1.主持人：听众朋友们，大家好。产蛋期是肉种鸡经济效益的体现期，在这个期间，为了获得最佳回报，大家都会进行精心护理。生产中一般用“三率同步”，即产蛋率、入孵率和受精率的同步来表达综合技术、管理的合适和到位情况，衡量鸡群的经济效益。那么怎样才能提高肉种鸡产蛋期的“三率”呢？今天我们请到了江苏农牧科技职业学院的张玲副教授来给我们介绍下肉种鸡产蛋期的饲养管理。你好，张老师！

专家：主持人好，听众朋友们，收音机前的农民朋友们，大家好！

2.主持人：张老师，刚刚您提到的产蛋率、入孵率和受精率这三率，是不是肉种鸡主要培育目标啊？

专家：是的，肉种鸡产蛋期管理的主要目标就是要做到这三率同步，具体说来要做好以下4个方面：

    （1）适时开产，控制鸡的性成熟，虽然在很大程度上取决于育成期饲养管理的好坏，开产前后的管理对鸡群性成熟的同期化也是非常重要的。如在育成期由于限饲不当或其他因素的影响，发育不整齐而导致鸡群的均匀度差。尤其是体重发育差的，从转群后应马上给予较高营养水平的饲料，经3~4周的饲养管理，体重逐渐恢复正常，发育整齐度提高。在此情况下，光照延长最好推迟1周进行为好，以防性成熟提早，导致早产。

（2）保持健康的体况，减少疾病的发生，要达这一目标，必须加强日常管理，定时消毒、严格执行防疫制度、维持适宜的环境、营养全面和平衡的饲粮。定时检疫白痢和霉形体等经蛋传播的疾病，以便每只肉种鸡能繁殖尽可能多的健壮而肉用性能优良的肉仔鸡。

3.主持人：前两个方面分别是适时开产和保证健康预防疾病，那后两个方面有分别是什么呢？

专家：（3）加强种蛋管理，提高种蛋合格率  种蛋是肉用种鸡生产的一个重要环节，只有生产数量多、受精率高、符合孵化要求的合格种蛋，才能获得较好的经济效益。为达到这一目标，除充分发挥肉种鸡的优良遗传因素外，关键是重视合格种蛋的生产。在种蛋生产过程中，必须注意鸡群中公母的配比，公鸡的健康状况、配种能力和营养的需要；种蛋清洁无污染，同时种蛋收集后要及时消毒和妥善保管等措施。

（4）防止饲料浪费，降低饲养成本  在肉种鸡生产中，饲料成本占总支出的65％~70％。节约饲料能明显提高经济效益。防止饲料浪费的原因是多方面的，在生产过程中，要采取一切措施，减少饲料的浪费。其措施如下：及时淘汰低产鸡和停产鸡；添加饲料时，饲料量不应超过槽深的1／3；不喂发霉变质的饲料；加强灭鼠工作相减少人为饲料的浪费等。

4.主持人：张老师，既然“三率”如此重要，下面就请您给大家详细介绍一下，产蛋期如何饲养才能提高肉种鸡的产蛋率、入孵率和受精率？

专家：我们先来讲讲肉种鸡产蛋前期的饲养要点。

肉用种母鸡生长至21~30周龄时，是其处于性成熟和完全体成熟的时期。在这期间内，须利用体重控制、光照刺激及营养改进等一系列的饲养措施，使绝大多数母鸡能同时产蛋。成功的饲养应是种鸡群在23周前后见蛋，25周时产蛋率达5％左右。在以后的几周内产蛋率每天增加约3％，后涨幅渐减，到30周龄时产蛋率达80％以上。种母鸡在这一时期内，除产蛋的营养需要外，还有体重增长的营养需要，因而对日粮营养水平要求较高。一般情况下，产蛋前期日粮中代谢能水平为11.97MJ/Kg，粗蛋白为18%，钙的水平为3.2%，当环境温度较高或较低时，代谢能水平随之降低或升高，粗蛋白和钙水平反之升高或降低。过多或过少的饲喂都会引起不良后果，若饲喂量过多，种母鸡的体况过肥，会使产蛋难以达到高峰，种蛋小、合格率低。若饲喂量不足，产蛋率上升缓慢，即使以后再增加饲料，其产蛋高峰也不会持久，特别是在38周龄以后表现为产蛋率的迅速下降。因此，这一时期是肉用种鸡一生中最关键，也是其饲养技术最难掌握的时期，需在实践中不断摸索与总结。

5.主持人：看来要成功地进行产蛋前期的饲养，还真的是不太容易，除了上面介绍的这些之外，张老师您觉得我们还需注意什么问题呢？

专家：还应该注意四个方面；

（1）从20~22周开始，将隔日饲喂改为每日饲喂或5/2制饲喂，以减少种鸡的应激和稳定种鸡的新陈代谢。有利于种母鸡生殖系统的发育和体格成熟。

（2）及时更换饲料配方。在20周龄前后，日粮的代谢能、蛋白质、氨基酸、维生素等营养水乎与产蛋料相同，钙的含量为1.2％~1.5％，从24周龄开始改喂产蛋料。

（3）从产第一个蛋开始，抽样称重的数量应降低到2％左右，并依据每周体重及产蛋率的增长情况逐步调整饲料喉给量。

（4）当产蛋率达35％~45％时，计划饲料用量达到峰值。因为这时体重继续增长，产蛋量及蛋重都急剧增加，需要的营养最多。产蛋高峰期的饲料用量应为每鸡每天提供1.903~2.008千焦的代谢能。

6.主持人：欢迎回来，今天我们为您介绍的是“肉种鸡产蛋期的饲养管理”，为我们作介绍的专家是江苏农牧科技职业学院的张玲副教授，张老师刚才为我们介绍了产蛋率、入孵率和受精率这三率的管理方法，另外还详细地给我们讲解了产蛋前期的管理要点。接下来让我们继续听张老师介绍。

听张老师之前的介绍我们也是知道了产蛋前期的日粮营养水平对产蛋性能很重要，那么请问张老师，到了产蛋中期时又该注意哪些饲养技术呢？

专家：从产蛋高峰到产蛋量逐渐下降阶段称为产蛋中期，一般指31~50周龄。由于该阶段母鸡产蛋量最多，种蛋受精率、合格率最好，故称为盛产期。这个时期的主要任务是使产蛋高峰持续较长时间，产蛋率下降缓慢一些。故在饲养上，如果所采用的日粮的能量、蛋白质水平保持不变，饲喂量不要增加，当产蛋量下降时应适当减少。但由于蛋重仍在增加，故饲料喂量不能减得过多、过快。可以调整饲料配方，适当减少饲料中的蛋白质和能量含量，而保持原来的饲喂量，又可以分为两个阶段。

7.主持人：那就请您先给我们介绍一下第一个阶段吧。

专家：第一个阶段是种母鸡产蛋高峰前后的饲喂，肉用种母鸡产蛋高峰到来的早迟及维持时间与正确的饲喂和品种的遗传性能有关。现代快大型肉用种鸡的品种很多，由于采用的育种方法基本相似，且各育种公司内各品系的相互引入，因而产蛋性能基本接近，喂料量也基本相同。当鸡群产蛋率达40％左右时，每天每只喂料量达160克，这是在标准体重下，气温16~24℃时，日粮代谢能11.92MJ/Kg，粗蛋白含量为16.2%的喂料量，接近全程最高量。一般在产蛋率达到60%~65%加到高峰料量，如果加料过早会使双黄蛋的比例上升和脱肛鸡的增加。产蛋初期加料是否过快可以从双黄蛋的多少和腹腔内1厘米以上的卵子多少去区分，正常情况下产蛋初期双黄蛋的比例不超过2%，腹腔内1厘米以上的卵子6~7个，超过9个则表明加料过快或料量过大，少于5个时说明营养不足。到31~32周龄时，种母鸡已完全体成熟，体重增加基本停滞，产蛋率也开始下降。在正常情况下，从32周开始，每周产蛋率下降达1.1％~1.2％，大约在62周龄时，产蛋率下降至50％。

因此，随着产蛋高峰的过后产蛋率的渐降，喂料量应需随之渐减，以保证种母鸡体内不过多积累脂肪。这是保证种母鸡产蛋率能按正常曲线下降的饲喂关键。

8.主持人：第一个阶段是种母鸡产蛋高峰前后的喂养，那第二个阶段是什么饿呢？

专家：第二个阶段是提高产蛋率的“刺激”饲喂，由于气温、产蛋率、体重等的影响，喂料量很难人为地控制在最佳范围。为了不至于因饲喂量的不足而影响产蛋性能的发挥，又避免因喂料量的过剩而引起母鸡的体况肥胖，常常在产蛋率上升期和产蛋率下降期采用“刺激”饲喂，又称“试探”饲喂法。例如，一肉种鸡群仍处于产蛋上升期，当连续多天未见产蛋增加，可在原来料量的基础上，每日每1000只鸡增加3~5千克饲料连续饲喂4天。如产蛋持续增加，一周后可重复进行，直至产蛋率不再上升；如果4天后产蛋不见增加，就应回复到原来的饲喂量。在“刺激”加料期间，必须注意鸡群动态、健康状况、气温变化等因素，避如非“刺激”因素引起的产蛋率的上升与“刺激”效果的混淆，杜绝因“刺激”喂料而引起的脂肪沉积。与之相反的是，当种鸡产蛋率处于下降时，可通过“试探”性的减料，一般是每日每1000只鸡减少饲料2~3千克连喂3~4天，这样如果是在产蛋下降的早期亦可刺激其产蛋的小幅回升；如果是在产蛋下降的中后期，在减料后未引起种鸡产蛋非正常的下降，一周后可继续实行减料，否则，要暂停减料。

9.主持人：为了使产蛋高峰期持续更长时间，我们不仅要注重日粮的营养水平，还要密切关注饲喂量，并随着产蛋率的变化来调整饲喂量，产蛋后期的饲养技术是不是也从产蛋率方面来考虑呢。张老师，请您给大家介绍一下。

专家：是的。产蛋后期是指产蛋量下降到淘汰为止，一般为51周龄以后到淘汰。这个时期产蛋量下降，在生理上由于体成熟后，多余的营养主要用于沉积脂肪，放在饲养上应根据产蛋量下降的速度适当减少饲喂量，或者降低日粮中蛋白质水平，使营养供其维持及产蛋的需要便可。产量高峰后减料的目的是减少饲料浪费，防止鸡只过肥影响后期的产蛋率和受精率，最大限度的延长产蛋期。减料的关键在于不影响当时产蛋又防止体重上升过快。如果1周产蛋率不升时应考虑减料，首次减料在2 ~3克左右，40周前每周减1克左右，40周后每周减0.5克左右。减料时每天把死淘鸡的料量减去；每次减料后仔细观察采食情况，如果采食时间缩短，可减少减料数量，但必需确定料量无误；如减料后产蛋率下降，要及时弄清原因。必须注意，随着母鸡年龄增长，母鸡吸收钙的机能逐渐下降。如果不提高钙的含量，将会影响蛋壳的质量，出现软壳蛋、薄壳蛋、蛋破损增加等现象。所以，日粮中应适当增加钙及维生素A和维生素D₃的含量。

10.主持人：欢迎回来，今天我们为您介绍的是“肉种鸡产蛋期的饲养管理”，为我们作介绍的专家是江苏农牧科技职业学院的张玲副教授，张老师刚才为我们介绍了肉种鸡在产蛋中期和后期的管理技术，接下来让我们继续听张老师介绍。

张老师，您刚才介绍肉种鸡产蛋期不同阶段的饲养技术时，好像着重于如何养，那管理中我们应该注意哪些方面呢？请您给大家详细介绍一下。

专家：好的。产蛋期的管理可以分为以下三个阶段：

（1）产蛋前期，此阶段是性成熟的关键时期，生理与机体上的变化与多种原因引起的应激，导致鸡只表现高度神经质，对应激反应强烈，采取的措施尽量避免惊扰鸡群。体况处理方面，在临产阶段要在防止生理性下痢和病理性下痢基础上增加营养物质，提前做好产蛋高峰冲刺准备。当产蛋率迅速上升阶段时，环境要求与机体需求均到达极限，营养积贮、转化与消耗同样大，机体生理抵御能力很脆弱，健康指数要求很高，不能出现任何异常与偏差。建议实行动态管理，高度注意鸡群每天的精神状态、早晨鸡只的反应、耗料量、采食时间、产蛋情况、产蛋集中时间、次蛋情况及每天的死淘情况等。

（2）产蛋中期，经历产蛋高峰之后，机体损耗大，抗体水平偏低，健康指数下降，抵抗力降低，容易因体质问题出现非正常产蛋下降。此期对逆季进苗，顺季开产(特别是4~7月开产的鸡群)是极大的考验。要每月至少进行一次体况评估，根据鸡群的健康状态、产蛋情况、耗料量、采食时间、体重变化、现场摸鸡只的肥瘦情况及休产情况等综合评估，做好体况调校工作。控制产蛋期42周死淘率不超过10%，产蛋高峰前期要仔细观察鸡群，防止外伤鸡的发生。整个产蛋期要合理用预防药，加强舍内小气候控制，防止慢性病的发生。

11.主持人：前两个阶段分别是产蛋前期和产蛋中期，那第三个阶段就应该是产蛋后期了，这个阶段的肉种鸡应该怎么管理呢？

专家：产蛋后期的鸡生理老化，卵巢机能降低，产蛋率下降，因长时间与外界接触，隐性或显性病原侵害输卵管和卵巢，引起输卵管和卵巢炎症或因产道老化，致使蛋壳质量下降；如加上管理忽略，不重视后期的管理而出现鸡只偏肥，生产性能会急剧下降。此期工作注意延续上期的体况评估与调校方案外，还要关注光照的变化，必要时可增加半小时的光照。产蛋后期恒定舍内温度，预防应激，防止鸡提前换羽，延长种鸡产蛋期，减少淘汰率。

12.主持人：除了以上注意事项之外，产蛋种鸡还有没有特殊的管理要求呢？张老师，请您给大家介绍一下。

专家：好的。产蛋种鸡还要注意两个特殊换季期的管理要点：

（1）产蛋期两个特殊季节  每年3~4月、9~10月是产蛋种鸡饲养过程的“黑色”月份，稍不注意，就会造成高峰不理想或者高峰过后出现异常降蛋。原因是3 ~4月是脱下“冬装”换“夏装”，气候变化快，早晚温差大，阴雨天气多，气候潮湿，细菌易孽生；而9~10月是换上“冬装”迎寒冬，气候变化剧烈，早晚温差不断增大，气候干燥。此两个阶段产蛋鸡均要经历换羽的较大考验。

（2）两个阶段主要存在问题  生理转变与气候转变不同步；体况评估参差不齐但管理模式相似造成性能差异；气候多变而管理员的疏忽;低估了环境对种鸡机体的损害程度；光照与料量紊乱；季节性疾病的困扰。

（3）处理方案  提前评估种鸡体况，个性化处理种鸡群，注意喂料量控制；渐进性处理环境温度的影响，做好光照管理的处理工作；提早做好季节性疾病的预防。

13.主持人：张老师，我们一直在谈种母鸡的饲养和管理技术，要想获得较高的受精率是与种公鸡分不开的，那如何加强种公鸡的特殊管理呢？请您给大家介绍一下。

专家：好的。种公鸡的特殊管理简单说来是做好以下两点：

（1）温度与光照  成年公鸡在20~25摄氏度环境下，可产生理想的精液品质；温度高于30摄氏度时，精子产生受抑制；而温度低于5摄氏度时，公鸡性活动降低。光照时间12~14小时公鸡可产生优质精液，少于9小时光照则精液品质明显下降。光照强度在10勒克斯就可维持公鸡的正常繁殖性能，但弱光可延缓性的发育。

（2）诱使公鸡活动  公鸡腿部软弱或有腿病会影响配种，所以要诱使公鸡运动，锻炼腿力。采用公鸡饲槽可使公鸡不断地运动，因为公鸡必须不断地跳起来才能从食槽中吃到饲料。也可在供应饲料时将谷粒饲料撒在垫料上，诱使公鸡抓刨啄食，既可达到锻炼腿力的目的，又可促进垫料通风，防止公鸡腿部肿胀发炎。

总之，做好肉种鸡管理，是从育雏到淘汰的一个复杂的系统工作，讲究天时、地利、人和的融合，结合季节的变化做好不同阶段的关键工作，充分发挥人的主动性。种鸡品种不同，技术要点与管理可能会有所差异，但对气候的预测及鸡群体况趋势的预测，是提前做好各项管理计划的关键所在，一切尽在掌握中，及时应变，才能给鸡群提供最优的饲养方案和护理方案，才能充分发挥品种的生产性能。

1. 主持人：由于时间的关系，关于肉种鸡产蛋期饲养管理的相关内容，今天就先为您介绍到这里。谢谢！