糯稻属非主粮品种，淀粉中支链淀粉含量高，具有粘性大、胶稠度软、不易回生等特点，是酿酒、制醋，生产八宝粥、粽子的原料。糯稻有籼、粳之分，一般籼糯稻米粒细长，主要在华南、长江流域栽培；粳糯稻米粒椭圆形，主要以北方粳稻区为主，较耐寒。去年糯稻价格高，今年有很多农民朋友选种糯稻，当前早籼糯陆续上市，据稻米市场信息看，江西抚州东乡早糯稻谷价格1.4-1.42元/斤，出米率55%-56%，较去年同期价格基本持平。下面重点介绍糯稻高产种植过程遇到的问题及管理对策。


一、科学选种

糯稻是水稻中的特殊稻，具有很强的地方传统特色，当地农民习惯种植自留种，品种存在退化产量低的问题；糯稻种植面积占水稻面积的5%左右，糯稻种子空间不大，新品种的推出较为缓慢，近十五年选育的杂交糯稻仅四五十个品种，各地已审定品种少，在产量、抗病性方面要弱于籼稻、粳稻。


因去年糯稻价格高，不少农民选糯稻品种时较为盲目，没有考虑到糯稻品种在当地的适宜性，或者栽培过程中发生严重的稻瘟病，或者种植后产量不高，最终效益差。

因此，建议种糯稻选优质高产且抗病性良好的品种，最好是审定且适合当地条件的优良品种，适当保留产量、抗病性较好的传统品种及未审定的自留糯稻种。跨区种植需引种后大面积种植，避免出现严重减产的情况。


糯稻的价格按质论价，选好品种外要注意合理调整播种期、采取健身栽培。长江中下游地区一季稻种植糯稻尽量安排在5月中下旬至6月初，避开高温扬花抽穗，有利于提高结实率、出米率及食味品质。搞好水肥管理，适量施氮，增施磷钾硅肥，浅水和间歇灌溉，适时晒田，提高糯稻的抗病虫能力。

二、糯稻除草慎用双草醚

糯稻对除草剂比较敏感，一般双草醚不建议用在糯稻上，嘧啶肟草醚不宜用在粳糯稻上，其他药剂并未要求不能用于糯稻。糯稻除草方法与籼稻、粳稻本质没有区别，注意了解除草剂特性再使用，丁草胺、丙草胺、吡（苄）嘧磺隆、五氟磺草胺、氰氟草酯、噁唑酰草胺、灭草松等除草剂对糯稻安全，按照说明使用即可。


直播糯稻田杂草发生相对较为严重，宜采取“一封二杀三补”除草模式，播后2天喷施苄嘧·丙草胺（含安全剂）进行封闭，注意保持土壤湿润，若遇雨则要注意排水；茎叶处理根据水稻长势、杂草草相因地制宜选用氰氟草酯、噁唑酰草胺等药剂。

三、谨防稻瘟病

糯稻品种对稻瘟病的抗性普遍不强，特别是在糯稻集中产区（湖北孝感、江西抚州、安徽怀远望江等），糯稻种植面积大，在生长期内遇连续阴雨，气候适宜便容易发生稻瘟病。上个月有一位江西种植户反馈种植糯稻（高感病品种）连续用了5次药防稻瘟病，昨天安徽安庆农友说当地近期连续阴雨天，糯稻稻瘟病爆发了。

稻瘟病的防治用药应以预防为主，综合防治。三环唑、吡唑醚菌酯、稻瘟酰胺是比较好的预防药剂，稻瘟灵、咪鲜胺、春雷霉素是很好的治疗剂。若田间出现较重的稻瘟病，建议用治疗剂加保护价，并配一些调节剂，如用春雷霉素+稻瘟灵+三环唑或用春雷·三环唑+吡唑醚菌酯+稻瘟灵，多元复配其防效更好。特别要注意，发生过叶瘟的田块在破口期、齐穗期要重点预防，不宜单用三环唑。


其次，种植糯稻还要注意纹枯病、稻曲病等病害的防治，糯稻对三大病害的抗性较差，具体因品种而异，防治纹枯病、稻曲病用药多选择苯甲·丙环唑、戊唑醇等三唑类药剂或与甲氧基丙烯酸酯类复配的制剂；虫害方面宜根据当地二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱的发生情况，合理选用高效低毒药剂防治。

另外，科学的水肥调控能提高水稻对病虫害的抵抗能力，如合理水肥管理，促进糯稻植株生长健壮。