#湘农计划# 西瓜又甜又多汁才能更受消费者们的喜爱，所以很多新手西瓜种植户总会有一个问题那就是怎么种植西瓜才能提高它的甜度。今天小编为瓜农朋友们具体介绍提高西瓜甜度的五项技术措施。

 

一、栽适宜品种

西瓜品种不同，其含糖量也有高低。相对而言，大中型品种甜度要比小型品种低些，早熟品种多比晚熟品种低些，嫁接栽培的比常规栽培的甜味要淡。可供选栽的味甜且丰产的品种有：

1. 大中型品种

包括华蜜8号、郑抗4号、华萃9号、庆发黑马、京欣1号、早抗丽佳、京科1号、丰收2号、景丰宝、新红宝等。

2. 小型品种

包括早春红玉、黄小玉、春光、红小玉、黑美人、金星、春秀、小玉8号、美秀、甜宝小无籽、金美人、皇冠等。

二、合理选择地块

西瓜喜气候温暖、光照充足、日照长、空气较干燥的环境，其生长适温为25～30℃。西瓜较耐旱，但不耐湿，雨水多、*壤和空气湿度大时，植株生长不良、病虫草害重、产量低、味淡、品质差。日照长而充足、降雨适中、空气湿度适宜、地下水位低、昼夜温差大、*层深厚富含有机质且没有种过瓜类、蔬菜类的*地，最适种植西瓜。壤*、沙壤*、红壤*、稻田*、砂卵石*等都可种植西瓜，但以沙壤地、壤*地最佳。光照充足和昼夜温差越大的地方，西瓜含糖量越高。山区光照适宜、降雨适中、昼夜温差大，栽培西瓜多高产且含糖量高，品质优。西瓜不宜连作，否则产量和含糖量都会降低，应进行5～6年轮作或与水稻等轮作。

 

三、掌握施肥技术

施肥对西瓜甜度高低也有不小的影响，施用农家肥等有机肥的西瓜糖含量和产量都会提高，施用化肥特别是偏施化学氮肥的西瓜糖含量和适口性会降低。为提高西瓜的糖含量，无论是基肥还是追肥都要尽可能地施用有机肥，如确实无法解决农家肥的肥源问题，也要选用多元复合肥或西瓜专用肥。

1. 基肥

西瓜地翻耕整地前，中等肥力的*地每亩要撒施腐熟猪牛粪2 600～3 000千克或腐熟鸡鸭粪1 500～2 000千克、腐熟豆饼等饼肥100千克、硫酸钾10千克、钙镁磷肥25～30千克、硼砂1～1.5千克，接着深翻细耙1～2次并整成合适的畦或垄。

2. 追肥

①西瓜幼苗生长期，可喷洒0.3%磷酸二氢钾溶液1～2次，每亩每次用量50千克，每次间隔10～15天。

②植株5～6叶期，如*壤肥力差或基肥施用不足，每亩沟施或穴施腐熟对水人畜粪尿500千克、硼砂1千克、过磷酸钙10～15千克，或腐熟饼肥50～60千克、过磷酸钙10～15千克、硼砂1千克。

③在西瓜开花前，叶面喷施硼砂溶液1～2次，每亩每次用硼砂100克，对水50千克，每次间隔10～15天。此方法不仅可以提高西瓜的糖含量，还可以防止瓜皮过厚和空心的出现。硼砂溶液也可灌根施入，每株每次用量1千克。

④西瓜幼果鸡蛋大小时，应据情亩沟施或穴追施腐熟鸡、鸭或羊粪150千克或硫酸钾6～7千克、过磷酸钙15～20千克。

⑤瓜坐稳后的8～10天，在每个植株根系附近沟施或穴施腐熟饼肥100克、硼砂2克，后覆*并浇水。

⑥果实生长中期或后期，每亩用硼砂30克、蔗糖1千克、氯化钙5克，对水50千克叶面喷洒。

⑦西瓜膨大初期或中期，每亩用甜叶菊叶500克、大豆10千克，加水50千克浸泡至大豆充分膨胀，然后放入锅内用沸水煮至水干为止，冷却后将煮熟的混合物深施于西瓜根际。

⑧伸蔓始期、始花期和瓜膨大初期适宜喷施稀*肥。伸蔓始期，每亩可用稀*动植宝25毫升，对水30千克喷洒。始花期，每亩可用稀*动植宝50毫升，对水45～50千克喷洒，或38%硝酸稀*对水50千克喷洒。瓜膨大初期，每亩可用稀*动植宝75毫升，对水60千克喷洒。

⑨西瓜果实膨大中后期不要施用化肥，特别是氮肥，以免严重影响含糖量和口感。

四、做好水分管理

整理西瓜地时，要开好沟沟相通的围沟、畦沟和腰沟。地下水位高的地块和用稻田种西瓜时，应深沟高畦栽培。降雨时，勤到瓜地巡视，发现积水或堵沟，要及时清沟排水。干旱发生前，前在地面覆盖地膜或稻草等，有较好的抗旱效果；

干旱发生时，瓜地每隔7～10天沟或穴灌水1次（为节约用水和防止地面板结，西瓜地不要漫灌或串灌），一般每株每次灌水3～5千克。西瓜采收前6～10天最好不要灌水，以提高糖含量。西瓜成熟期降雨多的年份，品质差，糖含量也低。

 

五、抓住采收时机

西瓜从结果到成熟，早熟品种28～30天，中熟品种32～33天，晚熟品种35～37天。采收过早，含糖量低，味淡，品质差；采收过晚，甜度降低，空心增加，口感差。西瓜达生理成熟时，瓜附近1～2节的卷须多会变黄枯萎，瓜脐变小并凹陷，果面光滑、有蜡粉，与地面接触的瓜面会由黄白色变成橙黄色。将西瓜放于清水中，沉没于水面的是生瓜，少部分浮于水面的是成熟度合适的瓜，出水面较多的为过熟瓜。灌水或雨后3～5天内的西瓜最好不要采收，以免降低甜度和口感。就近上市的西瓜宜九成半至十成熟时采收，外运销售的可在八至九成熟时采收。