#智慧农民# 百香果因为被抖音上的一些人做成各种各样的美食，确实让百香果火了一把，成为网红水果。之前说过一次百香果，但是只是从一种新兴果树的角度来说的，今天我们来说说百香果的栽培，相信有很多人都有想种植点百香果的想法。

为什么说很多人想种植百香果呢？因为百香果是藤本植物，和猕猴桃、葡萄一样都是庭院种植中的最佳选择。主要是百香果叶形奇特，四季常青，花色鲜艳，且花大而美丽，无香味，所以才是最佳的庭院观赏植物。而作为一种水果，其果实果汁澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等10多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名百香果。

说起百香果的吃法，还真就挺丰富的，抖音上各种大神脑洞打开，什么吃法都有。而一般传统的吃法，主要是直接吃，用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，与籽一同吃下。也可榨汁，还可以泡茶、制成果露、果酱、果冻、蜜饯等。

那么作为这样一种网红果树，如果要栽培的话，该怎么栽培呢？先来看看百香果的栽培条件。

一般适宜百香果生长的气温为18℃，即便在冬季，温度也要不低于8℃，且不会有霜冻、结冰等问题。可以选择在交通便捷、坡度小20°的地块建园，此外，土壤肥力也要满足要求，且长期拥有充足的光照，以保障百香果良好生长。

虽说百香果一年四季都可栽培，但最适宜栽培百香果的时期，通常在每年的2月中旬至4月，最佳的时节是3月。如果在5月进行栽培，需要做好水肥管理工作，以提高植物的生长速度，确保其可以正常生枝、结果，以此实现高产目标。在栽培的时候，要要选择健康、没有病毒且没有受到病虫灾害影响的结果枝扦插或嫁接苗，以此实现高产目标。百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3m、株距3-3.5m为宜。

百香果是一种比较好管理和好栽培的果树，但是要想让百香果能够丰产丰收，放任种植还是不行的。在管理，就需要做好以下几个方面的工作，才能确保百香果多挂果，挂好果。

A做好科学施肥。新栽植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿十来斤。此后，要施好花前肥、壮果肥、采果肥等等，但都要以农家肥为主。

B做好随时灌溉。百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水。同时，铺杂草保水，半个月不下透雨时要考虑灌水一次。

C做好适当修剪。百香果与其他植物不同，不需要进行经常性修剪，若是修剪过度，很容易导致主蔓出现枯萎问题，但也并不是说不修剪，在夏季枝叶茂盛的情况下，要对其上方的枝条进行修理，以预防营养过多流失。而在冬季，则要经常修剪枯萎的枝叶，以此为后期生长提供充足的营养。

D做好土壤管理。冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶，然后每亩撤施石灰25公斤到30公斤。