#湘农计划# 大白菜在包心结球期的生长过程中，叶子会不断地增多和长大，白菜也会逐步地完成包心成球状，最终形成我们常见的大白菜形态。不过，在我们的种植过程中，经常会产生包心不良、结球松散的情况，导致大白菜的品质不佳，经济效益下降。那么都有什么原因会造成这种情况、我们又该如何解决呢？今天我就来给大家讲一讲。

一、种子不纯

我们目前所使用的大白菜种子大多由市面上购买，当然也有一些农友是自家制种的。由于大白菜具有易杂交的特性，当大白菜周围种有其它一些散叶品种或半结球品种的蔬菜时，它们的花粉就会通过空气传播，被处于授粉受精期的大白菜所接受，从而形成不纯的种子。

这样的种子种出来的大白菜会发生不结球、结半球或叶球不整齐的现象。因此，为了避免这个原因，我们在购买种子时最好选择值得信赖的商家；如果是自家制种，就尽量利用杂交一代种，并且在生产杂交一代种时，应严格制种措施，防止混杂情况出现。

二、气候不佳

大白菜生长前期（苗期至莲座期）对温度的容纳性较高，稍高或稍低的温度不会对其生长造成伤害，但后期（结球期）则需要在温和的环境中，才能形成叶球。最适宜大白菜生长的平均温度在17℃左右，当平均温度高于25℃以上时会出现生长不良的现象，而平均温度低于10℃则会导致生长缓慢。

因此，如果是秋播大白菜，播种过晚，结球期气温过低，就会造成结球松散或不结球。同样的，如果春播大白菜播种过迟，结球期天气炎热，同样不利于结球。因此，无论何时进行播种，我们最好使大白菜的结球期能够处于日均温度为17℃左右的环境下，白天温度最好达到18-22℃，夜间温度达到5-12℃。昼夜温差大于10℃以上时，有利于叶球的膨大和充实而取得较高的产量。

三、水肥不当

大白菜在结球期对于水分的需求比生长前期要大，因此如果结球期土壤持续干旱、或忽干忽湿等情况，就会影响白菜的营养吸收，从而使得结球不良。此外，过量使用氮肥也是造成大白菜出现不包心、包心松散不紧实现象的根本原因之一，氮肥吸收过多的大白菜往往由有旺长的情况，叶片变大、变长或贪青晚熟，不能有效的进行包叶成球。

因此，在大白菜结球期，我们要保持稳定的水分供应，使得土壤始终湿润，不过如有集中降雨，也要及时排除田地里多余的积水。此外，施肥要均衡，适量地施用磷肥、钾肥以及钙肥，尤其是结球期追肥时一定要控制好尿素等氮肥的用量，每亩每次的氮肥用量建议最好控制10公斤以内。

如发现大白菜旺长、包心结球不良时，可使用0.3％的磷酸二氢钾进行喷施，或者使用用25-30克的磷酸二氢钾（每棵）兑水淋浇灌根，每隔5-7天进行1次，连续进行2-3次，能够促使大白菜进行包心结球。

四、病害虫害

大白菜容易受到病毒病、软腐病、蚜虫、青虫、菜蛾等病害虫害，这些都会在一定程度上影响大白菜的结球和包心。因此到了大白菜生长后期，我们更要注重病害的防治，时常下田进行观察，对往年高发的病害虫害提前进行预防。此外，我们还可以使用市面上贩售的一些白菜包心剂来进行帮助，它们往往由植物生长调节剂和多种白菜所需的营养元素，能起到一定的促进作用。