杏鲍菇的种植技术

杏鲍菇是一种亚热带地区生长的大型肉质伞菌，菌肉肥厚，菌柄组织细密巩固、银白粗大，口感极佳，是国内外市场比较畅销的一种食用菌。

一、培养料配方

1、棉籽壳80％，麸皮18％，石膏2％，石灰适量；

2、棉籽壳60％，木屑20％，麸皮18％，石膏2％，石灰适量；

3、棉籽壳70％，稻草10％，麸皮18％，石膏2％，石灰适量；

4、木屑60％，玉米芯20％，麸皮18％，石膏2％，石灰适量。

二、制造栽培袋

选用一种配方，按恳求将料混杂均匀，掺水1。2倍拌和，使培养料含水量达60％，同时调节酸碱度，PH值7。5左右。栽培袋规格为17x30厘米，每袋装湿料1公斤左右，塑料绳扎紧袋口。

三、消毒灭菌

采取常压灭菌灶，将水烧沸之后维持8—10小时，再闷10—12小时，每次灭菌1000—2000袋。

四、接种

将已冷却栽培袋转入接种室，进行药剂消毒和紫外线灯消毒解决30分钟（或甲醛加高锰酸钾熏蒸）在无菌条件下进行接种，每袋原种接栽培袋40—50袋。

五、菌丝生长

将栽培袋转入培养室（事先进行灭菌消毒解决），每平方米可放80袋，或墙式堆放，通常放8层，维持室内温度20—26度，5—6天后检查一次菌袋是否有污染袋，要及时去除，通常40—50天菌丝可长满菌袋。

六、出菇

出菇温度恳求14—18℃，不超过20℃，空气湿度在80—90％，维持菇房空气新鲜。将菌袋平放于出菇房地面，袋口内有子实体小菌蕾形成后打开菌袋，维持菇房内湿润，切勿向菇体喷水。

七、采收

通常子实体生长5—6天后即单菇重50—100克，菌盖3—5厘米大小，菌柄长5—12厘米即可采收。