2025年正月初六立春，冰雪开始融化，土壤解冻，就可以播种蔬菜【地笋】，
在山东菏泽，阴历二月初十前后嫩芽破土而出，春生夏长，霜降枝叶枯萎，可在霜降前，把泽兰收割卖掉。立冬以后开始刨地下根茎【地笋】出售蔬菜。
地笋的口感清脆，吃法多样，可以凉拌，炖菜，炒菜，煲汤，熬粥，也可以泡茶泡酒。







《本草纲目》《中华本草》多部书籍都有记载。





地笋栽种的技术容易，适应性强，好湿润，耐干旱。土质酥松的土壤最好，淤土地也可以。中国东西南北绝大部分地区都可以种植。

山东菏泽趙农匠野菜基地供应地笋种苗