萝卜的确是北方冬天少不了的蔬菜，为漫长的冬季增加了一些温暖。高手储存的萝卜，好的能吃到明年三四月份，正好冬季过晚，其它蔬菜也成熟了。而有些萝卜在储藏过程中，就有腐烂、黑皮的情况，吃起来也是糠心，完全没有新鲜的口感。现在就萝卜自家储藏发表一些见解：
首先在拔萝卜前15左右就不能浇水了，水分太大不易存储，萝卜要完整拔出带根带土，把菜叶摘除，有腐烂的或者受伤的给挑拣出来，然后找块空地挖一个深约60cm的土坑，把萝卜竖排整理，再给萝卜泼点水，上面铺上草席，最后回填土与地面差不多齐平就可以了，如果天气变冷可以多堆上点土，随吃随取，取完再埋上土。这样就能存储到来年春天。