1.主持人：听众朋友、农民朋友们，大家好！

不同阶段奶牛的生理特点不同，生产目的不同，饲养管理的方法和重点也不相同。在今天的节目时间里，我们继续来给大家介绍不同阶段奶牛的饲养管理技术。做客我们节目的专家是山东畜牧兽医职业学院动物科技系副主任王云洲副教授。王老师，您好！

专家：主持人好！听众朋友、农民朋友们，大家好！

2.主持人：王老师，下面您接着给大家介绍后期奶牛各个阶段的饲养管理技术吧。

专家：好的。青年牛怀孕到临产前半个月左右，就要转入产房，进入围产期的饲养。母牛产前产后各15天内称为围产期。由于母牛在这一阶段生理方面发生了较大变化，存在体质差、抗病力弱、适应性能低等特点，容易受外界环境因素的影响和遭受感染。因此，加强母牛围产期的饲养管理显得十分重要。

母牛的围产期大致可以分为三个阶段：也就是产前、产中和产后。产前的主要工作是做好临产观察、产床准备和必要的营养调节，保持健康的体况；产中工作重点是做好接产助产工作；产后主要是做好产后护理工作，预防产后子宫炎、产后瘫痪等疾病。

3.主持人：下面呢我们就重点给大家介绍一下奶牛产前和产后的管理工作。王老师，围产期母牛产前的准备工作有哪些？

专家：围产期母牛产前的工作主要包括三个方面：一是进行日粮的适当调整；二是做好产房准备；三是做好分娩前的预兆观察。

产前母牛饲料调节，主要注意以下几点：一是要减少日粮中钙的用量；二是要适当控制食盐的用量；三是要根据奶牛生产性能适当调整精料喂量。产前2～3天，日粮中适当加入小麦麸等轻泻性饲料，以防止便秘。

4.主持人:王老师，您刚才说到产前奶牛要减少日粮中钙的用量，为什么呢？

专家：奶牛产前采用低钙日粮饲养，目的是防止产后瘫痪发生。具体做法是：产前半个月左右开始，降低钙的喂量，减至平时喂量的1/2～1/3（也就是钙由占日粮干物质的比例由0.6%降至0.2%～0.3%），这样可使母牛提前适应低钙环境，当产后挤奶带走大量钙时，有效的降低产后瘫痪的发病率。产后应立即恢复高钙日粮，也就是钙占日粮干物质的比例恢复到0.6%。整个过程中，磷的用量不做任何调整。

5.主持人：原来如此，那产前奶牛也要适当控制食盐的用量，这又是为什么呢？

专家：奶牛产前适当减少食盐的用量，可有效预防或减轻乳房水肿。奶牛饲料中食盐的添加量，通常占精料的1%～2%。产前半个月左右，根据乳房膨胀和水肿的程度，可对饲料中食盐的添加量做出调整，但同时要注意食盐减少对饲料适口性的影响。

6.主持人：王老师，奶牛产前是否都需要增加精料？哪些适宜增加又有哪些不适宜增加呢？

专家：并不是所有奶牛产前都要增加精料。只有高产牛，产前半个月左右，可在干奶期给料（一般喂量1～3千克/天·头）的基础上，逐渐增加精料喂量，至产前达到体重的0.5%～1.0%，产后在此基础上继续加料，直到产奶高峰。通过这样过渡，可使瘤胃微生物能够适应产后高精料水平的饲养，尽可能发挥高产奶牛的泌乳潜力。

对于中低产牛，则不宜也不需要产前提前加料。提前加料容易造成中低产牛过肥，不仅造成浪费，而且容易导致母牛难产。为提高产奶量，这类牛的精料增加要在产后等母牛体况基本调节好后开始（一般在产后1周左右）。

7.主持人：好的，通过王老师的介绍相信大家对围产期母牛产前的饲料准备有了相应的了解。那么母牛产房有什么条件要求？产前产房应如何准备呢？

专家：母牛产房的条件好坏，主要取决于产床的卫生及其舒适程度。

母牛产床准备，主要是卫生处理。产床要求干燥、卫生，要有柔软卫生垫草。常用处理程序是：首先进行清扫，然后水冲，消毒，再水冲，待干燥后垫柔软卫生干草备用。如有条件，用高压水枪处理效果更好。

母牛产床舒适卫生，可有效减少产后产道感染概率，有利于分娩奶牛健康。

8.主持人：欢迎回来！在今天的节目时间里，我们为您介绍不同阶段奶牛的饲养管理技术，做客我们节目的专家是山东畜牧兽医职业学院动物科技系副主任王云洲副教授。刚才我们已经了解了母牛的产前准备工作，那王老师，母牛分娩以后如何进行护理呢？

专家：基于奶牛产后体能消耗大、口渴、消化能力弱、子宫需要回复等特点，奶牛护理应主要做好8个方面的工作：

(1)首先要立即驱使母牛站立。

(2)及时喂给母牛适量热水麸皮汤。

(3)认真观察胎衣排出情况，要观察是否完整并立即将胎衣移走，防止牛自食。若超过24小时，应报告兽医处理。

(4)将母牛的乳房和后躯部用温水洗刷干净，并清除地上污物后，更换垫草。

(5)观察恶露排出情况，了解子宫复旧的程度，及早预防子宫炎。

(6)正确挤奶，最初几天挤奶时不要将乳汁全部挤净。

(7)尽早采取必要措施，消除乳房水肿。

(8)合理饲养，保证母牛正常的消化状态。精料增量不可过急。

9.主持人：王老师，刚刚您说到产后奶牛要立即驱使站立，这是为什么？难道奶牛产后不需要好好休息吗？

专家：产后奶牛要立即驱使站立，一方面是防止母牛产道流血过多，另一方面是防止牛腿长时间遭受身体压迫出现麻痹。

当然，牛分娩过程中消耗了大量体能需要休息，但只能在通过驱使牛站立，确信牛腿没有麻痹等问题之后进行。

为让奶牛能产后尽快顺利站起，需要助产人员给予帮助，如将其后腿由伸直状态调整为向前弯曲。而对于体质较弱、分娩时间过长，站立时确实力不从心的个体，必要时给予较大的刺激。因为就像人们出现抽筋、腿脚麻痹后，应立即采取措施解除该症状一样，决不可任其自然进行等待。

10.主持人：王老师，奶牛产后要及时补喂热水麸皮汤，这是为什么？这个热水麸皮汤该怎样调制呢？

专家：奶牛分娩过程中，消耗了大量体能和水分，而且由于胎儿排出导致奶牛腹压产生很大变化。奶牛产后及时补喂热水麸皮汤，目的就是为解决上述问题，促进母牛体质恢复，促进胎衣的排出。同时，麸皮还具有倾泻性特点，可防止产后母牛出现便秘。

热水麸皮汤的组成：麸皮1.5～2千克，食盐100～150克，水15～20千克。调好后温度20℃左右为宜。如再加些红糖，效果更好。

11.主持人：王老师，这里我还有一个问题要向您请教，就是产后奶牛适宜立即加料吗？ 

专家：一般奶牛产后不适宜立即加料，因为分娩后的母牛，体质较弱，胃肠蠕动能力弱，消化能力差。如此时立即喂给较多的精料，很容易导致真胃变位及消化代谢紊乱如前胃迟缓、瘤胃酸中毒等疾病，严重的会导致死亡。而且，过早补充精料，也不利于乳房消肿。

正确做法是：产后3天内，可自由采食优质干草及少量麸皮(0.5 千克)，4～5天后，日粮中加进少量青草、青贮及块根饲料，以4～5千克为宜，以后根据乳房和消化情况逐渐加量。6天后，日粮中加入精料0.5～1 千克，以后每隔2～3天增加0.5～1千克。增量不可过急。

12.主持人:王老师，奶牛产后最初几天不能全部挤奶。这是为什么？

专家：奶牛产后最初几天挤奶时不要将乳汁全部挤净，以防止发生产后瘫痪。控制挤奶量，使乳房保持一定内压，减少乳的形成，可防止血钙迅速降低。

一般在产后30～60 分钟开始挤奶，第一天每一次只挤出2千克左右，够犊牛用即可，第二天挤出全奶量的1/3，第三天为1/2，第四天为3/4，第五天左右可将乳房中乳汁全部挤净。但具体开始全部挤奶的时间要结合奶牛乳房消肿的程度、奶牛体况等确定，体况好、乳房健康的奶牛可适当提前进行。

13.主持人：  在刚才的节目时间里，我们介绍了奶牛围产期的饲养管理。看来奶牛围产期的饲养管理确实很关键，需要精心的护理。王老师，母牛分娩后就开始产奶了，奶牛泌乳期又该如何进行科学饲养管理呢？

专家：根据母牛产后不同时期的生理状态、营养物质代谢规律以及体重和产奶量的变化，母牛的泌乳期分为4个阶段：初期、盛期、中期、后期。每个阶段的生理特点不同，饲养管理的任务、重点也不同。

14.主持人：好的，接下来我们就请王老师为我们详细的介绍一下母牛泌乳期的饲养管理。王老师，您先来介绍一下泌乳初期的奶牛如何饲养管理呢？

专家：母牛分娩后15天为泌乳初期。此期奶牛饲养的首要任务是恢复体质，而不要急于催奶。在产房一周左右的时间内的饲养最为关键，其饲养方法在刚才已作介绍，也就是要做好母牛产后护理，包括8个方面。如果一切正常，母牛分娩后第8天转入泌乳牛舍饲养。

15.主持人：好的，那么奶牛泌乳盛期饲养管理的工作重点和任务是什么？

专家：泌乳盛期是母牛分娩15天以后到泌乳高峰期结束，一般指产后第16～100天。奶牛经过泌乳初期体况的调整，泌乳盛期的主要任务就是产奶。也就是提高产奶量是该阶段的工作重点。

16.主持人：那么如何才能提高奶牛泌乳盛期的产奶量呢？还请王老师您为大家介绍一下具体方法。

专家：根据奶牛产奶量高低不同，生产中奶牛泌乳期攻奶的主要方法有两种：中低产奶牛适用短期优势法，高产奶牛适用引导饲养法。

（1）短期优势法。从母牛产后15～20天开始，在满足其维持需要和产奶需要的基础上，每天再多给1～1.5 千克混合料，作为提高产奶量的“予付”饲料。加料后母牛的产奶量继续提高，食欲、消化良好，隔一周再调整一次。在保证喂给足量的优质干草和多汁饲料的基础上，精饲料的给量随着产奶量的增加而增加，直至奶量不再增加为止。

（2）引导饲养法。产前2周开始，在干奶期给料的基础上，逐渐增加精料，到分娩时精料给量达到体重的0.5%～1.0%（最多不超过1%，否则母牛容易过肥）。产犊后可在分娩前加料的基础上，继续增加精料，每日约为0.45 千克，一直增加到产奶高峰或达到自由采食量，并给予充足饮水，以减少母牛消化道疾病。待增奶期过去，再逐渐减料，达到接近正常标准饲养。

17.主持人：刚才我们介绍了奶牛增奶的主要方法，看得出，主要还是通过增加精料来增加营养，以满足更多产奶的需要。王老师，我们知道，奶牛属于草食动物，那么精料用量是否也有限制？过高用量是否会对奶牛的消化造成影响？

专家：是的。在泌乳盛期，奶牛干物质采食量可逐渐增加到牛体重的 3.2%～3.5%，日粮中精料比例最高不要超过60%，精料每天喂量最多不超过15 千克。否则容易发生酸中毒及酮血症等疾病。

对于高产奶牛，尤其要注意提供足量优质干草如苜蓿、羊草等，不仅提供更多的营养，同时保证饲料中纤维含量，保证瘤胃正常代谢。

18.主持人：好的，回到刚才的话题，王老师，奶牛进入到奶牛泌乳中期又该如何饲养呢？

专家：泌乳中期是指泌乳盛期以后，到产奶量快速下降的这段时间，一般指产后101～200天。催乳素的作用和代谢机能逐渐减弱，产奶量随之下降，按月递减率约为5%～7%。其饲养任务是减缓产奶量的下降速度。

泌乳中期虽然产奶量下降，但其采食量并未减少，此期奶牛日粮，可适当减少精料喂量，增加青粗饲料比例，而总量不变。日粮干物质占体重的比例为3.0%～3.2%，精粗比为30%～40%：60%～70%。粗蛋白质含量为13%～14%。

19.主持人：好，我们了解了母牛的泌乳期初期、盛期和中期的饲养方法，最后我们再来了解一下泌乳后期如何饲养的吧？王老师。

专家：泌乳后期是泌乳中期之后、干奶期以前的时间，一般指产后201天至干奶前。此时母牛妊娠过半，胎儿生长加快，妊娠黄体的作用日益加强，催乳素的作用减弱，泌乳量显著下降，此期的任务是满足母牛复膘和胎儿迅速生长的需要。

在泌乳后期恢复母牛膘情，不仅可以大大减轻干奶母牛的负担，有利于干奶牛乳腺机能的调整和保障胎儿的正常生长，而且实验也表明，此期奶牛饲料利用率要比在干奶期高。因此，在泌乳后期，必须对失重过多和体弱母牛适当增加一些精料，使母牛在停奶前达到中等以上膘情。

母牛泌乳中、后期复膘的速度，以泌乳盛期结束时的膘情等级而定。饲养目标应使奶牛日增重100～200克。精饲料数量要根据产奶高峰产量进行调整，考虑到产奶量减少，并使某些营养物用于奶牛增重，不能只按产奶量计算饲料量，否则实际产奶量将会减少。

20.主持人：我们总结一下奶牛泌乳期四个阶段的工作重点，初期是恢复体质为主，盛期、中期是提高产奶量为主，后期是要保证母牛体况恢复和胎儿的正常生长。好的，王老师，奶牛接下来要进入干奶期，应如何采取措施让奶牛停止产奶呢？

专家：通常情况下，奶牛停奶都需要人为的干预。按照生产计划，确定好奶牛停奶时间，并选择合适的停奶方法，采取适当的措施，确保顺利完成停奶过程。

适宜的干奶期，对于保证奶牛乳腺机能的调整和恢复、胎儿的正常生长发育有重要意义。奶牛干奶期的长短依母牛的年龄、体况、泌乳性能而定。母牛营养状况差、年龄大、头胎牛和高产牛产前应保证有60天以上的干奶期,最长不宜超过75天；母牛营养状况良好、壮年及中产牛干奶期可适当缩短，但最短不宜少于45天。

给泌乳奶牛实施停奶，主要有一次性停奶、快速停奶和逐渐停奶三种方法。

停奶前要进行胚胎检查，确保有胎且处在怀孕的180～210天（胎儿的位置在腹腔），方可实施停奶。

不管采用何种停奶方法，停奶后几天，乳房都会因贮积乳汁而出现肿胀，这是正常现象，1周左右将被自行吸收，不要抚摸和挤乳。但当出现局部红、肿、热、痛症状时，说明停奶失败，需及时处理。

21.主持人：泌乳奶牛的干奶方法有一次性停奶、快速停奶和逐渐停奶三种方法，那么接下来王老师就请您为大家详细的介绍一下奶牛停奶具体应该如何操作。

专家：好的。(1)一次性停奶法：也就是预定停奶日，最后一次充分按摩乳房，挤净奶，消毒奶嘴后，每个乳区分别注入一支干奶膏（每个乳房剂量为10 毫升），最后药浴奶头后就不得再动。此法停奶速度快，节省人力，是最理想的停奶方式。

干奶膏的注入方法是：首先用70%酒精棉消毒奶头，然后一只手轻捏乳头，露出乳嘴，另一只手将干奶膏针头慢慢送入奶头，并将药剂注入；接下来，一只手捏住乳嘴，另一只手轻轻将乳头内药液慢慢赶到乳房内；最后，两手轻揉乳房，使药液在乳房内充分扩散。

药浴乳头的目的，是防止停奶后乳头受到微生物侵害。

干奶膏的有效成分是长效抗生素，保证停止挤奶后乳房内不会有细菌繁殖，保证乳房健康。干奶膏的质量是一次性停奶能否成功的关键。

（2）快速停奶法：预定停奶前4～7天，日粮基本不变，停止乳房按摩，逐渐减少挤奶次数，最后一次性停奶（方法同前）。

此法比较好，方法简单，不需预先减料，对母牛健康和胎儿发育影响不大。

(3)逐渐停奶法：预定停奶前10～20天，停止乳房按摩，逐渐减少挤奶次数，减少精料和多汁料，当产奶量下降至10 千克/天以下时，一次性停奶。

此法停奶时间长，对产奶量影响大；在母牛怀孕后期减少精料，降低了营养，而且持续时间长，对母牛健康和胎儿发育影响大。当然，对于停奶时产奶量大，以往停奶困难以及有乳房炎病史的个体，采用逐渐干奶法更为稳妥。

22.主持人：好的，谢谢王老师的耐心介绍，那在节目的最后再请您为大家介绍一下奶牛干奶期的饲养有什么要求吧。

专家：好的。

（1）干奶前期：自停奶至泌乳活动完全停止，乳房恢复松软正常为干奶前期，一般为1～2周。此期饲养的原则是在满足干奶牛营养的前提下尽早停止泌乳活动。因此，饲料应以青粗饲料为主，不用多汁及加工副产品如酒糟等。精料喂量可视青粗饲料的质量和母牛膘情而定。加强卫生管理，注意乳房变化。

（2）干奶后期：干奶前期结束至分娩前为干奶后期。此期要求母牛适当增重，到临产前体况达到中上水平，健壮而不过肥。干奶期约为6周，这段时期的乳房已经恢复，胎儿及母牛都要一定的增长，因此，在短暂的时期内可适当控制青粗饲料，加喂一定的精料。精料的增加可视母牛膘情、健康、食欲及预产量而定（高产奶牛产前2周开始，进行引导饲养）。

干奶期母牛饲料喂量一般占体重的2.0%～2.5%，精粗比为20～25：75～80，粗蛋白质含量为11%～12%。

（3）干奶牛的管理：出入牛舍前，应避免拥挤滑倒，防止流产和早产；严禁喂给腐烂变质和冰冻的饲草饲料。干奶牛分娩前转入产房，进入围产期管理。

23.主持人：在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍了不同阶段奶牛的饲养管理技术。谢谢王教授的精彩讲解！

专家：不客气。但愿刚才的讲解能对大家有所帮助。听众朋友、农民朋友们，再见！