种粮大户如何走上“新稻路”

　　 春耕节骨眼上，浠水县西洋河水稻合作社理事长卢华有点着急上火——今年种什么品种的水稻？怎么种？

　　种了10多年水稻，突然不会种田了，卢华的“春耕烦恼”，也是全省许多种粮大户面临的新困惑。

　　随着国家粮食收储制度市场化改革深入推进，“优质优价、劣质低价”的市场信号日渐明晰，“国家照单全收”的时代一去不复返，农民种粮迎来前所未有的挑战。

　　4月12日，全省水稻观摩现场会在监利召开。25名种粮大户、合作社理事长和企业负责人齐聚“全国水稻生产第一县”，碰撞新理念，学习新技术，探索“新稻路”。

　　种粮困惑

　　“老把式”咋失灵了？

　　监利县三丰农机合作社水稻育秧基地大棚，插着10多个水稻新品种，天门市瑞丰合作社理事长鲁文武一边看，一边认真地做着笔记。

　　“年年种，年年赚不到钱，感觉种田的老经验不管用了！”带着深深的疑惑，鲁文武来到监利，寻找破解之策。

　　今年50岁的鲁文武，有着30年的种粮经验。早在上世纪80年代，由于技术熟练、年富力强，鲁文武在天门种植27亩水稻田，在当时是个“种粮大户”。

　　种粮是鲁文武最拿手的本领。谁料，这个“看家本领”突然失灵了。

　　两年前，鲁文武带领的合作社种植了2000亩水稻。稻谷丰收了，运到粮库，价格却低于收购价2毛钱，原因是品种杂乱、品质平平。鲁文武不甘心，愤然将稻谷拖了回去。他等了几个月，找了多家大米加工企业，稻谷仍然卖不起价钱，最后，不得不以低价出手，亏了几十万元。

　　鲁文武的遭遇，黄梅县中顺农民种植合作社理事长陈忠感同身受。

　　合作社与广东一家大米加工销售企业长期合作，合作社将稻谷运往广东，加工成品牌大米出售。

　　5年前，陈忠渐渐发现“稻谷不好卖了”。一样的品种，一样的种植方式，稻谷价格却一年比一年低，广东那边给出的理由是“品质太差，市场不好销”。有一次，一批稻谷运过去，大米加工企业检测后，认为不宜加工成大米，拒绝收购。怎么办？拖回去，还得支出运费，无奈之下，陈忠将这批大米低价抛售给当地一家饲料厂。

　　湖北日报全媒记者在采访过程中发现，多数种粮大户或多或少都有过“卖粮艰难”的心酸经历。

　　如今，市场怎么了？田到底应该怎么种？种粮大户们不约而同地发问。

　　风向转变

　　稻谷好不好市场说了算

　　对于“把饭碗牢牢端在自己手上”这句话，省农业科学院副院长游艾青有着更深的体会。

　　“不仅要保证产能，更要保证品质。”游艾青常年在粮食产销领域奔走，对于市场变化的感知，先人一步。

　　以往，省内一些大米加工企业，收什么样的稻谷，就加工什么样的大米，既不讲品质，也不讲特色。随着市场的变化，低端大米生存空间越来越小，他们主动联系省农科院，要求量身定制企业自身需要的稻谷新品种。

　　游艾青说，随着人们收入水平的提升，吃好、吃得放心的需求也在不断升级，如果延用原有的老套路种粮，将难以跟上市场要求。

　　消费新模式，引领新的粮食安全战略。近年来，国家推进粮食收储制度改革，建立以市场定价为主体的粮食价格形成机制，一方面全面下调稻谷最低收购价，让粮价逐步回归市场；另一方面，提高粮食收储质量标准，四等及以下的粮食由各地组织引导进行市场化收购。

　　简而言之，稻谷卖得好不好，市场说了算。

　　省农业农村厅在多次调研中发现，对于市场的变化，少数新型农业经营主体仍然后知后觉，受惯性思维影响，他们仍抱着种“政策粮”的想法。受此思想影响，一些种粮户多年来种植品种陈旧、模式单一、忽视品牌，市场风向一变，难免出现销售困难。

　　幡然觉醒

　　不种优质稻就没有出路

　　两天的学习观摩，种粮大户们思路不断开拓，信心也大大增强。

　　监利县名宇米业公司展示厅，一款精美包装的富硒大米吸引了种粮大户的目光。得知这款富硒米每公斤售价超过16元时，大伙儿心中一震。

　　“不种优质稻、特色稻，就没有出路。”汉川市大地米业有限公司总经理裴金刚由衷地感慨。

　　水稻是湖北省第一大粮食作物，近几年一直稳定在3500万亩以上。如何提升种粮效益？

　　省农技推广总站站长罗昆介绍，近年来，我省实施水稻产业提升计划，推广了一批“水稻+”绿色高效模式，虾稻、再生稻、特色功能稻、高档优质稻的优势产区正在形成，全省优质稻的种植率达到了77.3%。

　　发展水稻产业，眼光又不能仅仅局限于水稻。延伸产业链、提升价值链，让湖北水稻产业更具竞争力，各地探索了一批稳粮增收的新路子。

　　襄阳，探索稻经轮作模式，既提高了效益，又解决了稻草综合利用的问题。应城，提档升级优质糯稻，通过五粮液、茅台酒、三全食品等国内酒业和副食品加工巨头的订单收购，每亩糯稻较普通水稻可增收200元。宜昌市夷陵区，将水稻产业与休闲旅游相结合，衍生出稻田观光、稻田艺术、稻田运动等特色产业。

　　换种思维来种田，走出具有湖北特色的“新稻路”，一个小小的现场观摩会，给大家无尽的启示。

　　链接

　　湖北省推广四大“水稻+”绿色高效模式

　　湖北省水稻种植面积达3500多万亩，产量稳定在380亿斤以上。近年来，全省实施水稻产业提升计划，推广四大“水稻+”绿色高效模式。

　　“稻粮统筹”

　　这是一种“水稻+小麦”“中稻+再生稻+绿肥”的绿色高效模式，枣阳、襄州、洪湖、监利等地先后进行探索，配套水稻集中育秧技术、小麦精量匀播全程机械化技术、北斗技术等，实现水稻高质高效。

　　全省今年力争实现2000亩以上示范样板5个至8个，核心示范区亩均增收200元以上，综合机械化水平达85%以上。

　　“稻经轮作”

　　水稻产业与油菜、菇类相结合，实现绿色高效。浠水县西洋河水稻专业合作社、南漳县楚镜蔬菜专业合作社在全省率先探索，两种模式亩均节本增收分别在200元和2000元以上。

　　全省在武穴、浠水等地打造“水稻+油菜”示范样板，每地辐射推广应用面积40万亩以上，在南漳、襄州打造“水稻+菇类”示范样板，示范面积50亩，菇类每亩利用10亩水稻秸秆。

　　“稻渔共生”

　　全省示范推广稻虾共作模式、稻鳖共生模式，在潜江、洪湖、枝江、应城、钟祥各打造1个百亩示范样板。

　　与单一种稻相比，示范区农药化肥施用量亩均减少30%，亩均增收2000元以上。

　　“稻禽协同”

　　围绕“稻鸭（蛙）共作”绿色生态种养模式，石首、大悟示范推广水稻绿色生产技术、鸭子生态放养技术、病虫害绿色防控技术等，辐射带动区域水稻绿色生产。

　　全省正在组织编制《“稻+鸭+蛙”绿色生产技术规程》，力争示范区农药化肥施用量亩均减少30%，亩均增收1000元以上。