导读

     四川省广汉市金轮镇羽航家庭农场位于金轮镇马斯村，创办于2014年，是四川省省级示范家庭农场。农场主王德超，返乡大学生，家庭成员4人，劳动力 4人。农场坚持鹅菜轮作，走“鹅＋菜”种养结合发展模式，种植蔬菜128亩，年出栏商品鹅4万羽。2019年，农场收入 424万元，利润138万元。

    广汉市金轮镇是远近闻名的无公害蔬菜种植基地，从小生活在这里的王德超跟着父母种了十多年的菜。大学毕业后，王德超在外企做机械工程师，每每回家看到田坝上堆放的弃菜，他的心里就很不是滋味。“蔬菜市场行情波动很大，遇到行情不好的时候，蔬菜卖不掉，要么烂在田里，要么丢在田坝上，既浪费，又污染环境。”王德超想着能不能做点什么，把这些废弃的蔬菜利用起来。

01与鹅结缘，尝试种养结合

    王德超了解到鹅属于杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达 40％～ 50％，有“青草换肥鹅”的说法。于是，他决定尝试用蔬菜喂鹅。2012年，他辞去城里的工作回家乡种菜养鹅，从此与鹅结下了不解之缘。

     一开始，王德超和家人种了3亩菜地，养了1000只种鹅，一年下来竟然赚了12万元。2014年，王德超扩大种养规模，流转了20多亩地种菜， 鹅出栏量达1.5万只。 

    王德超采用“鹅＋菜”种养结合模式，把田里丢弃的蔬菜拉回来喂鹅，鹅粪经过简单发酵后再还田种菜。“这样既节约了饲料和肥料成本， 又让鹅的肉质得到了提升。”王德超说。

“鹅+菜”种养结合

用蔬菜喂鹅

02鹅菜轮作，实现节本增效 

    然而，看着家人每天从田地里把蔬菜拉回来，把鹅粪清除出去，繁重的工作让王德超思考：能否换一种种养方式，保持农场稳定效益的同时还能减少工作量呢？ 

    王德超询问专家后得知，由农家肥养护并经过休耕的土地尤其肥沃， 种出来的蔬菜品质好。王德超心想：能不能在同一块地上既养鹅又种菜，轮流着来呢？经过反复试验，农场探索出鹅菜轮作模式。鹅舍70天养殖一批鹅后，不再连续养鹅，而是开始种一批菜；大棚种菜采收完后， 不再连续种菜，而是开始养鹅，弃菜不需要清理，直接留在蔬菜大棚里喂鹅。

    “这种模式的好处就是在保持蔬菜和鹅的规模不变的前提下，不用随时清理鹅粪、转移弃菜，减少了工作量。同时，蔬菜大棚和鹅舍交替使用，可以减少蔬菜病虫害，鹅生病也少了。”2019年，王德超种植的蔬菜已经扩大到128亩，年出栏鹅4万羽。

农场蔬菜种植基地

农场大门

     如今，农场注册了“蔬香鹅”商标。“现在，肉鹅的销路比较稳定， 我想建一个小型加工厂，把肉鹅做成包装食品卖，进一步提升农场效益。”对于未来的发展，王德超已经有了新的思考和打算。

点评

    羽航家庭农场创新的“鹅＋菜”种养结合模式，既是农场主偶然的妙想，又是双新双创的必然。这种种养模式的关键在于把握种和养的契合度，管控好环境的承受力，实现种养互补、相得益彰。