白菜育苗老是徒长？注意温度、光照、水分影响

#湘农计划#

我们传统种植白菜，很少有育苗的，这几年一些大的蔬菜种植公司为了追求好的白菜品质，漂亮的外观，也开始选择育苗。

白菜育苗的好处：

1、提高土地的使用效率

我们蔬菜种植对土地的使用效率很高，一茬又一茬的种，土地几乎没有空闲的时候。露地种菜也是这样，如果前茬所种的青储玉米或者其他蔬菜来不及采收，那么可以先育苗，把地腾出来后再移栽到大田。

2、错开夏末秋初雨水多的季节

北方通常立秋后一周内种白菜，这个时候大部分地方还都处在雨季。虽然雨水充足利于白菜的生长，但是老是下雨也会对白菜幼苗造成损伤。伤口一多，不仅影响外观，而且极易感染病菌，尤其导致白菜软腐病的发生。

如果要错开雨季，晚种十天半个月的，白菜又可能包心不那么好，影响产量。所以可以先育苗，雨季过了再移栽到地里，不会影响白菜生长。

但是实际操作起来才发现，白菜育苗一点都不简单，其中最大的问题就是徒长特别严重。白菜之所以育苗徒长严重，也是因为长得快造成的，徒长幼苗茎又高又细，叶片长又薄，植株的含水量特别高，从而抗性很弱。

入秋时白菜育苗徒长严重的主要原因是不适宜的环境条件造成的，白菜苗期对温度、光照和水分特别敏感，稍微高点，幼苗就会快速生长。在白菜育苗过程中一定要注意协调温、光、水的关系。

白菜是一种喜冷凉的蔬菜，喜充足光照，即使稍有遮阴形成的散光照也特别不适合白菜生长；白菜生长周期很长，不同生长阶段对温度的要求不一样，种子发芽、苗期、莲座期到包心期所需要的温度越来越低。种子发芽对温度要求的范围不是那么严格，15-30℃均能良好发芽，苗期生长适宜的温度为20-25℃，温度超过30℃就会徒长严重，包心期适宜的温度为15-20℃，超过25℃影响白菜包心；白菜出苗期间要保持土壤湿润，长出真叶后，需要控水，保持土壤含水量在70%左右。

入秋时节育苗要达到其所需要的环境条件很难。后来我们请教了大白菜育苗的专家，加上我们自己的种植经验，总算育好了白菜苗。总结整个育苗过程，有3点关键技术是需要我们掌握的。

1、首先育苗场地的选择，即使露地雨水多病虫害多也要选择露地育苗

夏末秋初气温还是挺高的，普遍在22-30℃，中午的温度能够达到35℃，棚内温度普遍在25-35℃。如果选择棚内育苗则温度太高，如果选择棚外育苗则雨水多、虫害也多。

但是白菜苗期对高温特别敏感，所以不能在温室大棚内育苗（有降温设备的可以）。大田清理干净一块空地，搭小拱棚育苗，晴天覆盖防虫网防虫，雨季要及时覆盖棚膜防雨。雨水多时，就需要育苗人员更加精心管理，下雨了赶紧盖上，雨停了及时撤掉。

2、育苗期间到底需不需遮光，答案是不要

白菜幼苗对光照很敏感，生长过程中需要充足光照，稍微遮阴就会徒长严重。我们第一次白菜育苗时没有经验，出苗后天特别晴、温度特别高，于是盖遮阳网进行降温，结果发现，每天盖遮阳网4个小时（11点到下午3点），幼苗茎部会长高1-2mm，徒长严重。

白菜也就是在真叶长出前根系少，抗旱能力很弱，如果光照特别强，幼苗萎蔫，可以喷水降温，补充植株蒸腾散失的水分。真叶长出后，即使晴天中午稍微萎蔫，下午应该也能够恢复，这种情况是不需要喷水的。

但也不是绝对的，如果长时间雨后突然放晴，还是需要适当遮阴，避开日头，否则幼苗瞬间失水严重，很难恢复正常生长。

3、如何浇水才合适，既能防止幼苗萎蔫又不能使之徒长严重

一般来说蔬菜育苗期间，我们对浇水有着严格的要求，出苗之前为了使种子尽快完成吸水发芽，所以需要保持土壤湿润，夏末秋初温度高，早晚各浇一次水；出苗后为了防止幼苗徒长，需要控水，保持土壤见干见湿，大概隔一天浇次水。

但是在实际种植中，白菜出苗后如果气温特别高，光照特别强，不得不喷水防止叶片萎蔫，所以在幼苗该控水的时候无法控水，就造成土壤含水高，再加上温度高，整个植株长得就更快了。

白菜育苗如何浇水，还得勤观察，保持土壤见干见湿，不能土壤一直处于水分高的状态。通常长出真叶后每天浇次水，长出2-3片真叶后就可以改成2天浇次水，如果期间白菜萎蔫严重，也要适当补水。

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