扩种、微利、洗牌，柑橘产业如何破局？——2019中国柑橘产业生态发展高峰论坛指明出路！

原创： 王颖 于平平 农资与市场杂志 今天

产值超过千亿元，种植面积高达700万亩，年产量700万吨，经济效益好，广西已成为全国柑橘产业的风向标。

然而，在千亿产值的背后，也蕴含着重重危机：黄龙病肆掠、扩种仍在继续，产品质量参差不齐，种植效益千差万别，“卖难”现象此起彼伏等一系列问题凸显，柑橘产业亟需降本提质，走商品品牌化营销之路。

柑橘产业如何继续可持续发展？如何赋能种植者种出更高品质的柑橘？聚焦品质 盈利未来！





7月27日，BAA万商大会期间，2019中国柑橘产业生态发展高峰论坛在南宁国际会展中心隆重召开。现代农业（柑橘）产业体系岗位科学家、华中农业大学教授刘永忠，广西益才农业发展有限公司董事长陈瑞明，SQM智利化学矿业有限公司全球市场开发经理胡安. 帕尔玛，广西柑橘行业协会会长、广西农业技术推广总站原副站长许立明，上海生农生化制品股份有限公司农艺师郑昉，山东民和生物科技股份有限公司市场总监张鹏伟，河北兴柏药业集团线虫事业部经程青芳等嘉宾出席此次会议并进行了专题分享，会议现场干货不断，气氛热烈，吸引了来自各柑橘主产区的种植户、经销商、企业等相关从业者1000余人前来学习交流。


刘永忠：柑橘黄龙病防控及提质关键栽培管理技术



现代农业（柑橘）产业体系岗位科学家、华中农业大学教授  刘永忠

在广西，柑橘产业存在两大问题：第一，黄龙病怎么防？第二，产业如何提质增效？

黄龙病已成为柑橘产业的头号杀手。很多感染黄龙病的地区，几乎都不能再进行经济栽培。

为什么黄龙病一有机会就爆发？因为没有可治愈的药，没有抗性的种质资源；思想上没有重视，黄龙病控不了、与黄龙病赛跑等种植思想盛行；重视了，但人力做不到。

虽然正统专家很努力，国家也很重视，但抗病资源、特效药的研发进展缓慢，导致黄龙病依然爆发，种植户对专家丧失信心；另一方面，农资市场非常活跃，宣传能治，能防的农资产品江湖骗子随处可见，导致“与黄龙病赛跑”的经营模式盛行，整个产业处于动荡之中，广大种植户成为受害者……

不过，黄龙病不能治，并不代表黄龙病不能防。刘永忠教授认为，在黄龙病的防控思路中，研发可行的、可操作的黄龙病防控栽培管理技术是可以实现的。

从栽培上如何防控黄龙病？首先，要了解黄龙病及其传播特点，增强信心；其次，了解木虱特点，研发针对性防控措施。

根据黄龙病的传播特点及木虱的特点，总结出黄龙病的防控策略: 躲避或清除病源（采用无毒苗木、进行园区清理，及时清除病树）和隔断传播途径（生态隔离、扑杀木虱）。其中，核心是扑杀木虱。

扑杀木虱的两个关键时期：冬季+新梢萌发抽生及木虱若虫期

两个关键技术：新梢控制技术和高效喷药系统。高效的喷药系统包括规范的果园和适宜的树形，高效的喷药设备，以及适宜的时期和高效的药剂

什么是规范的果园？要有适宜的宽度、便于操作的作业道；有适宜的树形和大小；果园机械能够自由进出，果园小区之间有防风林。如果果园不规范，一定要进行改造：密改稀、连通作业道，大冠改小冠、矮冠、扁冠。

建园要采用无毒带土球或容器苗，缩短幼树露天生长时间降低感染黄龙病风险，当年/翌年结果，提早见效益，增强防控积极性。

做好冬季清园工作，保证春季萌芽阶段基本上没有木虱危害。

做好新稍管理工作：保春稍、抑夏梢、促或控秋梢；通过肥水与产量有机结合控制夏、秋梢生长。

总结来说，黄龙病防控必须要系统考虑：采用无病毒大苗，建规范果园、采取小冠、宽行密株种植模式，简单的控梢技术，高效喷药设备，合理的喷药技术规程

当前，柑橘产业存在的核心问题是劳动力，尤其是高素质劳动力的缺乏。因为劳动力的缺乏，造成用工成本增加，效益下降；果园管理粗放、不到位，导致品质良莠不齐，病害横行。

在这样的产业形势下，要想提高产品品质，关键是建立一套省力优质的栽培管理技术体系。建立提质关键栽培管理技术体系有六个关键要点：

模式要先进：宽行密株矮化种植模式，根据树形和农用机械确定，宽行3-6m，密株0.8-1.5m，矮化1.5-2.5m；交替结果技术模式，一年结果，一年休闲，结果年产量是常规园的2倍以上，休息年不结果，只培养优良结果母枝；

果园要规范：树形标准，树冠要是小冠、扁冠，株行要规范，且行宽株密，农业机械满园行走；

水分要可控：采用起垄覆膜+水肥滴管技术，起到控草、控水、控梢、提质的作用；

施肥要适量，方式要合适：所施用的肥量正好满足对应目标；在方式上，选择开沟施肥、滴管施肥、管道施肥枪施肥，尽量不用撒施方式。

虫害要预防：病虫害防治要以预防为主；结合栽培管理、新梢控制措施来加强病虫害防控；

管理要简化省力：土壤管理、肥水管理、树体管理、病虫害管理登管理步骤简化，尽可能采用机械替代人工。


陈瑞明：植物信号传导剂在柑橘弯枝技术中的理论和实践



广西益才农业发展公司董事长 陈瑞明

益才柑橘弯枝技术是指在柑橘的整个生长周期期间，选在几个关键生育时期对柑橘主枝进行人为弯曲，并结合水肥调控、植保措施和其他田间管理,促进形成波浪式圆头树冠的优势树形,诱发更多结果母枝与果实，最终实现单果，优质，丰产和稳产的一套综合性的栽培管理技术，并不是所有的果树都适合进行弯技操作，果树弯枝后人为改变树体内营养分配。弯枝技术成功实施的关键在于前期利用植物你号传导剂进行树势调控，中期正确的弯枝操作和后期根据树体更新的新陈代谢规律进行养护。

经过23年的积淀推广，益才柑橘弯枝技术在全国不同的柑橘区的沙糖桔、沃柑、新会柑等不同品种上进行了大量的试验示范，可以帮助橘农显著解决大小年，降低种植成本，实现稳产增产。

植物信号传导剂有四大工作原理：1.植物是有意识的，植物所有的生命活动都依赖信号传导过程来实现。2．植物信号传导过程中需要消耗大量信号传导物质。3.凭借植物自身合成的信号传导物质，远远无法满足“优产、高产、稳产”的栽培目标。4.外源补充植物信号传导剂是作物栽培的必要手段。

在三种情况下，植物信号传导剂可以让作物更聪明：第一，同等条件下，可以放大作物基因表达能力；第二逆境环境下（旱涝风热），提高作物适应能力；第三，灾变情况下（病虫侵染），增强作物反应能力。植物信号传导剂不仅在柑橘上，在草莓、葡萄、荔枝等经作物上也取得了巨大的成功。


胡安. 帕尔玛：高品质柑橘的均衡营养管理



SQM智利化学矿业有限公司全球市场开发经理 

 胡安.帕尔玛


什么是高品质的柑橘呢？应该做到果个均衡，果皮无瑕疵、着色好，果汁含量高，糖酸比适中，表皮厚度和粗糙度符合最佳品种特性。

要想种出高品质的柑橘，必须做好营养的均衡管理。

柑橘的养分移出数据表示，果实需求最多的是钾元素，其次是氮、钙、磷。栽培优质高产柑橘必须关注氮和钾的使用。氮源又分为铵态氮和硝态氮，铵态氮是阳离子，与钾钙镁等阳离子拮抗，硝态氮是阴离子，与这些阳离子具有协同作用 。施用硝态氮会促进植株对营养元素的吸收。

细胞分裂期是决定果实品质的关键时期，果实大小的70%是细胞分裂期决定的，但仅施用铵态氮时，会造成植物中细胞分裂素水平下降 ，一旦细胞分裂完全停止，改变果实大小通过细胞膨大来完成。在细胞分裂期要确保充足的硝态氮、钙、硼和钾含量，在花前和花后叶喷硝酸钾就十分必要。

根据美国和巴西的果园的连续多年的试验数据表明，施用硝态氮，柑橘产量远远高于施用其他氮源的肥料。

钾与果实发育有着密切的关系。钾元素，能促使水分流向果实；调节气孔的开闭，促进果实的膨大；能提高果实中维生素C的含量。既然钾元素如此重要，就要避免果园中钾元素的缺乏。

所以，柑橘种植的的氮、钾源最好是硝酸钾（KNO3），它不仅提供了钾元素，还为柑橘提供了硝态氮。

除了钾元素外，钙元素对品质提升同样重要。钙元素能减少生理病害（内部坏死） 、提高果实的硬度/坚实度（储藏品质好）、减少裂果，降低果皮腐烂。但是，在细胞膨大阶段，钙从根系到果实的转运能力有限，植株吸收的钙只有很少一部分能进入果实。因此要在细胞分裂阶段早施钙肥，提高幼果中的钙含量。

因为现在很多柑橘都是规模种植，在种植过程中，做好风险控制同样重要。胡安老师推荐大家做好叶片分析，在无果春梢成熟叶片（4-7月龄），梢端第5-7片叶取样，测定叶片中养分含量，参照数据对比，判断养分状况，调整施肥方案。

总结来讲，要想种出高产优质的柑橘，养分管理要做到以下几点：确保整个生育期的水供应，尤其是从开花到收获阶段；分次施肥- 根据养分的吸收曲线施肥；保证土壤溶液中充足的养分；推荐施用含硝态氮肥料（如：硝酸钾，硝酸钙，硝酸镁等）以促进细胞分裂素的合成（细胞分裂），同时，协同钾钙镁养分的吸收；做好叶片分析。


许立明：复盘广西柑橘产业与再思考



广西柑橘行业协会会长、广西农业技术推广总站原副站长许立明


当前，中国柑桔产业存在四大问题。一是优质高产品种缺乏，尤其缺乏自主知识产权品种。目前赣南，湖北脐橙主产区品种华脐，伦晚是美国品种，川渝主栽春见，不知火，爱媛是日本品种，普通沃柑是以色列品种；二是品种结构不合理，优质早中熟品种缺乏，9--12月没有优质品种供应（好吃好看易剥皮）；三是种植技术水平比较低，标准化/集约化/规模化程度低，种植者职业素养落后，农资配套比较混乱（品质无法保证统一）；四是中国柑桔面积3500万亩，世界第一，但大而不强，更没有大品牌。

广西柑橘2017年面积661万亩，产量687万吨；2018年突破700万亩，700万吨，面积和产量双居全国之首，是全国最大的沙糖橘、沃柑、茂谷柑、金桔、沙田柚产区。

近十年，广西柑橘产业发展迅猛，柑橘占广西全区水果总产量的40％，是广西产值突破1000亿元的水果，柑橘农资贸易量超过百亿元。

广西超高速、无序化的发展也带来了三大问题：1.品种、苗木混乱；2.技术缺乏，产量、品质无法保证；3.以黄龙病为首，碎叶病、衰退病、裂皮病、黄叶明脉病等成为的柑橘害成为潜在的隐患。

当前，广西柑橘行业存在5大问题：1.产量过剩。未来三到五年，产能释放将达到顶峰。2.市场低迷。宏观经济预期降低，购买力下降。3.品种同质化严重。柑橘品种以中晚熟宽皮柑桔为主，产期过于集中。4.好果难求。而影响果品质量的，关键就在于种植技术，好果子从种植开始。5.农药残留。丙溴磷残留超标。

昔日广东砂糖桔产业兴衰，是今天广西砂糖桔产业的前车之鉴。烂市三四年、牛市六七年、十年一轮回、是柑橘产业很明显的规律，现在广西柑产业发展将进入调整期。心里预期值的下降，其实有利于抑制投资扩种的冲动，让行业从沸腾期社会资本的大量杀人，转而进入冷静期，调整、淘汰部分跟风者，让种植扩张的脚步停下来，在这个调整过程中，品种、种植者、热点区域等结构体进行更替，种植技术逐步提升，从而拉高柑桔产业的进入门槛。

总的来说，广西柑橘产业在调整中机遇与挑战并存。行业会重新洗牌，从业人员素质将大大提高，柑橘新品种将更趋于丰富，同时，柑橘周期将进入微利时代，柑橘人需要抱团取暖，行业协会将承担重要的历史使命。


郑昉：柑橘黄龙病防控技术探讨和实际应用



上海生农生化制品股份有限公司农艺师  郑昉


在柑橘区，黄龙病的防治不可忽视。郑昉首先向大家介绍了黄龙病的发展情况：黄龙病最早于1919年在广东被发现，当地称之为“黄龙病”，是因为染病柑橘新梢及叶片黄化；最终，林孔湘教授通过实验证明柑橘黄龙病是一种传染性的病害，并且可以通过嫁接传播，传播媒介木虱；1995年第13届国际柑橘病毒病学家会议决定以“柑橘黄龙病”正式命名该病。

黄龙病病菌可分为亚洲种 （Clas）、非洲种（CLaf）和美洲种（ CLam ），病原菌主要寄生在芸香科柑橘属、金柑属、黄皮属、九里香属、 枳属、澳指檬属、蚝壳刺属、木苹果属夹以及竹桃科长春花属

黄龙病传播方式：病苗木、接穗调运；媒介昆虫柑橘木虱；嫁接传播-潜育期2-9个月。其中，柑橘木虱11-14代，传毒效率非常高，世代重叠严重，有效防治药剂较少，造成较严重危害。

柑橘黄龙病发病环境：田间黄龙病树（侵染源）和传病虫媒（柑橘木虱）同时存在，是黄龙病流行的先决条件。高纬度、高海拔果园及山沟遮荫园少发；管理粗放，果园易蔓延；病株率高，果园蔓延迅速。

柑橘黄龙病的防控技术“三板斧”：应用无菌苗木；防控柑橘木虱；及时砍除病株、烧毁（先喷药杀灭成虫）。其中，定期开展黄龙病调查是防治黄龙病蔓延的重要举措！！！

那怎样防控柑橘黄龙病主要的传播媒介——柑橘木虱呢？郑昉给了我们详细的答案。

物理防控：清除桔园附近九里香、黄皮等木虱寄主植物；提高田间管理水平，促进新梢抽发整齐一致，缩短抽梢时间；利用黄粘板进行测报，并诱杀木虱成虫；防虫网防控柑橘木虱。

生物防治：真菌玫烟色棒束孢、蜡蚧菌、白僵菌、桔形被毛孢，其中玫烟色棒束孢效果最好；姬小蜂以及跳小蜂科寄生蜂；瓢虫、草蛉、食蚜蝇、蜘蛛等捕食昆虫。

化学防治：柑橘木虱之所以难防治，是因为不能做到大规模统一防治，造成世代重严重，注意杀卵与杀成虫药剂相结合进行综合防治。

目前防治柑橘木虱药剂有很多，主要是有机磷类、烟碱类及菊酯类产品，但杀卵药剂较少，安全高效效果好首选吡丙醚。其吡丙醚对亚洲柑桔木虱的卵、若虫、成虫整个生育期都有明显控制作用。


张鹏伟：有机新壮态，布橘新未来



山东民和生物科技股份有限公司市场总监  张鹏伟

柑橘是全国第一大水果产业，未来发展是由量变向质变的必然过程。而山东民和新壮态已经在广西柑橘区深耕了四五年，在柑橘区进行了大量的推广应用，获得了众多果农的认可和肯定。

新壮态产品采用经首创的A&T生物发酵工艺，利用天然谷物多道发酵并经过独有的U-NRO多级透析提纯技术获得的原生态生长液，含有丰富的有机活性物质、纳米小分子营养团以及植物生长所必需的营养元素，能显著提高植物对养分的吸收利用。

施用新壮态可以治理柑橘生理黄化、僵苗。在促进柑橘花芽分化及保花保果上都有着显著的效果，可以促进柑橘上市早，卖相好，产量高，为柑橘提质增产保驾护航。


程青芳：柑橘线虫立体防控方案



河北兴柏药业集团线虫事业部经理 程青芳


柑橘线虫是柑橘产区常见的病害，但线虫防治没那么容易，线虫防治也没有神药；虫卵双杀是理想，但杀虫容易杀卵难，土壤里的卵更难杀。

程青芳从当前线虫防治的误区出发，讲述了当下线虫防治的具体情况，以及兴柏灭线联盟的使命和理念，就是为健康而来，利作物，利土壤，利人类；实现药物防治、修复土壤、作物营养相结合的立体防控。

杀灭线虫，兴柏一直坚持“匠人，匠心，匠品，专业，专注，专品”的理念，其中，阿维菌素B2是兴柏众多专品中的其中一个。兴柏公司自2009年取得阿维原药正式登记后，通过构建系统的高通量筛选技术平台，筛选出一株提高B1a含量40%，B2a含量增加90~94%的菌株，并成功研究出其工业化提取方法，成功实现产品工业化大生产。

研究发现B2a对根结线虫活性最高，通过土壤微生物代谢为阿维菌素B2a-2,3-酮，在土壤中的持效期长达2个月。在多地多种作物上开展的药效试验结果也表明，阿维菌素B2对作物的根结线虫、根腐线虫、胞囊线虫、茎线虫等侵染性线虫活性很高，毒性低，使用更加安全环保。

以史为鉴，如果说广东砂糖桔产业兴衰，是今天广西砂糖桔产业的前车之鉴；那么，今天广西柑橘产业的发展，也为其他产区的柑橘发展提供了借鉴。许立明老师所说的“微利时代”“重新洗牌”“抱团取暖”并不仅仅适用于广西产区，更加适用于还在疯狂扩种的四川产区。

越是在行业一片躁动时，越需要沉下心来，冷静地思考产业未来的发展方向。为继续赋能柑橘种植者，促进柑橘产业健康可持续发展，2019年8月19-21日，由农业行业权威媒体《农资与市场》传媒筹划发起，新洋丰农业科技股份有限公司联合主办的“2019中国柑橘产业生态发展大会暨大咖思享会”将在四川成都拉开帷幕，欢迎继续关注！

（本刊记者：王颖 于平平  摄影：张保利）