一、油茶树的生物学特性:树高4至6米,适宜在微酸性的、土层深厚的黄埌或红埌土中生长,向南坡结实丰满和出油率高。
    二、栽培技术:
    1、三年以下树龄不能让其挂果,要三年以上才能让其结果。
    2、施肥:主功春、夏、秋三梢,第一年少施肥,从第二年起,3月份新梢萌动前半月左右施复合肥,11月份上旬施壮梢肥,树肥量,看树体定量,最好施用硫酸钾高浓度复合肥为主,盛果树每株一年施肥量为1至2公斤,每年的施肥量逐年增加。
    3、合理修剪,每年的十月份要进行合理修剪,去除病弱枝、阴枝和徒长枝、重叠枝和枯枝等,三年前的树体要摘除花蕾。
    4、深翻改土,每年的3至4月份,在树冠滴水线下侧翻30至60厘米,进行侧翻时注意保护主根。
    5、在果实膨大期要注意灌水。
    三、病虫害防治:
    1、油茶炭疽病,发病高峰期在7至8月,8至9月会引起大量落果。主要通过喷洒25%咪鲜胺乳油(如国光必鲜)500-600倍液,或50%多锰锌可湿性粉剂(如国光英纳)400-600倍液。连用2-3次,间隔7-10天
    2、油茶软腐病,发病高峰在3至6月和10至12月,造成油茶落叶后,成片死亡,主要用代森锰锌和甲基托布津进行防治。
    3、油茶树根腐病,发病高峰在每年的4至5月份和9至10月份,7至8月是重病株死亡期,主要用菌医和多菌灵进行防治。
    4、虫害主要是鳞趐目食叶害虫、蚜虫、介壳虫、茶蛀硬虫,主要用功夫十炔螨特十阿维三䂳磷十氧化乐果进行防治。