莲藕是从印度传入我国的,一般是在沼泽地中栽培。它的根、叶、花、果,无不为宝,皆可滋补入药,其中,它的肥大地下茎可作食用,微甜而脆,可以生食、清炒、熬汤、凉拌。在寒冷的冬季,用莲藕熬汤,可以滋补养生。那么,莲藕怎么种?这里就为大家介绍一下莲藕的种植技术,这样可以种出粗壮的藕!

一、莲藕的种植技术介绍!

1、藕种选择

莲藕可分为藕莲、子莲和花莲三大类,其中,花莲属于水生花卉,藕莲和子莲属于水生蔬菜,我们要种的是藕莲,选种的时候都要选择藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。

2、种前准备

选好藕种后就要进行催芽了,首先,将藕种置于室内,底铺稻草,然后将藕种们起堆,高度为一米左右,再在藕堆上覆以稻草,每天洒水1-2次,保持一定的湿度和温度,大概20天左右,藕芽长至10厘米,可以选个晴好天气进行栽种了。同时准备好合适的藕田,土壤要选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土,以肥沃的水稻田较好。

3、挖坑种藕

莲藕喜欢温暖的环境,北方在5月上旬种植比较好,长江以南地区3~4月上旬就可以种植了,栽种时间最好是晴天上午。栽种时,先挖坑,坑的大小深浅要根据所选藕芽的大小来定。然后,将藕的尾部留在泥土外,藕芽的一端倾斜向下埋好,在加入水时保证头尾两端有漏出的部位即可。刚种植好的藕芽不要急于浇水,泥土稍干时可以适当浇水。

4、田间管理

莲藕是水生植物,整个生长期都离不开水,尤其是夏季,池内不能没水,藕田一般前期保持5-6cm浅水,中期水深15-16cm,后期再放浅水。莲藕喜肥,对肥的需求也较多,但不能施肥过多,可以薄肥勤施,在莲藕的生育期要追加2~3次人类尿肥,在立叶开始出现时就要施1次肥,长出5片叶子时施第2次肥,开始结藕时施第3次肥。

5、病虫害防治

莲藕常见病害有荷叶枯萎病、莲藕病毒病、莲藕黑斑病、莲藕腐败病等,虫害有蚜虫、斜纹夜蛾、刺蛾等,要注意防治,水蛆会吮吸莲藕根、茎、叶的汁液,可施石灰驱杀。一般5月中下旬要人工扯草一次,不要用农药除草。

6、莲藕采收

当莲藕终止叶的叶背呈微红色,基部立叶的叶缘开始枯黄时藕已成熟。挖藕前,先将池中水放净,在池内覆盖5公分柴草或秸杆,使土松散;挖藕时,先找到后把叶和终止叶,两者连线所指的方向,便是藕的着生处。

二、莲藕施肥有哪些注意事项?

莲藕的生长发育期通常会追肥2-3次,在施肥的时候要注意,应选择晴朗无风无气的时候,避免在烈日的中午进行;施肥前放掉水,施肥后再灌水到原来的深度;如果是深水藕田,不能直接施用液化肥料,应施用固体肥料;用化肥时先将化肥与河泥充分混合,做成肥泥团,再施入藕田。

三、莲藕的亩产量是多少?

莲藕的亩产量是跟很多因素有关的,如种植密度、管理方法等,一般来说,种植莲藕每亩需要藕种400-500斤,如果是在浅水种植且管理得当的情况下,每亩可以收获莲藕8000-10000斤。