供应吗

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2022-03-11 23:21

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方热军

在湖南,生猪合适的养殖规模是多少? @曾建国

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2022-03-10 11:10

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玮两优8612可以种再生稻不? 大田表现株高多少 @农友0447

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王远亮生—猪产业技术体系

2022-03-10 11:08

学习的培训班没有,但是你要加工技术,一对一的肯定可以!

农友3808黄健华

@彭红英 草莓易种植吗?有加工技术吗?备发展`学习

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2022-03-10 11:07

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农友6572

@曾建国 大豆和玉米套种,大豆能够达到亩产多少。然后机械化种植要达到什么规模才能够达到收支平衡并且盈利。机械化的设备又需要多少的投入,目前国家对于农作物的政策是什么样子。

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2022-03-10 11:07

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猕缘寨土匪

@13787223569 黄鳝高山浅水养殖,

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2022-03-10 11:06

这个深加工有两个层面的,一个是护绿保质,能够全年售卖,二是做成某种加工产品。但从香椿现在的市场实际,应该只做第一个层次就可以了,做成产品反而卖不上价格!第一个层次的技术已经突破了,我们湖南农大食品科技学院的科研团队曾经做过类似的试验!

农友9624,农远合作社

求香椿芽深加工工艺 @蔡明

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2022-03-09 23:47

腊猪舌加工技术-肉品加工系列技术之三十六

猪舌又称口条,猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。用于酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。营养成分含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,食疗作用:猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。 腊猪

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2022-02-27 23:43

猪蹄的加工-猪肉加工系列技术之三十五

猪蹄作为生猪加工的副产物,在中国人的日常生活中是倍受青睐的,所以猪蹄的价格要远远高于猪肉的价格!但猪蹄如何进行工业化生产呢?其实任何工业化产品都脱离不了生活实际,或者说任何工业化的食品都有其传统的制作方法,工业化制作只是传统制作的扩大化! 所以看到这里你已经懂了,猪蹄的工业化生产,就是传统制作后,又

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2022-02-21 23:44

猪肝的加工—肉品加工系列技术之三十四

猪肝作为生猪加工的副产物在国人的饮食中占有重要的地位,由此衍生出多种多样的猪肝菜肴!猪肝因其特殊的口感,也是消费者热爱的因素之一。猪肝具有丰富的营养,可食部100g含蛋白质21.3g,脂肪4.5g,碳水化合物1.4g,钙11mg,磷270mg,铁25.0mg,硫胺素0.40mg,核黄素2.11mg,

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2022-02-15 22:27

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农友1223

请问香芋怎么留种? @曾建国

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王远亮生—猪产业技术体系

2022-02-09 20:21

可以直接向市场监督管理局反馈

农友5831

现在为什么湘潭,株洲,衡阳的花猪肉都是腐烂肉代替的而没有人去查,这种肉是母猪公猪病猪都可以做成这种腐烂肉,它经过特殊处理后就是特别嫩,这种腐烂肉也只有在冷链腐烂的情况下才出现的,做假食品可判死刑,为什么不查出来判死刑,是因为现在没有了工商局对吗?

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王远亮生—猪产业技术体系

2022-02-09 20:20

加工技术肯定有,只是你想加工成哪种产品?

农友3808黄健华

@彭红英 草莓易种植吗?有加工技术吗?备发展`学习

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王远亮生—猪产业技术体系

2022-01-28 22:45

胶原蛋白肠衣使用技术要求-肉品加工技术系列之三十三

又是到了新年春节,做香肠是春节必备的生活日常,如何做好香肠?肠衣的原则是第一步,肠衣分成天然肠衣与胶原蛋白肠衣两大类,近年来胶原蛋白肠衣的使用越来越广泛! 胶原蛋白肠衣适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火锅肠、早餐肠以及香肠等。 一、保存条件 1、蛋白肠衣保存在厂家的包装里,库房应该是避光、干燥,室

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王远亮生—猪产业技术体系

2022-01-14 22:58

回复 @农友6031:不同的产品,对红薯的要求不一样,重在品质,不要只看外形

农友6031

我想种植红薯,想问下西瓜红,008,一点红等品种 各有什么利弊?有那些加工形式及设备?明年有3000亩面积。 @曾建国

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2022-01-11 23:34

这个东西很多地方有种植的,找个种植户问问,即可以打听经验,还不吃亏

农友5853

@杨勇 老师你好,我有几百亩林地,想种植黄精,哪里有种苗?

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    个人简介

    湖南农业大学食品科技学院教授,湖南农业大学畜产品加工与营养工程方向博导,湖南农业大学公共卫生与预防医学学科带头人与硕士点领衔人,湖南省生猪产业技术体系加工岗位专家,首批湖南省科技扶贫专家服务团绥宁团团长、绥宁县副县长,湖南农业大学1515学科带头人,发表科研论文100余篇,其中SCI收录10余篇,申请或获得发明专利近30项,转让2项,编写相关教材7部,先后主持国家与省部级课题10余项,获得省级以上科技奖4项,通过省级科技成果鉴定4项。主讲博士生、研究生、本科生等课程近10门。先后技术扶持企业近20家,涵盖了果酒、米酒、发酵蔬菜、发酵豆制品、传统腌腊肉制品、冷鲜肉、休闲食品等类别。

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