近日，记者来到湘西土家族苗族自治州吉首市人民广场，观摩2024年吉首市湘西黄金茶非遗传承人炒茶展演暨绿茶制作技能培训。种茶大户石林平告诉记者，现在吉首出现了一个好现象，种湘西黄金茶的中青年越来越多。

　　100口大铁锅摆放在吉首市人民广场，100名茶农带着刚采回的鲜叶，开始摊青，他们有的是种茶能手，有的是茶叶制作金奖获得者，更有国家级湘西黄金茶制作技艺非遗传承人。

　　吉首市于2009年推广种植湘西黄金茶。过去种茶的人多是“50后”“60后”，后生仔嫌活累、麻烦。“有段时间全村青壮劳力近200人纷纷南下务工。”石林平说，一个800多人的村子，一下子出去近四分之一的人，村里冷冷清清。

　　“不过，这一页已经翻过去了。”石林平说，现在的吉首市矮寨镇小兴村有100多劳动力跟着他种茶，更让石林平高兴的是儿子石韩友于2018年也从外地回来传承他的家业。

　　“我左手边炒茶的那位小伙子，就是我的儿子石韩友，他获得了吉首市2023年茶叶制作金奖哩！”

　　“一门双金茶王！”吉首市茶叶协会的工作人员补充道，石林平也是2023年茶叶制作金奖获得者。

　　“笋子强过竹，年轻人就是要把炒茶技术发扬光大。”石林平的师傅龙清正听说今天有100名茶农现场交流炒茶技术，也来到现场为徒弟和徒孙助阵，“今天咱们三代同堂咯。”

　　记者粗略观摩了100名茶农，“70后”“80后”“90后”占到了“半壁江山”，中青年已成为手工炒茶的主力军。他们都有一个共同点，就是热爱湘西黄金茶，把炒茶作为做好茶叶的第一步，认认真真做好每一片茶。

　　“炒茶要把控好火候。”“90后”向华祥边炒边向吉首市第一中学高一学生讲解技巧。

　　向华祥算是“茶三代”了，其爷爷向荣霞炒茶，其伯父向天顺是湘西黄金茶非遗传承人。

　　“湘西黄金茶市场开拓需要年轻人，需要年轻人回乡参与家乡的建设。”2015年春节，吃年夜饭过程中，向天顺和侄子向华祥谈了一些村里的变化，鼓励侄子回乡。

　　向华祥经过再三思量，从长沙回到村里跟随伯父开始了湘西黄金茶创业。

　　为啥现在“茶二代”愿意留村？向天顺分析其中原因，基础设施建设跟上了，种茶更方便，劳动强度较以往降低了；收入有保障，如今马颈坳镇隘口村人均种茶6亩以上，保守算户均12万元没问题；销售渠道通畅，年轻人脑子活络，网上销售额逐年递增，带动全村茶农增收；茶旅融合，设计茶乡旅游精品线路，春季踏青到隘口，隘口成了名副其实的国家级茶旅小镇……

　　“种茶环境好，技术有保障，镇里还利用‘三月三清明歌会’推动文旅茶融合，发展乡村游。日子越过越好，谁还愿意背井离乡外出打工？”“85后”洪丹接过话茬，她一度在浙江温州做幼儿教师。几年前，她回家从学种茶起步，如今成立了吉首市丹望阿婆峰茶业有限公司，带动179户农户增收。

　　2011年，“80后”张孝周和妻子返乡创业开始种植湘西黄金茶，尝到种茶甜头。“一家日子好过，更要带动村里更多人日子好过。”他成立了吉首市马颈坳千福堂茶叶专业合作社，带领茶农抱团取暖。“今年每公斤1400元的批发价，老板上门守着要货，茶刚炒出来就被抢购一空。”

　　吉首各乡镇的村里多了“茶二代”“茶三代”，乡村开始“年轻”起来。石林平说，以前卖茶两眼一抹黑，不知啥价格，只能碰运气；现在村里人用上了电脑、智能手机，建起微信群，茶农不出门，也可把茶叶卖个好价钱。

　　吉首市位于北纬30度的武陵山脉腹地，地处世界茶树生长的“金腰带”，拥有得天独厚的自然条件和优异的茶树品种资源。2023年5月，吉首市获批“湘西黄金茶”湖南省地理标志产品保护示范区。吉首市茶园基地面积15.5万亩，全市茶叶生产企业55家，干茶年产量达1853吨，综合年产值达14亿元以上，惠及茶农6.5万人。

　　“日子好了，才有心情唱歌跳舞！”见过“大世面”的洪丹说：“乡村振兴要有富民产业，只有产业兴、百姓才会富，农村才能留住人、留住更多的年轻人。”

　　不知不觉，已接近晚8时，吉首市人民广场人越来越多。张孝周深有感触地说：“农村有了‘茶二代’‘茶三代’，乡村才有源源不断的活力啊！”

来源：湖南日报