一、提高光合作用强度

西瓜甜度的高低主要由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定,而这些糖类的形成都离不开光合作用。因此,可采取措施提高光合作用强度。

1、提高光照强度:选用耐低温防老化的无滴棚膜,保持棚膜洁净,每7天擦膜1次,清除膜上的尘土,增强透光度。

2、延长光照时间:可通过人工补光来实现。

二、增加棚内二氧化碳含量

1、通风:在晴天上午9时后,打开通风口进行通风。温度低时,通风口应小。

2、增施二氧化碳:因为马粪在发酵过程中能释放二氧化碳,可在棚内堆积新鲜马粪,每平方米堆放5~6kg。

3、棚内燃烧丙烷:每亩大棚内可燃烧1.2~1.5kg丙烷,可使棚室内二氧化碳浓度提高到0.13%。

4、棚内燃烧焦炭:焦炭充分燃烧时可释放二氧化碳。

5、在棚内释放干冰:二氧化碳施用时期主要在西瓜生育盛期,特别是果实发育期,施用适宜时间在上午10时前后,浓度为0.1%~0.5%。

三、减少氮肥的施用

在西瓜膨大后应减少氮肥的施用,适当增加钾肥用量。在追施膨瓜肥时,每株增施硫酸钾15-20g,特别要控制西瓜生长后期植株对氮素的吸收,这时若吸收过多氮素就会降低西瓜品质。因为此时西瓜不再生长,多余的氮素在瓜内积聚,反而使西瓜甜度和风味变坏。在此期间侧蔓增多就是氮素过多的表现。

四、加大昼夜温差

白天温度较高可以提高光合作用强度,日落后降低棚室温度,可以降低植株呼吸强度,减少糖分的消耗,使更多的糖分贮存到瓜中,有利于糖类物质的积累,提高西瓜甜度。西瓜生长后期晚间加强通风,可以人为地加大棚室内的昼夜温差。

五、西瓜采收前控水

西瓜果实开始发育至采收前2~3天,环境条件和栽培措施对西瓜品质起决定作用。许多西瓜产区都有“旱瓜甜”的说法,采收前天旱无雨,西瓜的确比较甜,而采收前遇到大雨,西瓜则味淡不甜。因此,在西瓜采收前7天应停止浇水,这样可以相对提高西瓜甜度。

六、适当延迟采收

选种果肉比较紧密的品种,并适当延迟采收期,是提高西瓜品质有效的方法,虽然延后采收售价会降低,但产量会提高,同时品质提高售价也得到提高,总体效益还是会提高的,日本、韩国目前均采取此方法,西瓜品质才得到了保证。