#智慧农民# 韭菜，因具营养价值较高，而深受人们的喜爱。又由于韭菜适的应力强，能够抗寒抗旱，而人们也称韭菜为“懒人菜”。虽说韭菜便于管理，但想韭菜产量高还得做好以下几点。
 

一、注重养根，种植韭菜的过程中要注意韭菜的养根，一般当地农民只是在春季收割韭菜1-2茬。之后的时间都不会再收割韭菜，一来夏天的韭菜不值钱，二来是过多的收割会影响到冬季韭菜销售高峰的韭菜产量。而我们大家都知道冬季的韭菜是销售价格最高最值钱的季节。

二、科学收割，韭菜的收割也有具体要求，如果盲目收割也会影响产量，一般每次收割的时候基本在离地面4CM左右的高度进行收割，以后每次收割，适当提高刀口和地面的距离，每次收割后不能马上对韭菜进行施肥浇水，避免刀口感染病菌发生病害，造成韭菜减产。

三、注重培土培肥，很多种植过韭菜的农户都应该会了解，韭菜的根系每年都会上移，形成葫芦头，所以当地农民基本上是每两年就要针对韭菜进行培土培肥，让韭菜的根结变得肥大，这样韭菜的储存的养分就会很多，可以更加促进来年韭菜的生长，并且可以加强新根的生长发育，防止韭菜倒伏影响产量。
密度

韭菜的繁殖能力很强，基本上在栽种成活之后，一周左右的光阴，你就会看到原本只有三棵韭菜苗的穴周围会冒出几棵新的韭菜苗。而且它会赓续的繁衍，假如没有采收到最后它会密密麻麻长满整块田地，然则都长的比较细，不粗壮。所以在种植的密度一般是每株间隔十五到二十厘米，每行间隔二十五到三十厘米。

施肥

假如想要韭菜长得又快又嫩，那么施肥便是很必要的，但假如施肥办法不正确也会招致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的发展过程是一个源源赓续的过程，所以首先我们在施基肥的时刻就要施足，其次在栽种成活之后一周左右，我们能够将尿素兑水，给韭菜停止浇灌，促进韭菜苗的发展，其次便是每次采收之后都要针对韭菜的长势和田间泥土的肥沃程度来停止追肥，所使用的肥料能够是家畜的粪便也能够是人类的粪尿水，还能够是尿素。
 

防病

韭菜种植后，我们必要定期的给韭菜喷洒农药，韭菜一般也就有一些吃叶子的虫子或许是由于田间水分或许养分不敷招致的营养不良和早衰征象，所以我们要随时观察韭菜的发展情况，只要我们足够细心基本就不会呈现什么病虫害，假如一旦呈现，我们就要实时的喷洒农药停止防治。最关键的是在采收前十五天内不能喷洒农药，这样会影响品质。

采收

韭菜种植后的前两年产量都不会很高，一般是从第四年开始，韭菜的产量就开始稳步增加，直到第十年后才会慢慢减产，所以为了坚持良好的产量，我们会在每次采收之后停止移栽，这样就能够一直持续赓续的增产啦。采收的时刻留意最好是在早上五六点的时刻，这个光阴采收的韭菜才是最新鲜的，而且留意每次采收都要比前茬略高，这样它才会失常发展。