11月14日果蔬初加工机械化提质增效技术推广项目演示培训会在山西省石楼县嘉泽种植专业合作社举办，为了推广果蔬初加工机械化技术，提高产品加工效率和品质，石楼县现代农业发展服务中心工作人员及种植辣椒大户、合作社、家庭农场20余人参加。

培训会上嘉泽种植专业合作社展示果蔬初加工引进的机械化设备，并现场演示辣椒清洗机、烘干 机、蒸汽机、灌装机等加工流程，展示了辣椒、西红柿加工后的效果，同时对果蔬初加工技术进行了讲解和交流，让大家更直观的了解果蔬初加工机械化的各项性能，认识到果蔬初加工机械化生产对提高果蔬初加工的品质的重要性。

演示培训会的成功举办，推进了初加工的顺利实施，同时提升了石楼县果蔬初加工的标准化、规模化、机械化水平，为全县农民增收、乡村振兴、农业农村现代化提供强有力的支持。

来源/作者： 山西省石楼县现代农业发展服务中心