2019年伊始，苹果果农自己贮存的货已经开始零星交易，但是库存交易量整体不大，原因在于果农和苹果贩子惜售心理严重，都对后期冷库苹果价格抱有很大的希望，导致冷库纸加膜红富士目前出库价格呈现上涨趋势。

尤其是元旦后这几天，苹果各产区冷库的纸加膜红富士苹果交易异常的冷淡，大部分客商只询价，不到产地实际订购进市场销售。

产地冷库老百姓果农和贮存贩子也不着急出售，挺价心理严重，客商大部分是望价叹息。

苹果减产价格却大幅提升，是炒作还是机会？

受清明前苹果花期霜冻影响，导致今年西部产区的苹果总体减产百分之六七十左右的产量，今年整个西部冷库的苹果贮存量是去年的三分之一。

就这三分之一的总产量里面山西运城临猗县和万荣县本地的苹果只占据百分之五十左右货量，其它的五十的货量都是冷库老板和苹果贩子及客商从陕西，甘肃，山东，辽宁等别的地方，收购贮存到山西运城临猗县和万荣县各大冷库里面。

各大媒体的报道再加上苹果期货的肆意炒作，促使今年的苹果起步收购价格就出现了历年来起价最高的一年，并且今年全国各地的冷库贮存量都少于往年，而且都还不是一般的少，像陕西和甘肃山西冷库的贮存总产量是去年的三分之一左右，山东和辽宁的冷库贮存量是去年的三分之二左右。

往年起步全国苹果产地冷库苹果的贮存量大部分掌握在果农的手里，果农可以根据地面尾期落尾价来适当的加上冷库贮存费，顺价销售自己的苹果来跟市场接轨。

今年冷库的苹果百分之八九十掌握在冷库老板苹果贩子及客商手里，果农自己贮存入库的特别的少，而且质量相对照往年价格还特别高，市场接受能力有限，就导致全国各地苹果产区不出货。

价格高升，但需看准风向

目前全国市场上苹果量少，苹果几乎不走货，市场上苹果不走货，产地冷库的苹果价位又高。

客商都是持观望状态，而且对春节苹果的销量都不抱任何幻想，就导致客商目前都不行动占元旦和春节期间的货，都在等产地冷库果农的销售热度降低。山西今年的苹果是受霜冻影响价格历年来最高的一年，市场上不走货就出现了产地和市场僵持博弈的局面，对春节后期苹果销售价格会带来一定的影响，希望今年贮存苹果的朋友都不要惜售走往年的老路

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