1.主持人：听众朋友，大家好，今天我们主要和大家一起来聊聊肉鸡标准化规模养殖。为了推进畜牧业生产方式转变，加快建设现代畜牧业，农业部从2010年开始，在全国范围组织实施了畜禽养殖标准化示范创建活动，将其作为在新形势下，推进畜牧业转型升级，建设现代畜牧业的重大举措。那什么是肉鸡标准化规模养殖？他包括哪些技术要点？可以带来哪些经济效益呢？今天我们就来聊一聊。做客我们节目的专家是江苏农牧科技职业学院孟婷老师。

好，现在孟老师已经来到了我们的演播室，欢迎您，孟老师！

 专家：听众朋们，收音机前的农民朋友们，大家好！

 2、主持人：欢迎您，孟老师。这之前的节目中我们介绍很多关于肉鸡标准化养殖的具体内容，今天我们重点介绍一下肉鸡的保健技术。首先我们还是来了解一下标准化规模养殖的背景知识。

片花：好的。标准化规模养殖包括5个方面的内容：畜禽良种化、养殖设施化、生产规模化、防疫制度化、粪污无害化。

在畜禽养殖标准化示范创建活动中，农业部组织专家从上述5个方面制订了标准化示范场建设验收标准，提炼了600多项生产技术，用以指导各类养殖场的升级改造。

自2010年农业部启动标准化示范创建活动以来，广大养殖场户积极响应，踊跃参与，截止到2013年底，全国已累计创建国家级标准化示范场3397个。

国家级示范场充分展示了现阶段我国现代畜牧业发展水平：

在设施装备上，自动化喂料、自动饮水、温湿度控制、空气净化、自动清粪等设备，在示范场大面积推广应用，养殖设施化水平显著提高；

在技术推广上，以示范场为载体，整合了畜牧科研、教学、推广等各个方面的资源和力量，推广了生猪全进全出、奶牛信息化精细管理等生产工艺，加快了畜牧科技成果的转化应用；

在生产表现上，示范场以“五化”为内容，进行标准化生产改造，养殖生产水平有了较大幅度提高，据统计，示范场一头母猪年提供上市肥猪17.7头，比全国平均水平高3头；奶牛年产奶7.1吨，比全国平均水平高2吨。

开展标准化示范创建活动，选择确定国家级示范场，通过树立标杆、典型示范，带动提高了全行业的生产水平和生产效率。近年来全国生猪、奶牛规模化养殖每年提高3-4个百分点，2012年生猪年出栏500头以上规模养殖比重达到39%，蛋鸡存栏2000只以上规模养殖比重达到66%，奶牛存栏100头以上规模养殖比重达到33%。5年来，全行业对标准化规模养殖的认识明显提高，养殖企业参与创建活动的积极性日益高涨，标准化示范创建活动达到了抓示范带动，促进全行业提升的目标。

1. 主持人：标准化规模养殖包括5个方面的内容：畜禽良种化、养殖设施化、生产规模化、防疫制度化、粪污无害化。今天我们介绍的肉鸡保健技术就是其中重要一项。

 专家：是的。

4、主持人：孟老师，饲养重在管理，养殖重在保健。任何疾病的发生都对应着某个饲养管理环节的失误。现在疾病越来越复杂、越来越难处理，所以对肉鸡养殖而言，保健工作非常重要。那么，要做好肉鸡保健工作的关键点有哪些呢？

专家：肉鸡保健工作的关键点包括以下几方面：

第一是刚购进雏鸡时，由于运输、抓鸡和环境变化等刺激性较大，同时鸡白痢、慢性呼吸道病和大肠杆菌病等容易由种鸡垂直传染给雏鸡，使之很容易发病。此时投药进行预防保健可以提高机体免疫力，用药量小、效果好，对后期的饲养管理至关重要；

第二是疫苗接种时，新城疫和传支疫苗对肉鸡的呼吸道刺激严重，非常容易引发呼吸道疾病，如果不及时投药进行预防，会造成很大损失。在鸡新城疫、传支等疫苗接种后，要立即投喂控制呼吸道病的药物。强化对肉鸡支原体的控制，可有效降低大肠杆菌的发病率，尤其是在 20 日龄以前对支原体的控制彻底，就可以在后期饲养中防止大肠杆菌病的发生。这个阶段是疫病预防的重中之重，也是决定养殖利润的关键时期。

第三是法氏囊疫苗在饮水免疫时，药物会刺激肠道，很容易引发大肠杆菌病和坏死性肠炎等肠道疾病。当鸡群受到气温变化、转群、换料等刺激时很容易发病，因此，要及时用电解多维饮水来预防。

第四是疫苗接种成功与否，直接关系到养鸡的成败。在接种疫苗时，要充分考虑鸡群的抗体水平、是否处在潜伏期等问题。建议在免疫时同时使用转移因子或白细胞介素等免疫增强剂，以增强疫苗的免疫效果。

第五是控制好病毒病是肉鸡健康养殖的关键。通过加强饲养管理，提高肉鸡自身抵抗力。体质好，投药就少，如果得病也就好控制。

5、主持人：这是肉鸡保健工作的5大关键点。那要做好此项工作，应该遵循哪些原则呢？

专家：肉鸡保健工作应遵循以下原则：

第一，预防保健首先要讲究饲养管理，将环境条件调到最适合鸡生长的最佳要求。

第二，促进免疫器官发育，提高非特异性免疫力。免疫器官发育与成熟是抵抗力的产生的基础，也是能否产生足够免疫力的保障。而肉鸡的早期保健尤为重要，所以免疫器官的发育和成熟也是衡量育雏成功与否的关键标准之一。良好的免疫应答必须由免疫器官分化出足够的T 淋巴细胞和B 淋巴细胞为前提。在鸡群发病时，只有在修复中治疗，在治疗中修复，才能使免疫器官不断地得到保护。调整机体状态，促进免疫器官生长发育和功能完善，协助修复受损伤的组织或器官，激发抗病力是我们以后在养鸡保健中的主要方面。对于免疫器官的保健，我们可以选择一些多糖类、小肽及各种维生素或其他营养素来实现！当然，一些新型的生物制剂如转移因子、干扰素和糖原组学的最新成果的出现为机体的免疫系统增加了活力，一些中药制剂也具有很好的效果，如扶正散、补中益气散等对增强免疫力方面都有一定的效果。

第三，保护肠道健康、清除肠道毒素，维持肠道内环境动态平衡是我们养殖保健的主要方面。病从口入，各种有害物质和病原都有可能通过消化系统对机体造成危害！各种致病原进入机体内都会释放内毒素，当体内的内毒素的量超过一定阈值，就会导致发病。由此可见，肠道保健何其重要。我们在药物选择上可使用维生素A、鱼肝油，并选择具有吸附中和肠毒素以及有利于肠道优势菌群繁殖的中草药和肠道酸化剂、益生元和有益菌等定期添加！一些中药制剂对肠道的保护具有很好的效果。如四黄止痢颗粒对肠道疾病具有很好的保健效果。

第四，加强对肝脏和肾脏的保护。肝脏发生了疾病，肝脏的功能就会出现影响，代谢能力下降、解毒能力、不能合成与分解糖分、蛋白、脂肪，就难以修复受损组织，免疫力就会下降；肾脏发生了疾病，肾脏的排毒功能下降、代谢产物和毒素不能排出体外、更易于中毒，肾脏功能下降，不能维持电解质和酸碱平衡，血压调节异常，红细胞生成能力下降，严重者出现尿毒症而死亡。因此，保肝护肾就显得非常重要。保肝护肾主要是使用肝胆颗粒、肝肾康、葡萄糖、维生素C、多维素类、葡萄糖醛内酯、电解质制剂等来进行。

第五，科学地制定合理的免疫程序，提高机体的特异性免疫力，使机体产生足够高、维持时间足够长的特异性抗体是抵御病毒入侵最有力的保障。在制定免疫程序时，一定要根据不同鸡群、不同地域的不同疫病流行状况、不同饲养方式、不同环境条件、不同的雏苗种源，考虑疫苗之间相互干扰，考虑当地流行株的类型，考虑所选择疫苗的优缺点，来制定一个合理的免疫程序。没有一个程序是一成不变、一劳永逸的，没有一个程序能够适应所有的地区和鸡场，一定要随时根据相应的具体情况加以调整，才能达到理想的效果。

第六，注意霉菌毒素的危害，并有效地进行防制。大家知道，现在的饲料大都有霉菌毒素超标现象，甚至有的霉变现象甚为严重。即使饲料厂想选用好的原料都难以达到。霉菌毒素的危害近几年越来越重，而且对机体的危害面很广，其危害贯穿在各个系统当中。所以除对饲料的原料要严格控制以外，一定要注意解除霉菌毒素的危害。我们可以在饲料中添加一些优质的脱霉剂来减轻霉菌毒素的影响。

第七，注意抗应激保护。现在养鸡，应激现象比比皆是，防不胜防。因此抗应激保护也是我们养鸡保健的一个很重要的内容！对于应激，我们一个是要尽量避免和减少应激，同时又要预防应激造成的危害，还有一个就是应激后采取一定的保护。避免和减少应激是最重要的内容，需要大家重视；预防应激的危害，如天热时先注意降暑相对降低热应激，转群、防疫时提高温度，或提前加入多维素等抗应激的药物。

1. 主持人：欢迎回来，今天为您介绍的是肉鸡保健技术。做客我们节目的专家是江苏农牧科技职业学院孟婷老师。刚刚孟老师介绍了肉鸡保健应遵循的原则，一共7条：第一，预防保健首先要讲究饲养管理，将环境条件调到最适合鸡生长的最佳要求。第二，促进免疫器官发育，提高非特异性免疫力。第三，保护肠道健康、清除肠道毒素，维持肠道内环境动态平衡。第四，加强对肝脏和肾脏的保护。第五，科学地制定合理的免疫程序。第六，注意霉菌毒素的危害，并有效地进行防制。第七，注意抗应激保护。这7点想要做到确实不容易，但是对于避免肉鸡疫病的发生确实有很好的作用。那么，接下来我们请孟老师再来介绍一下肉鸡保健的程序。

专家：一般来说，肉鸡保健的程序包括以下几个阶段：

1～10 日龄:主要是以净化鸡白痢、大肠杆菌为主，加速雏鸡胎粪及体内毒素的排出，减少因长途运输等造成的应激，为育雏创造一个良好的开端。这个阶段是养殖成功的基础，一定要重视，前期净化处理不好后期就会很难处理。购进雏鸡时向孵化场索要 1 日龄抗体检测证明和药敏试验室化验单。有条件的养殖场在购进雏鸡时可再做一次药敏试验，为以后选择药物提供依据.

13～14 日龄：法氏囊免疫前后要观察鸡群状况，免疫后适当提高舍内温度 1～2℃，减轻疫苗应激。用法氏囊疫苗免疫时，要严格控制疫苗用量，选择正确的免疫方法。如有法氏囊病发生，及时注射高免卵黄抗体，同时注意预防鸡新城疫和大肠杆菌的继发感染。在11～13 日龄左右驱虫，预防球虫病。

20～21 日龄：主要是新城疫二免，免疫后投服一次抗大肠杆菌和呼吸道的药物，防止继发呼吸道和大肠杆菌病。这个阶段一旦感染很难处理，2～3 d 以后使用 1 次抗病毒的药物。

25～30 日龄：这个阶段主要是严防病毒病，可使用抗病毒中药进行预防，同时兼顾防治大肠杆菌病、呼吸道病和球虫病。

35～40 日龄：这个阶段一般情况下不再用药。可根据周围的疫情灵活掌握。注意在肉鸡出栏前严格按照休药期用药和停药。

1. 主持人：听说现在的肉鸡生长速度很快，其骨骼、内脏器官和免疫系统，尤其是心、血管系统的发育相对滞后，特别是在肉鸡生长的中、后期，增重快、耗氧量大。如果舍内的通风量不足，加重了心脏负担，容易导致心脏衰竭、心包积液、肺淤血、水肿和腹水症的发生，并继发病毒病、慢性呼吸道病和大肠杆菌病等。所以，为了做好保健工作，建议采取限制饲养的方法。那么，限饲的优点有哪些呢？我们请孟老师详细的介绍一下。

专家：限饲的优点主要包括：一是可以大大减少腹水和猝死； 二是可以提高对大肠杆菌、病毒和呼吸道症的抵抗力，增强鸡只的体质好 ；三是成活率一般可以达到96%以上 ；四是料肉比网养的可达1.8以下，地面平养的可达2.0以下；五是可以减少肠炎球虫病的发生；六是限饲后可以减少药费开支，鸡只不易得病，人工话费也少。

1. 主持人：限制饲养有那么多优点，那么限制饲养过程中有什么需要特别注意的吗？

专家：限制饲养过程中需要注意以下几点：

第一，料槽一定要多，必须有三分之二鸡的槽位；加料一定要快，喂料要均匀，要先检查水线内是否有水，否则会出现大批死亡；

第二，鸡只如果发病，应该恢复自由采食；

第三，疫苗接种前后要把温度控制好；预防法氏囊病前后一定要与扩群时间隔开

第四，10日龄体重必须达标，在250克左右，如不达标加2%豆饼直到达标；

第五，限饲时间一般不能超过24天，否则会延迟出栏时间；

第六，自由采食后，采食量不能超过220克。   

1. 主持人：欢迎回来，今天为您介绍肉鸡保健技术。做客我们节目的专家是江苏农牧科技职业学院孟婷老师。刚刚我们介绍了肉鸡保健的原则和程序。下面我们来说说肉鸡中药保健方案。

孟老师，中医是我们中国的传统医学，为中国人民的健康做出了重大贡献，那是不是也可以运用中医的技术来开展肉鸡保健工作呢？

 专家：是的。今天我就来给农民朋友们介绍一个较为适用的中药保健方案。

1～4天：保健目的主要在于预防鸡白痢、脐炎、大肠杆菌、支原体等疾病，同时阻断病原体在雏鸡群内传播。推荐：杆痢肽 +电解多维+5%葡萄糖。
   

5～7天：本时段保健目的主要是预防新城疫、传支。建议用ND+H120活苗点眼、滴鼻，每只鸡1羽份；新城疫复合油苗颈部皮下注射0.3毫升/只。免疫当天可在饮水中加电解多维，减少应激反应。
   

 8～10天：防止因接种疫苗所引起的应激反应及感染传染病。建议“禽瘟康”1:400兑水饮用，连用3天。
  

11～14天：10～12天第一次预防球虫。建议用马杜拉霉素等抗球虫药轮换使用。如果采用地上平养，一般隔5～7天需要预防一次球虫，最好选2～3种抗球虫药物交替使用。12～14天预防法氏囊病。由于近年来法氏囊病毒的变异株越来越多，最好选用保护力高的多价苗，1羽份/只滴口。如果采取饮水免疫，必须在水中加入3克/千克水的脱脂奶粉，以保护疫苗。接种疫苗前后各2天，饮水中加电解多维。

15～18天：主要预防因接种疫苗所引起的应激反应。可用“保禽肽”1%拌料3天，或用本草倍利康。每周带鸡消毒1～2次，不但可以净化空气，而且可以加湿，减少病原微生物含量。所使用的消毒药要广谱、高效、低毒。
    

19～21天：预防法氏囊病和新城疫。在法氏囊高发区，进行法氏囊病的重复免疫。方法同12～14天。如果第7天没有打新城疫、传支二联油苗的鸡，此期可进行新城疫Ⅳ系或clone30苗注射。
   

22～24天：预防接种疫苗引起的应激反应，预防大肠杆菌病、支原体病等。推荐使用“禽瘟康”，1:400兑水饮用，连用3天。
   

28～34天：28～30天主要预防新城疫。用新城疫Ⅳ系或clone30苗3～4倍饮水。接种当天饮水中加入电解多维防止接种应激。32～34天要注意保肝健肾，预防各种病毒性传染病如ND、AI、IB以及大肠杆菌、支原体的发生。因前期用药多，会对肝肾造成一定损害，因此后期应添加一些电解多维来保健。