#智慧农民# 大蒜的生育期比较长，像秋播大蒜，得2年，从秋天播下到来年5-6月份收获，得220-270天；春播大蒜生育期短，也得100天左右。在如此长的生育期内，真正让蒜头快速膨大的时间也就不足30天的时间。

以采蒜薹的时间为分点，往前一周的时间，蒜头膨大才开始加快，采薹后差不多30天内就会收刨，而收刨蒜头前一k周，大蒜叶片枯黄，根系衰老，蒜头的膨大速度逐渐慢下来。你算一下，大蒜头的膨大时间也就是不到30天的时间。

在如此短的时间内让我们种植的大蒜个头大，又饱满，那不得注意保护好叶片，延长功能时间，同时还得保好根系，防止早衰，促进营养的吸收、累积和转移到蒜头中。所以，大蒜采薹后一定要注意肥水管理，施肥应以速效性的氮肥为主，配合适量的钾肥。

大家一般都是在采薹后追施尿素，碳酸氢铵，高氮复合肥，高氮水溶肥等速效性的化肥，叶面喷施磷酸二氢钾。如亩施尿素20-30斤，或者是碳酸氢铵40-80斤，或者是三元复合肥30-40斤等。

以前采用这种采薹后重施氮肥的方法还可以，大蒜头比较好，大小适中，客户比较满意。但最近这些年来，大家发现再这样施肥不好了，大蒜头出现了二次生长，散瓣的问题；而有些人不再追施速效氮肥，改追水溶性的低氮肥，特别是在大蒜返青期少施或不施速效性的氮肥，如尿素，大蒜发生二次生长的现象大大降低。

因此，要想让采薹后的大蒜头个大饱满，切记不要用氮肥过多，特别是地膜覆盖栽培的大蒜，氮肥的用量要比露地栽培减少1/3左右；同时注意，在大蒜的全生育期避免多次大量施用速效性氮肥，防止由于发生二次生长而造成的裂头散瓣。

因此，大蒜采薹后，随浇水追施氮磷钾平衡，或者是低氮高钾的水溶性肥料为佳。这算是第一个微调吧。

第二个微调是，为了延长大蒜叶片的功能期，获得优质大蒜头，大家会给蒜叶喷施磷酸二氢钾等叶面肥，很少有人会用到硫肥和锌肥。

现在种植农作物，大家都比较喜欢叶面喷肥，它可以让营养物质从叶部进入植株体内，直接参与植株的各项生理活动，减少了土壤对养分的固定和淋失，见效快，是一项经济合理的施肥方法。

大蒜在其一生中，应在蒜薹分化期，蒜头生长初期，蒜薹采收后的2-3天各喷一次微量元素肥。大家基本都是喷磷酸二氢钾，但它并不是微量元素肥，而是含磷和钾的大量元素肥。要想你的大蒜头品质好，个大又饱满，锌肥和硫肥一定要注意喷施。

锌元素能增强光合作用，提高光合效率。缺锌的大蒜植株矮小，节间短，小叶病，新生叶片中脉首先出现脉间失绿。

硫对大蒜来说非常重要，大蒜是特别喜硫的一种作物，它的许多功能堪比氮素，大蒜对硫素的吸收量跟磷素差不多，你说硫对大蒜来说有多重要吧。

缺硫的大蒜植株淡绿色和黄绿色，幼叶比老叶表现的明显，植株矮小，叶细而短。

硫元素和锌元素大都是通过土壤来供给大蒜所需的，土壤硫和锌是作物吸收的主要来源，而由于多年重茬种植大蒜，而大蒜又比其他作物更多的吸收土壤硫和锌，如果我们不能及时提供，那必然会导致土壤亏缺，这就严重影响到大蒜的产量和品质。

有人曾做过实验，在亩施6斤锌肥的情况下，大蒜产量增加了12.9%；在亩施硫肥12斤的情况下，大蒜头的增产效果最佳，而且大蒜素含量增加。

一般来说，大蒜增施锌肥和硫肥，可通过与有机肥结合，混匀后做基肥。但是在大蒜的生长期，可以通过叶面喷施的方法来补充。

像含锌的叶面肥有硫酸锌，螯合态锌，氯化锌，硫化锌等，叶面常用的是硫酸锌。硫肥主要有石灰，石膏，硫酸铵，硫磺，硫酸钾，过磷酸钙，硫酸镁等，常用硫酸钾，硫酸锌做叶面喷施。