大地回春，温州早茶已经开采，首批以乌牛早品种为先，之后平阳特早、迎霜、龙井43等品种陆续萌发。虽然此次疫情对早春茶影响颇大，如采工短缺、销路不畅等，但大家不用恐慌，办法总比困难多！    

温州茶农、茶企、茶商要做好科学分析从容应对的准备。为此，温州科技职业学院（温州市农业科学研究院）茶叶产业服务团队经过研判当前形势，结合温州茶产业实际，建议如下，谨供有关职能部门、行业组织和茶界同仁参考。    一、引导规范茶农茶企开展安全生产    做好自己的事，坚持底线思维，如做好少采单芽茶多采口粮茶准备、做好多茶类生产准备，做好茶厂茶机检修准备、做好机采替代准备、做好电商换市准备等种种准备。    

减少或避免外地招工。妥善组织本地采工，招工用工要规范，有备案，消杀防护条件要有保障（农业卫生等部门做好监督），严防病毒传染。    同期，做好茶叶卫生质量监测、检测，有必要的话，有关部门要发放必要认证，配合做好宣传，增强消费者对温州茶产品信心。    疫情结束后，依然要加强行业管控和自律，规范生产销售，避免因为抢收、抢产、抢市场，造成产品质量不达标、安全事故、恶性竞争等“次生灾害”。   

 二、适时适度调节生产模式和产品结构    减少高档名优茶生产，扩大对原料等级要求不高、品质却不低的茶叶品类生产，如红茶，黄茶（黄大茶）、黑茶、白茶、袋泡茶（如子久 平阳黄汤 挂耳茶）、砖茶、茶饼等新型产品的生产。    可推迟采摘，并于后期推广机采+鲜叶分级技术（如苍南有相关技术）。    减少扁形绿茶生产量，增加卷曲型的绿茶生产量（毛峰，五凤香茗，泰顺三杯香技术已颇成熟）。    各级协会和企业，应趁机制定或修订和规范产品标准，做好参考、能执行、易判定的产品标准，做好识别、易辨认、有特点的标准产品。    注重团结，发挥合力，加强行业内信息沟通和技术交流，如黄茶技术找平阳，毛峰茶技术找乐清泰顺，白茶技术泰顺。    

二、加强市场渠道和品牌建设，注重宣传推广    祸兮福之所伏，要以辩证思维看待此次疫情，也许不一定全是坏事，或许它会给产业带来革命性的变革契机，就看大家是否分析的透把握的好。比如2003年非典给绿茶带来的机遇，以及电商化之变、机采模式之变等。    此次疫情中，世界温州人倾情献力，成效斐然，可见温州人，重乡情，爱乡土。通过有关媒体、媒介，倡议对接温商、各地温州商会等，支援温州茶产业，购进温州茶叶。如通过策划人士、有关组织，提前策划部署“家乡茶，游子情”活动（先拿方案，可预先网络发布，时机成熟立即执行）。    

利用空档期，组织人力智力，加强茶叶产品品牌建设，如大到制定品牌战略，提升包装设计，可与设计人士和组织（设计师协会）合作，开展“文化创意设计助力温州茶”的专项活动，开发新包装。    适宜发展茶旅和正在发展茶旅的项目地区，可趁机做好软件建设。如规划设计，宣传（导游）文案、网站以及有关制度完善等。    

鼓励支持开发温州早茶专题网站（网页），积极开展网络营销（淘宝、京东旗舰店等），可组织搭建温州早茶网销平台，组织网络温州早茶节。    做好疫情结束后的本埠和外地展销计划（先按疫情持续影响一个月计算，2月底）。    

适当开展行业捐赠等公益活动，提升温州茶品牌美誉度。（注意：千万注意尺度，注意力度，科学严肃，合情合理，不可任意作为，胡乱宣传）如号称“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”山东金乡捐武汉大蒜300吨。    四、加强茶科学文化的传播普及，鼓励在线茶科学文化    加强茶文化、茶科学的普及，如科学饮茶能补水、提神、抗疲劳，调节免疫力（宣传时当注意，茶是风味饮料，不是药！不能预防、更不是治疗冠状病毒引起的新型肺炎，目前没证据证明茶有临床预防和治疗效果），茶文化、茶艺可提高品味，调节身心、打发无聊、促进和谐等。    

鼓励引导温州市民在家学习茶文化、茶艺、评茶等茶文化知识技能，鼓励支持有关教育培训机构开设网络在线课程，人社部门可组织疫情结束后的线下认证。    五、强调    人的生命是第一位的，我们要坚持以人为本，茶企应自觉维护和尽力保障底层茶农利益，茶企不恶意压低茶青价格，莫使之蒙受损失，避免欠收返贫。危难时刻，信心比黄金更重要，我们相信，在各级党委政府的坚强领导下，我们一定能打赢这场疫情防控狙击战！    

我们相信，只要我们茶农茶企科学分析，春茶一味求早不讲特色差异化、不讲品质不讲品牌就能一早吃遍天的时代已过去，顺应市场变化，随着变化而变化把好产品质量关特色关，做好品牌特别是企业品牌，积极拓展市场等从容应对，我们温州茶产业一定会赢来美好的春天！大家一起加油！ 

执笔董占波：茶学博士 温州科技职业学院（温州农业科学研究院）茶叶产业服务团队首席专家、温州市茶叶产业协会技术顾问、温州市茶文化研究会副秘书长。如有相关问题，请来电咨询交流 18357712329