#智慧农民# 葱属植物属百合科，是我国重要的种质资源，种类繁多，约有500余种，我国栽培的有110多种，主要分布在东北、华北、西北和西南地区。葱属植物主要作为蔬菜、药用和观赏植物利用。葱类蔬菜在我们生活中占有重要的地位，也是我国主要蔬菜之一，我们栽培的葱类蔬菜主要有大葱、洋葱、香葱、分葱、楼葱这五种。北方地区主要种植大葱，多用于煎炒烹炸，也可以生吃。

北方地区种植大葱历史悠久，栽培技术和方法也比较成熟。北方地区种植的秋冬季节上市的大葱是第一年秋季播种、幼苗越冬、第二年夏季移栽定植、冬前收获上市，如不收获，继续露地越冬，第三年春季抽薹开花、夏季收获葱种。这么长的生育期，是大葱适应季节轮回、温度高低转换的结果。那么，大葱的生长发育对播种条件的要求有什么特点？

1.播种育苗

大葱一般在3-4月份播种育苗，最迟不能超过4月中旬，5-6月定植，10-12月收获。春播育苗，播种后及时覆土，扣棚保温保湿，确保苗齐苗壮。播种前，先从畦内取出盖土，然后畦内灌足水，待水渗完之后，将种子拌沙土在畦内均匀撒两遍，并均匀覆土厚度1.5cm左右。这种先浇水后播种的方法，可充分供给种子发芽所需水分，表土不板结，出苗整齐，成苗率高。也可先播种、盖土、踩实再浇水。

条播方法：畦内按15cm左右的行距开深2cm的浅沟，将种子均匀播于沟内并覆土。各种播种方法，在胚芽顶土出苗期，要采取保墒或浇水措施，保持地表润湿不板结，以便幼苗顺利出土。育苗田亩用种量1.3kg，可移栽3-4亩大葱。

2.苗期管理

合理定植：定植前大小苗分开，剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，株距每米35-40株，行距1米，亩栽2.3万株左右。定植时避免葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟按垂直方向排列，利于密植与管理。定植工具可用直径1.5厘米左右的园铁扦或园木杆，定植时先打浅洞，与地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根须下展，保持葱苗挺直。

水肥管理：定植前5-8天控水蹲苗，定植一般先按株距在葱沟的葱沟的陡壁一侧以此排好葱苗，注意排列整齐，将根部按入沟底松土里3-4厘米，使葱根做稳，再对侧取土埋至葱苗外叶分叉处，用脚压实，再浇好定根水，定植到缓苗期正是雨水多，气温高，要注意排水，防止沤根。到8月份也不是大葱需水较多的时期，注意少浇点水，在葱白生长期，对肥水的需求增大，一般浇水8-10次，注重氮磷钾肥混合使用叶和叶面喷肥。

及时培土：培土是增加葱白长度、提高产量和品质的重要环节，可以结合施肥、浇水、中耕进行。培土要在葱白形成时期分次进行。一般在立秋、处暑、白露、秋分结合追肥进行，追肥浇水三四天后，地里能进人后进行培土，每次培土以不埋没葱心为宜，一般在上午露水干后，土地凉爽时进行，土温过高、湿度过大，易引起茎秆腐烂。