麻竹是长江流域及南方栽培最广的竹种，笋味甜美，易加工，具有很高的经济和生态价值。在麻竹栽培上，易种易管，适应性强，刚栽前两年生长较慢，从第三年后进入快速生长期，而且病虫害极少。若要实现高产，主要做好选苗、选地、灌溉、除草施肥及留笋养笋工作。


1、选竹种

要选择1年生没抽过笋的苗，竹子头部两侧有笋母4-6个，而且根系发达的健壮无病虫害的竹种。挖种要保护好竹子，将尾竹截去，注意最后一节的长度要适宜。

2、选地

选择土壤疏松、排水良好的林地，还要考虑交通方便。


3、栽种

一般在4月份种植，每亩种植50-70株为宜。栽种时要将竹头部根茎两侧的笋母放置在竹种两边，不能朝上或朝下，避免生长受阻。麻竹不能种太深，栽后回土覆盖竹头就好，浇好定植水。

4、水肥管理

新栽竹苗，根蔸受损伤，吸水吸肥能力弱，不适合施肥，要注意开沟排水，避免积水影响竹苗成活，在秋冬季遇旱，要适时灌溉。麻竹栽后，每年在12月底至翌年2月，施用草木灰、土杂肥等作基肥，在麻竹出笋初期、盛期可追施氮磷钾复混肥，促进竹笋生长，提高产。


5、除草

新栽竹林要松土除草1-2次，一般在5-6月、7-8月进行，可将结合松土将杂草覆盖在竹蔸附近，能起到培土的效果。

6、采笋养笋

栽种前两年不宜采笋，第3年可开始采收。麻竹每年5-10月陆续出笋，每隔4-5天可采收一批，采笋时不能太早也不能太晚，保障竹笋的产量和品质，同时采收时要避免损失小笋目，采后注意用泥土覆盖笋蔸，在水肥充足的条件下，其上部的笋目还会萌发新的竹笋。


科学的采笋方法是先用小锄头刨开竹笋周围的泥土，再用专用切笋刀，选准在笋块顶叶相反方向的缩节部位切下取笋。

合理养笋是重要的技术措施，施竹林产量形成的内因。竹苗栽植造林成活后，在首批出土的竹笋中，选留健壮的竹笋1-2株抚育成竹。第二年在新笋中各选留1-2株培育成新竹，这样每丛竹中就有新竹7-8株，第三、四、五年只割笋，不留母竹，第六年除割笋外，每丛选留新母竹3-4株，并在冬季砍除3-4株老的母竹，如此周而复始。

7、病虫害防治

常见的麻竹病虫害有竹象鼻虫、竹螟、竹蚜虫、竹煤病等，根据病虫害发生轻重程度，合理选择高效、低毒的药剂防治。