迷你黄瓜为葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物,原产荷兰[1],又称荷兰乳黄瓜、水果黄瓜,其瓜型较小,表面光滑无刺,色泽油绿,口感脆嫩,可作为水果生食或佐餐,营养价值较高,且较为高产(每株可结瓜50~60个),市场售价10~20元/kg,是极有发展前景的果、菜兼用型瓜类品种。迷你黄瓜有机生态型无土栽培是用基质和固态有机肥栽培黄瓜,并直接用清水灌溉[2],不仅成本低、易操作、省工、产量高、品质优,还可有效解决土壤连作障碍,实现设施蔬菜无公害生产。2009年3月至2011年10月,昆明学院农学院小哨实习基地引入迷你黄瓜进行有机生态型无土栽培实践,每667m2产量可达2500kg。现将栽培技术介绍如下,以供参考。

1准备栽培设施

迷你黄瓜为喜温植物,生长适温为白天23~25℃,夜间16~18℃,应选择在南北向的大棚内种植。

1.1栽培槽

棚内沿南北方向建半地下式栽培槽,槽深30cm(含高出地面的10cm),宽60cm,槽距60cm,南低北高(倾斜角度0.5°)。在槽内铺0.1mm厚的聚氯乙烯薄膜,防止肥水流失和土传病害,薄膜边缘用砖压好。棚内安装自来水设施或建蓄水池,在栽培槽内安装两根滴灌带,每株设置1个滴剑。

1.2基质

用草炭、蛭石、珍珠岩按2∶1∶1的比例配制基质,每立方米基质加入膨化鸡粪3kg、复合肥1kg、过磷酸钙1kg,然后加入适量水,混合均匀后填满栽培槽。每茬蔬菜收获后对基质进行消毒,一般可连续使用2~3年。

2育苗

2.1品种选择

选择生长势强、结果节位低、丰产、果形好、耐弱光、抗性强、耐贮运、较适合设施栽培的品种。

2.2播种育苗

用55℃的温水浸种10min,漂洗冲去瘪籽,在清水中浸种4~6h,再在30℃的恒温下催芽,大部分种子露白后即可播种。

采用72孔穴盘育苗,用草炭土作基质,每立方米加入三元复合肥1kg。播种前将湿润的营养土(含水量60%)装入育苗穴盘中,用竹片将基质刮平,以露出育苗盘边缘为宜。然后用小棍或手指在每个穴中央压出1cm深的孔,将种子平放在穴中,每穴播l粒,播完后在穴盘上撒少许基质,用手掌心抹平盖种。最后用喷雾器浇透水,把穴盘移入育苗棚。用该法播种简便易行,出苗率高,幼苗不会有带帽现象。

3定植

黄瓜幼苗2叶1心时即可定植,定植前适当控水。定植时选择整齐、无病虫为害的健壮苗,尽量带土移栽。覆土时注意基质要略高于苗土,露出子叶。双行三角形定植,即在栽植槽上定植两行,对空栽植,株行距为30cm×40cm。定植后浇透水。

4定植后的管理

4.1温、湿度和光照管理

大棚内的温度尽量控制在迷你黄瓜生长的适宜温度范围内,通过适时揭、关棚膜来通风、透光、排湿、保温。当晴天棚温高于30℃时,要及时卷起两侧边膜,通风降温,也可用遮阳网覆盖降温。通风还能促进二氧化碳向叶面附近输送,增强光合作用。结果期要保持昼夜温差10~15℃,以利于雌花分化。尽量保持棚膜光洁,以增加透光率。空气湿度控制在80%左右。

4.2肥水管理

定植后根据植株生长情况追肥。一般定植后15d施提苗肥,以后每隔10~15d追肥1次,在距离植株15~20cm的地方每株穴施复合肥5g、膨化鸡粪20g。花后每隔1周叶面喷施1次0.3%~0.5%的磷酸二氢钾。结果期可增加施肥量。最后一批黄瓜采收前7d停止追肥。迷你黄瓜喜湿怕涝,需保持基质湿润,特别是夏秋栽培正值高温季节,应每天滴灌1次,每次滴灌时间为10~20min,并尽可能在晴天上午进行,阴天可暂不灌水。

4.3植株调整、疏花疏果

当黄瓜长出6片真叶时,用粗棉线吊蔓。采用单蔓整枝,去除侧蔓和卷须,自第6节开始留瓜。植株长势较快时,每天都要引蔓。及时疏花疏果,中部每节可留2个瓜,并摘掉畸形幼瓜,以减少植株养分消耗。中后期及时去除老叶、病叶,以利通风透光,减少病虫害的发生。摘下的老叶、病叶应带出棚外,集中处理。当主蔓长高至难以进行农事操作时,进行落蔓。落蔓时适当疏除已收获位置的叶片,将落下的主蔓顺势盘绕在植株周围,使植株最底部的叶片距地面30cm左右,以利于通风透光。

4.4病虫害防治

迷你黄瓜较易发生的病害主要是枯萎病、白粉病、霜霉病等。有机生态型栽培应以农业、物理等综合防治措施为主,以化学防治为辅,如选用优质、高产、抗病品种;进行种子处理;定期对栽培基质进行消毒或彻底更换;定植前进行棚室消毒;加强棚室温、湿度管理;加强田间管理,及时整枝、落蔓,清除老叶、病叶及病株。

化学防治以防为主。苗期可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液喷雾1~2次,预防猝倒病、立枯病。白粉病用15%三唑酮可湿性粉剂800倍液或斑粉脱1500倍液+三唑酮800倍液喷雾防治。霜霉病发病初期用50%安克可湿性粉剂1500倍液或80%赛得福可湿性粉剂500倍液喷雾防治,喷雾时应尽量把药液喷到基部叶背处。枯萎病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或70%甲基托布津可湿性粉剂400倍液、或10%双效灵水剂300倍液、或农抗120100倍液等(任选1种)灌根,每株灌药液0.25kg,每隔5~7d灌1次,连灌2~3次。

迷你黄瓜的虫害较少,主要是蚜虫、斜纹夜蛾和白粉虱等。可采用铺设防虫网、定植前高温闷棚、挂黄板、诱虫灯诱杀或人工捕捉成虫等物理方法进行防治。蚜虫、斑潜蝇在发病初期每667m2用虫螨克40mL对水50kg喷雾防治,每隔7d喷1次,连喷2~3次。白粉虱用25%扑虱灵可湿性粉剂1000~1500倍液或25%灭螨猛可湿性粉剂1000倍液喷雾防治,每隔7d喷1次,连喷3次。采收前10d不再用药。

5及时采收

一般在雌花闭花后7~10d,黄瓜果皮转为深绿色,果长10~13cm,横径3cm左右时即可采收。采收时用剪刀或小刀割断果柄(保留一小段果柄),采收后进行分级包装。