冬季的蔬菜是真的贵呀，自己在家里种不仅可以省钱，还可以让你在家就能吃到新鲜的食材。接下来一起来看看可以在家里种哪些菜来过冬吧！

一、雪里蕻
雪里蕻这个蔬菜的名字让人一听就会感觉很适合在冬天种植。其实就是这样，雪里蕻顾名思义是能够在雪地里生长的。雪里蕻只要在温度还保持在15度左右的环境中就可以发芽而且不会被冻死，由于这种蔬菜本身的耐霜冻能力十分强，所以不少农村的朋友，到了冬季都喜欢栽种一些雪里蕻。


二、萝卜
萝卜是一种耐寒性很强的蔬菜，无论是白萝卜还是胡萝卜都是如此。萝卜的生长特性即便是在温度降至5度左右的时候，仍然不会影响到萝卜块根的发育，所以选择冬天来栽种萝卜是在合适不过了。俗语说过，冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方。所以冬天自己家种上一些萝卜，无冬天多吃点萝卜对身体也是很好的。


三、菠菜

提到冬季种植蔬菜就一定不能忘了菠菜啦，菠菜的耐低温能力与冬小麦可有的一拼。等种完冬小麦之后不久，在小麦地里的行间上撒一点菠菜种子，想早点吃的话就早些种，要是种的早，在第一场雪之前就可以吃上一波，那些长的小一些的菜苗到了寒冷的冬季也不会冻死，等到第二年春天天气稍微变暖的时候，就又会重新长出新的叶子。所以菠菜绝对是最适合在冬天栽种的蔬菜之一。


四、豆芽

豆芽大家都很熟悉了，就算是放在不见光的盒子里，你仍然可以种植豆芽。他们是室内园艺的理想选择。在盒子中盖上2汤匙的豆子。过一夜，然后用粗棉布盖住。加入少许水并嗖嗖地冲洗种子，然后再次盖上。每天重复此过程两次，直到种子上出现第一片小叶子。这可能需要三到七天，具体取决于豆子的种类。注意事项：发芽作物的最大风险是霉菌。每天至少冲洗两次豆芽，一旦它们长大，将它们放入冰箱中不超过三天，用纸巾包裹。


五、葱

冬季种葱是非常明智的选择，毕竟做菜 怎么少得了葱呢？如何种植：你可以将根植入半满的松散盆栽土中。在根与盆底之间留下约10cm。勉强用土覆盖根部;。大葱喜欢阳光，所以把盆放在阳光充足的窗户里。保持土壤湿润，但不要浸泡。注意事项：每次修剪植物时都要留出几cm左右的芽，这样芽就会继续生长。


六、小白菜

冬季是肯定要吃白菜的，将小白菜种子放入带有松散盆栽土的盆中，放置在明亮的窗户下。根据需要修剪叶子，让它们始终围绕植物的中心生长。小心翼翼地呵护小白菜就肯定可以吃到啦！


七、土豆

土豆非常适合在室内养殖，准备好混合堆肥，将土豆发芽一侧朝上，埋进盆土至少20至30cm。盆土有放一些稻草，放在阳光明媚的窗户旁。几个星期后，第一次出芽应该是吸管大小。保持土壤轻微湿润但不浸泡，几周后，就能收获满满的土豆了！


八、豌豆

在种植前，将干燥的豌豆种子浸泡在一碗水中24小时，有助于发芽。然后拿出豌豆，将其种植在1.5cm深的堆肥中。豌豆不需要很大的生长空间，所以即使是非常浅的容器也是可以的。豌豆也可以密集种植 ，将水均匀地晒在盆土上，确保阳光充足，在两到三周内你会有很多的豌豆青了！食用方法：豌豆青在沙拉和三明治中味道鲜美。


九、香菜

香菜由于今年受洪水灾害的影响，价格也是有一段时间发生了暴涨。而且最近的香菜价格仍然还是让人直呼太贵了。由于香菜在饮食上多为配菜，所以如果不是吃火锅的话，平时做饭有那么几根香菜就足够了。等到天气变冷的时候，可以在香菜的上面覆盖上些塑料布或是稻草来给其保暖即可。


这九种蔬菜都可以尝试在家里种植哦，感兴趣的朋友赶紧操练起来吧！