庆元县：疫情防控期间香菇生产管理技术措施

菇农朋友们，当前正值新型冠状病毒肺炎疫情防控关键阶段，又逢香菇生产出菇管理、采收、销售重要阶段。受疫情影响，食用菌生产面临人员流动受阻导致生产用工难、市场关闭和物流受阻导致销售难、备种备料受影响等诸多困难。疫情当前，需要我们菇农朋友们携手同行！一切生产都必须以健康安全为先！疫情防控期间，我们提出如下香菇生产管理技术措施。

1、就近就地安排香菇出菇管理、采收加工用工，并做好人员自我防护措施。疫情解除前，坚决不雇佣外地用工，避免人员流动与聚集。

2、采用干菇生产方式。当前香菇市场暂停交易，建议菇农以干菇标准适时采收烘干，待疫情结束后，根据市场行情再行销售。

3、倡导菌棒偏干管理、推迟出菇。当潮菇采收完成后，暂缓菌棒注水，让菌棒休息养菌一段时间，待疫情稳定后，再行注水出菇管理。

4、适时调整新年度生产计划，合理安排生产。当前广大菇农居家防护，菌种和原辅材料采购受到影响，请广大菇农推迟采购，并相应调整年度生产计划及进度。菌种繁育单位和原料供应单位做好保供应工作，保障菇农的用种及生产原料的需求。

5、加强食用菌生产消防安全工作。注意香菇烘干、菌棒灭菌等用火、用电安全管理，保证消防水源充足，及时清理菇棚和生产管理用房及周边的易燃物，切勿乱堆乱放和私拉乱接电线。

庆元县食用菌管理局（科研中心）

2020年2月15日

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