#智慧农民# 辣椒是世界上最主要的蔬菜作物之一，因具有独特的辛辣味，而受到消费者的喜爱。在农村，很多农户也乐于种植辣椒，但有人总抱怨自己种的辣椒品质差，卖不上价格，影响了经济效益。今天，农学博士就教大家一个辣椒稳定增产的小妙招：叶面喷醋。
 

叶面喷醋的好处

（1）防治病虫害

大家应该都知道，食醋的主要成分是醋酸，而醋酸具有相当不错的杀菌作用。辣椒主要的细菌性病害、病毒病害以及蚜虫都适宜在中性或碱性条件下繁殖。因此，在辣椒植株叶面喷施食醋溶液后，能够显著增加叶面酸性，创造不利于病菌生存的酸性环境条件，以达到防治病虫害的效果。

（2）提高产量

根据我的经验，叶面喷施醋液对茄果类蔬菜增产效果明显，从定植缓苗后，到开花期喷施2-3次食醋溶液，可以使产量增加10%-35%。

（3）改善品质

食醋中含有丰富的氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油以及多种维生素等营养物质。当喷施在辣椒植株叶面上后，这些营养物质能够被辣椒叶片吸收，可以增加植株内部营养，加快叶绿素形成，进而提高光合效能，促进营养物质代谢活动，促使植株健壮生长，最终提高辣椒果实品质。
 

辣椒喷醋的方法

辣椒叶面喷醋必须掌握正确的使用方法，才能起到理想效果。农学博士建议大家注意以下几点：

（1） 喷施时间

在辣椒叶面喷醋时，喷施时间宜早不宜晚。喷施的最佳时期是辣椒苗期至花蕾期，应该连喷3次，一般每隔一周喷施一次。

（2）喷施浓度

食用醋不能直接喷施辣椒，需要进行清水稀释才可使用。喷施辣椒时，标准的稀释倍数为300倍；但遇到高温天气时，需要稀释到500-600倍。正常条件下，每亩辣椒用醋液25-50公斤即可。

（3）喷施部位

在喷施辣椒时，应该走稳、瞄准、均匀地喷施在植株叶片各个部位，以做到不漏株叶为标准，而且每桶醋液配比保持一致，以充分保证喷施质量。
 

虽然叶面喷醋可以促进辣椒增产提质，但在生长后期要慎用，因为此时的辣椒对食醋吸收能力降低，效果不佳，一般不宜施用。