苹果腐烂病是苹果树的主要病害之一，苹果腐烂病主要危害枝干、皮层，所以也叫烂皮病、臭皮病，染病之后会造成果树树势衰弱、枝干枯死、死树甚至是毁园。
一、腐烂病的类型：
1.苹果腐烂病主要分为三种类型，分别是溃疡型、枯枝型和病果型，病害类型不同，染病时的症状也会有所差异。溃疡型腐烂病在发病时，一般从皮层开始腐烂，枝干上布满了水渍状病斑，病部组织逐渐变得松软，偶尔还会流出黄褐色汁液并且散发出一股酒糟味，危害严重时枝干上的菌丝、分生孢子器和子囊壳表现明显。 
2.枝枯型腐烂病通常发生在一年生或两年生的小枝、剪口、果台上，用肉眼就能直观地看到枝干上的轮纹病斑，看起来就是一副失水严重、异常干枯的样子，后期在枝干上还能看到很多黑色小点，空气湿润时枝干皮层会溢出孢子角，有时也能闻到酒糟味。
3.病果型腐烂病，顾名思义就是在果子上发生的腐烂病，果面上会出现清晰可见的轮纹状病斑。通常前面两种腐烂病危害严重时才会诱发病果型腐烂病，平时是比较少见的。
二、苹果腐烂病的发病因素
1.冻害是诱导腐烂病发生最主要的因素之一。冻害发生时树干出现清晰可见的轮纹，皮层和木质部还有明显的鞭痕，最终导致枝干腐烂或者髓部坏死。往往在冻害发生的第二年会出现苹果腐烂病的爆发高峰期，因此大家必须把握好越冬前以及清园这两个时机，做好冻害预防的相关措施。
2.果园的粗放式管理、营养的供应不及时是造成苹果腐烂病的另一主导因素。果园管理粗放本身就容易诱导各种病虫害的侵袭，而营养不良会造成树势衰弱等情况，这样一来就给苹果腐烂病的爆发提供了非常有利的条件，只待气候适宜就能爆发。
3.树体的愈伤能力往往与抗病性密切相关。因此要想尽可能地减少腐烂病菌的危害，还得从源头抓起，从增强树体的抗病能力着手，由内而外增强树体的愈伤能力！
 4.苹果腐烂病的发生往往与树体缺钾关系密切。苹果腐烂病严重的果园普遍缺钾，当我们补充足够的钾肥之后，果园里面腐烂病的危害便会得到缓解，并逐渐恢复到健康状态。注意，施肥的时候，除了施足钾肥，还可以适当补充一些有机肥、中微量元素肥等，避免出现营养不良、营养失衡等问题。
三、苹果腐烂病的发生规律
每年10月份到11月之间，果实采收工作已经完成，果树逐渐进入休眠阶段。树体自身生理活动减少，病菌便开始表现出活跃状态，逐渐穿透树皮表层，不断蔓延至健康的皮层组织，进而形成越来越多的坏死斑点。从11月到第二年1月，病害持续发展，不过这时尚未表现出明显症状。接着到了2月、3月，气温逐渐回暖，病斑开始加速扩展，病害症状表现得越来越明显，危害也随之逐步加深。但当苹果萌芽展叶进入到生长盛期后，随着树势的增强，树体的抗病性也逐渐增强，病斑的扩展速度开始减慢至停止。
四、苹果腐烂病的防治方法
防治腐烂病必须采取以加强栽培管理，壮树防病为中心；以清除病菌，降低果园菌量为基础；以及时治疗病斑，防止死枝死树为保障，同时结合保护伤口、防止冻害等多项措施，进行综合治理。
 1、壮树防病：培育壮树是防病的根本。
①合理施肥。关键有三：一是施肥量要足；二是肥料种类要全，大量元素、微量元素都应兼顾。应特别重视补充钾肥和磷肥，避免偏施过量的氮肥；三是提倡秋施肥。
②合理灌水。秋季控制灌水，有利于枝条成熟，可以减轻冻害；早春适当提早浇水，可增加树皮的含水量，降低病斑的扩展速度。
③合理负载。及时疏花疏果，控制结果量，不但能增强树势，减轻腐烂病；也能提高果品品质，增加经济效益。
④合理修剪。要注意三个方面：一是尽量少造成伤口，并对伤口加以处理和保护，伤口用勃生涂干肥进行保护；二是调整生长与结果的矛盾，培育壮树；三是调整枝量勿使果园郁闭。
⑤保叶促根。加强果园土壤管理，为根系发育创造良好条件，及时防治叶部病虫害，避免早期落叶，削弱树势。
2、清除病菌：降低果园菌量是控制危害的基础。
①果园卫生。及时治疗病斑，及时清除病死枝，及时刨除病树，修剪下来的枝干要运出果园。
②重刮皮。主要有三方面作用：一是将枝干表面和树皮浅层的潜伏病菌刮除；二是刺激树体的愈伤能力；三是新形成的皮层2-3年内不产生落皮层。 
③休眠期喷药。苹果树落叶后和发芽前喷铲除性药剂可直接杀灭枝干表面及树皮浅层的病菌，对控制病情有显效果。比较有效的药剂有康尔新、波尔多液等
 3、病斑治疗：及时治疗病斑是防止死枝死树的关键。
①刮治。刮治法成功与否的技术关键有三点：一是彻底将变色组织刮干净，往外再刮0.5厘米左右；二是刮口不要拐急弯，要圆滑，不留毛茬，要光滑，上端和侧面留立茬，尽量缩小伤口，下端留斜茬，避免积水，有利愈合。三是涂药，保护伤口的药剂用勃生涂干肥，具有铲除作用、无药害、促进愈合，无药害、促进愈合，可有效防治腐烂病。 
（4）药剂防治：
①涂抹：3月份病斑刮除后和6-7月份全园涂干：1份树管家（朵贝）+20份水.
②喷雾发芽前全树喷300-400倍树管家（朵贝），主要是树干。