导读：说到竹薯，可能还有很多人并不认识这是一种什么植物，虽然它也带有一个薯字，但是很明显它跟红薯等薯类还是有很大差别的，准确来说它跟竹子在很多方面则更加亲近。由于它的可食用根茎跟竹子的根部也是一节一节的非常相似，因此人们都叫它“竹薯”或者“竹芋”。

在我国南方的广东广西是种植竹薯最多的省份，除了跟种植气候密切相关以外，也跟当地的人们饮食习惯是分不开的，为什么这么说呢？大家都知道广东广西的人在饮食上最离不开的就是汤，用一句话来形容就是无汤不成席。

而竹薯恰恰就是用来煲汤的上等配料，如果在肉汤里面加入一些竹薯，味道不但会更加鲜美，而且汤色也会更加白。当然，人们喜爱竹薯的原因还有一个，那就是它含有大量的粗纤维对身体消化系统也是非常有益的。由此可见竹薯在饮食方面的价值是不可忽视的，也是由于这两个原因，竹薯在广东广西市场上的销售价格还是比较高的，优质的竹薯可以卖到10~15块钱一斤还供不应求。

既然竹薯的价值和价格都那么高，对于种植户而言，最关心的就是如何种植出高产优质的竹薯。那么我们怎么才能种植出高产优质的竹薯呢？接下来就是我们详细介绍的内容。

竹薯

一·什么时候种植竹薯最好？

竹薯属于一年生农作物，一般来说都是越早种植的产量相对会高一些，但是这并不是绝对的，为什么这么说呢？因为种植太早的话，如果气候温度太低达不到生长要求，种植的竹薯同样处于冬眠状态，，搞不好在地下还会造成腐烂现象。

所以种植竹薯的时间不建议过早，根据我们这里的种植时间周期，建议在3月份中下旬种植最好，个别地方可以延迟到4月份种植。大家都知道3月份以后的天气是最适合各种农作物快速生长的阶段，这时候种植的竹薯经过14天就可以生长出地面。

竹薯

二·做好种植竹薯的前期准备工作是确保获得高产的关键

1.种薯选择

种植的竹薯要想产量更高，种苗的选择是至关重要的，可能很多人都只会选择最小的根茎作为种苗，而把大的块茎用来食用，表面上看是合情合理，其实这也是不对的，为什么这么说呢？

因为种苗越小所萌发生长出来的芽苗数量就越少，而且还细小，这对于后期生长是非常不利的。而种苗越大时所萌发生长的芽就越大又多，但是大的块茎往往都是用来食用的。既然种苗太小不利于种植，种苗太大又是用来食用的，怎么办呢？所以种苗最好选择30~50克左右的，太小的话每穴放3个，或者挑选一些比较老的作为种苗，因为太老了它的粗纤维更多也是不利于食用消化的。

2.整地起垄

可能很多人会问，种植的竹薯不用整地起垄不是也可以吗？但是为什么还要多此一举整地起垄呢？整地起垄的目的表面看上是为了方便种植操作管理，以及方便后期雨水天气的排水通畅。而事实上真正的目的是让土质更加疏松透气利于根茎的膨大生长，大家都知道竹薯的可食用部分就是它的地下块茎。

如果种植的土壤板结不透气，生长的竹薯不但畸形薯多，而且块头还特别小，关键是后期采收也特别麻烦。大家都知道所有的植物根系生长都是有选择性的，哪里的土壤越疏松越容易生长，因为疏松透气的土壤对于根茎的生长膨大造成都阻力最小，这样一来植物消耗的能量就越小，这跟我们农村人走山路一样，哪条路阻碍少就往哪条路走。

整地起垄要求垄高20公分以上，垄沟宽度30公分，可单行种植或者双行种植，单行垄宽50公分，双行垄宽90公分左右，具体种植规格根据实际情况决定。

竹薯种植

3.准备底肥

无论是种植什么样的农作物，只有充足的底肥才能确保种苗的在初期补充养分快速生长，但是底肥有很多种，具体可以分为化肥和农家肥两种。那么到底是用农家肥还是化肥作为底肥好呢？

不管是农家肥还是化肥作为底肥，其最终目的都是补充养分，但是有一点需要注意，那就是一定维持土壤的疏松程度不能降低。因此使用农家肥作为底肥是不二选择，具体用量可以根据土壤到板结程度适当增加，一般每亩用量4000斤左右，如果是疏松透气的沙质土壤就更加要使用农家肥了，因为农家肥可以增加沙土的保水效果和增加土壤到黏性防止水土流失。如果使用化肥作为底肥，每亩50斤三元复合肥足矣，但是不能直接接触种苗防止烂根。

三·竹薯种植过程中的操作要点有哪些？

1.种植规格

竹薯的种植规格主要是指它的种植密度（行距与株距），常见的单行的株距大概40公分，如果是双行种植的话，行距要35公分，同时两行之间需要采用T字形结构，株距也是40公分。需要注意的是，种植的深度一般在10公分即可，所以开种植槽时要把握深度。

竹薯生长

2.防草措施

说到防草措施，可能很多人都使用草甘膦等除草剂，对于种植前的除草是可以的，但是在种植后期的生长过程中，如果还使用除草剂，不但对竹薯有影响，除草剂还会在竹薯内部残留，很多的外国实验表明，除草剂可增加对人体的致癌效果，所以所有的农作物生长过程中尽量不要使用除草剂。

因此，最好的除草方案建议使用覆盖稻草或者地面来抑制杂草生长，而且稻草在后期会逐渐腐化变成有机肥改良土壤的疏松程度，或者少量种植的可人工除草就可以了。不使用除草剂也是确保种植出高品质的竹薯关键，毕竟食品安全第一。

竹薯生长

四·追肥和病虫害防治

1.追肥要求

种植的竹薯在整个生长周期需要至少3次追肥，第一次是在5月份中旬，第二次是在7月份，第三次是在9月份，平均每两个月追肥一次，关键是每一次的追肥要求都是不一样的。第一次追肥以氮肥为主复合肥为辅，主要是促进苗的生长；第二次是复合肥为主，第三次以磷钾肥为主。平均每次追肥用量大概每亩40斤。当然，农村有大量农家肥的可以减少化肥使用量，最好是淋液体农家肥。

2.病虫害防治

在我们这种竹薯的长期实践过程中，竹薯的病害几乎没有 就算是有也是由于土壤板结及潮湿造成的腐烂，如果按照前面所说的起垄疏松土壤再种植，这种情况就不会出现。

反而是虫害是比较麻烦的，而且这种虫害还是在地下的，它就是蛴螬，危害严重时可造成30%左右的损失。防治方法可采用覆盖地膜就是虫害发生，其次就是使用具有防虫作用的茶麸饼作为底肥来预防。如果以上两种方法的没采用，那你还可以使用辛硫磷来防治，需要注意的是，辛硫磷需要拌入土壤才能维持更长时间的药效，如果暴露在阳光下很容易分解。而且辛硫磷不能与碱性农药同时使用。还有一点要记住，辛硫磷在采收前两个月不需要再使用。

蛴螬危害的竹薯

总结：综上所述，种植竹薯要想产量更高品质更好，合理的种植密度和追肥以及地下害虫的防治是分不开的，如何一个环节没做到位都会影响产量与品质，需要注意的是，生长期间不建议使用除草剂，既影响竹薯生长还会造成农药残留。#智慧农民#