豆饼含粗蛋白40%以上，是养鸡的重要蛋白质饲料之一。但在喂鸡时必须注意五个问题，否则会产生不良后果，降低养鸡效益。

　　一、不要生喂。生豆饼含有胰蛋白酶抑制素和红细胞凝集素等有害物质，生喂不但营养成份难以被充分吸收利用，而且鸡体还会出现腹泻等症状。因此，用豆饼喂鸡在使用前必须高温处理，等熟化后再饲用。

　　二、不要单喂。豆饼的粗蛋白含量虽然较高，但由于蛋白质中所含氨基酸不平衡，有些氨基酸特别是蛋氨酸的含量过低，因而单用喂鸡不能满足鸡的生长和生产需求。所以，使用豆饼喂鸡必须补充适量的动物性蛋白质饲料。

　　三、喂量适宜。使用豆饼喂鸡，一般可占日粮的20%~30%，但饲用量不能再任意增加，否则会引起鸡体的蛋白质中毒，出现腹泻、痛风等症状。

　　四、忌喂霉豆饼。豆饼在潮湿情况下容易发霉。用霉变的豆饼喂鸡极易发生曲霉菌性中毒。

五、注意防水。豆饼被水浸湿后，特别是在夏季高温季节，极易酸败。用酸败的豆饼喂鸡，不但适口性降低，有时还会引起腹泻，甚至中毒死亡。　　　　

作者：王桂民