冬去春来，气温开始逐渐升高，水体中各种水生动物活动能力与
摄食能力开始增强，浮游植物开始生长，但是外界环境相对不稳定，
昼夜温差大，天气变化频繁，水体有害生物滋生、水质偏瘦等现象都
容易引起养殖动物的健康问题。
因此这个时期也是防病促长，
提高成
活率和养殖动物整体质量的关键时期。
加之近期新型冠状病毒感染的
肺炎疫情对当前水产生产和市场供应带来一定影响。
为加强水产生产
管理，
确保疫情期间各地水产生产稳定和市场供应充足，
在农业农村
部渔业渔政管理局的领导下，国家大宗淡水鱼产业技术体系会同虾
蟹、贝类、海水鱼、特色淡水鱼和藻类等5个渔业产业技术体系，共
同组织专家编写了“春季水产养殖技术操作指南”
，供各地在开展春
季水产养殖时参考使用。
一、
种苗生产指南
1、做好亲本培育
、做好亲本培育
春季是水产苗种需求量最大的季节，为满足春季有足够的优质种
苗用于养殖生产，
尤其是保障种苗的质量，
近期需要进一步强化优质
亲本的选择和培育，主要是亲本的营养强化工作。
（1）鱼类亲本培育：繁殖群体因生殖腺发育的需要，对一些营养
素的需求会不同，
应该根据不同品种的亲本营养需求，
投喂相应的饲
料，适当增加维生素E、维生素C。特别要预防亲本饲料霉变，开封
的饲料及时用完，未用完的密封保存。环境调控方面需要注意水温、水质和水位。
海水亲本饵料尽量选择优质干性配合饲料，
同时搭配自
制免疫制剂等增强亲鱼体质，
减少冰鲜饵料对场外输入的投入品的依
赖。
（2）
虾蟹亲本培育：
春季是虾蟹需要进一步强化优质亲本的选择
和营养强化，
同时要加强饵料生物弧菌等病原的检测；
保障亲本培育
水体温度；为防治外源病原输入，做好养殖用水过滤、消毒等措施；
保存在池塘的虾蟹亲本需要加强水质检测，及时采取调控水质措施。
（3）贝类亲本培育：双壳贝类亲本饵料以鲜活单胞藻类为主，搭
配代用饵料；腹足类养殖贝类主要是鲍类，在亲鲍促熟培育期间，以
新鲜饵料为宜，饵料应新鲜，投喂前需清洗干净，保证亲本营养充足
均衡，控制亲本同步发育。
2、做好
、做好苗种
苗种繁殖
繁殖
苗种的繁殖是保障春季生产的重点，春季是大多数水产品种的繁
殖季节，及时掌握季节变化，合理安排生产非常重要。
（1）鱼苗繁殖：根据春季水温等环境条件变化情况，制定精准的
海水鱼亲本“水温+光照+营养”综合促熟措施，制定精准的淡水鱼亲
本“水温+流水+营养”综合促熟措施，诱导亲鱼性腺发育成熟自然产
卵或利用激素诱导产卵。
繁殖季节要注意温度变化，
春季常见时冷时
热，容易鱼卵冻死或发生水霉疾病，有条件的注意保温，或者根据天
气预报，开展鱼苗繁育。此外，鱼苗孵化时用水要经过70-80目的尼
龙筛绢过滤。
（2）虾蟹繁殖：做好虾蟹苗种生产饵料生物藻类、轮虫等保种工作，
采取养殖用外源水大型生物隔离、
一级消毒沉淀、
二级消毒沉淀、
三级紫外消毒、
四级蓄水等苗种繁殖与培育用水的措施，
保证使用净
化水，每天至少2次（清晨和傍晚）检测水体的溶解氧、pH、氨氮、
亚硝氮、硫化物等指标，及时采取物理、化学和生物方法调控水质。
3、做好苗种、鱼种培育
、做好苗种、鱼种培育
（1）及时规划苗种生产计划：按照苗种需求订单制定生产计划，
不要盲目扩大或缩减苗种生产数量，保障养殖生产苗种供给。
（2）精心培育：苗种培育过程中，制定适宜的培育密度、精准的
饵料投喂策略，
同时加大换水量，
同时可添加微生态制剂调控水环境，
促进苗种健康生长，提高苗种成活率。
（3）严格防控疫病发生：做好育苗场工作人员的安全检测工作，
进出车间需消毒，不将病原菌带入育苗系统。
4、做好病害防控
、做好病害防控
坚持生态预防与药物防治相结合，预防为主、治疗为辅、防重于
治的原则。
注重利用有益生物制剂改善池水水质和池塘环境。
海水水
产品养殖密切关注养殖区水质变化情况，
重点关注养殖海域赤潮发生
情况。
（1）鱼类病害：设施化养殖亲鱼、苗种培育工作开始前，对培育
设施进行彻底消毒。
鱼亲本与苗种培育用水经砂滤、
消毒杀菌后再使
用，对使用的亲鱼进行病毒检测，不使用携带病毒的亲体进行繁殖。
对苗种定期进行病原检测，发现问题及时处理。
（2）虾蟹病害防控：做好虾蟹亲本、种苗、水体、饵料生物的主要病害病原的检测，确保虾蟹亲本、种苗不携带白斑综合征等病原；
防治病原交叉感染；一旦发生病害，需要按照无害化技术进行处理，
防止病原扩散到环境和其他生产区域。
（3）
贝类病害：
密切监测已有报道的海水贝类病毒性疾病发生如
OsHV-1病毒等流行情况，及时做到隔离与体系内通报。
二、成鱼养殖生产指南
二、成鱼养殖生产指南
1、做好水质调控
、做好水质调控
鱼儿离不开水。我国池塘养殖主要经验“八字精养法”
（水、种、
饵、混、密、轮、防、管”
）中的第一个管理内容就是“水”
。
“水”
指的是养鱼的池塘环境条件，包括水源、水质，池塘面积和水深、土
质、周围环境等，必须适合鱼类正常生活和生长的要求，达到健康养
殖。
在开春季节，
外界环境相对不稳定，
天气变化频繁，
昼夜温差大，
水温变化较大，这个时候水质调控非常关键。
（1）及时调水：随着天气渐暖，温度回升，要不断加水，提高水
位。长江中游地区高密度屯鱼池塘特别要及时保持水位。春季海带、
裙带菜等藻类正处于快速生长期，
随着长度和宽度的不断增加，
个体
之间相互遮光和阻流现象越来越严重，
因此必须及时调整水层。
工厂
化养殖春季升温期注意控制养殖池升温速率，
检查源水处理一级或多
级沙滤处理效果。海水网箱养殖春季应对海域水质环境进行取样调
查，
以决定是否继续在原海域进行养殖生产或根据调查结果调整网箱
布局、确定养殖密度等。
（2）及时增氧：南方地区一旦养殖就需要较早架设增氧机。长江中下游地区，特别是高密度屯鱼池塘，适时增氧尤其重要。多数情况
下，
北方地区渔农在五六月份池塘有明显缺氧迹象时才架设，
这样有
风险，特别是高产池塘，也应提早到四月份架设增氧机。
（3）
及时施肥：
有机肥料必须充分发酵和消毒。
做到少施、
匀施、
勤施。
晴天上午施肥好。
要注意收听天气预报，
不在阴天、
雨天施肥。
2、做好放养种苗
、做好放养种苗
放养种苗要求数量充足、规格大小合适、体质健壮、无病无伤，
且是符合养殖要求的优良鱼种，这是春节生产的关键所在。
（1）适时放种：工厂化、池塘、网箱养殖条件下，应根据不同鱼
种的生物学和环境适应特性，在水温适宜时进行苗种放养。
（2）选择良种：选择健康活泼的优质苗种放养。深水抗风浪网箱
和北方池塘养殖尽量选择大规格苗种。
南方池塘放养苗种时，
特别注
意塘内生物饵料的培养，注意有机肥的用量，避免浪费。
（3）合理密度：不同养殖系统放苗密度要控制，避免发生因密度
引发的胁迫性疾病。
不同品种苗种投放密度不同，
但总的原则是尽量
降低养殖密度，
工厂化养殖南美白对虾每平方米不超过700尾，
传统
土池养殖密度不超过3万尾/亩；
对虾病害发生与气候变化关系密切，
室外池塘养殖投苗时间南方应在4月以后，
北方应在5月以后。
双壳
贝类附着后的贝苗移至池塘或海区进行种间培育，
注意保苗袋的孔径
选择及放养密度。鲍苗放养密度为40-50粒/笼。
3、做好饲料投喂
、做好饲料投喂
选择优质的人工配合饲料及时观察鱼虾蟹摄食情况，根据气候条件、水质、虾蟹养殖阶段及健康状况及时调整每天饲料投喂量，低温
期和高温期不宜投喂过多的饲料防止水质发生变化；
及时检测池底水
质指标，预防饲料对水质的影响。
（1）正常情况：大宗鱼类大部分地区由于越冬期间没有投喂，养
殖鱼类的体质较差。
越冬后尽早启动投喂，
温度合适时可逐渐增加投
喂量。
越冬后的初期，
由于鱼类体质较弱，
可适当使用一些优质饲料，
如鱼粉、鱼油含量稍高一点，可适当提高投喂频率。经过越冬的特色
鱼类罗非鱼等，
可在饲料中添加干酪乳杆菌帮助消化吸收。
特色鱼类
鳜等肉食性鱼类初期投喂刚开始出膜的鲮鱼苗、
团头鲂鱼苗作为开口
饵料鱼，
投喂饵料鱼要注意饵料鱼的消毒。
海水鱼类工厂化养殖建议
禁止使用湿性颗粒饲料和冰鲜杂鱼，
由于疫情期间运输及投入品供销
受到影响，尽量选择人工配合饲料。
（2）应急情况：由于新型冠状肺炎的疫情，近期很多养殖企业缺
乏水产饲料，可能会造成投喂受限或者水生动物饥饿。应急情况，可
以使用一些饲料原料，如鱼粉、饼粕类等，可利用小型饲料机或者绞
肉机作适当加工，
直接投喂，
避免因缺乏营养对鱼体健康造成过度影
响。
疫情后，
应尽快补救，
通过使用高品质饲料，
提高鱼类生长速度，
保障生产。在春季气候急剧变化导致应激时，可适度降低20%~50%
投喂量。
4、做好水产品
、做好水产品保健
保健
成鱼养殖阶段，
仍然坚持生态预防与药物防治相结合，
预防为主、
治疗为辅、防重于治的原则。1）春季生态预防：鱼类养殖池塘15-20天泼洒一次生石灰水，
每亩水面用生石灰20-25kg。每半月使用一次光合细菌、EM菌等微
生物制剂改良水质。
选用弱氧化型的改底产品，
在食场及其周围每半
月改底一次，
防止底臭和缺氧。
虾蟹养殖用水进入池塘前需要进行二
级消毒沉淀处理，
防止外源病原进入养殖池；
每天检测虾蟹池塘底部
水体理化指标，防止低氧、氨氮、亚硝氮、高或低pH、硫化物等产
生；及时采用物理、化学和生物技术调控水质；采用虾-鱼轮作共作、
虾蟹-植物轮作共作生态养殖模式。春季海带、裙带菜等藻类养成期
间的主要病害有绿烂、卷曲等，多数是由于光照、盐度等变化导致的
生理性病害，防治方法包括降低养殖密度，调节养殖水层等。
（2）春季药物防治：一旦发病，需要在精确诊断的基础上进行对
症治疗。特别要注意春季的水霉病、寄生虫病（纤毛虫类和单殖吸虫
类）
、细菌性败血症等病的预防和爆发。病毒性鱼虾蟹疾病的防控主
要注重前期选择没有携带主要疾病病原的苗种。
三、苗种、成鱼及渔需物资运输
苗种、成鱼及渔需物资运输畅通是当前保障水产品市场有效供应
和养殖生产正常开展的关键，
在新冠肺炎肆虐全国的形势下，
除了解
决政策层面的问题外，在技术操作层面也要做好相应的工作。
1、做好苗种运输
、做好苗种运输
做好苗种运输计划。苗种生产企业尽量与物流企业对接，建立稳
定的运输线路，
保障苗种运输至养殖企业。
加强与各地渔业主管部门、
行业协会对接，协同做好苗种保障和运输安全工作。苗种运输的过程中，
不论采用何种运输方法、
使用何种交通工具，
都必须严格注意以下事项：
一是苗种要求体质健壮无病无伤；
二是苗
种在运前要停食锻炼；
三是注意调好水温和水质，
苗种经长途运输在
放养前，确保养殖池（池塘、网箱）水体与运输水体水温相差2℃以
内，尽量降低苗种胁迫；四是保持溶氧充足；五是虾蟹苗种运输过程
注意防止相互挤压。
2、做好商品鱼运输
、做好商品鱼运输
积极对接国家和地方层面行业协会，建立鱼类养殖企业与物流运
输企业、消费市场的有机衔接机制，特别加强冷链物流的引入，保障
商品鱼能及时运输至消费终端。
（1）器械消毒：水产品装车中使用的器具（鱼框、鱼网等）
、包
装材料（塑料筒袋、储运水槽等）
、防水衣裤等使用前，应清洗干净
后，
采用相应标准浓度消毒剂流动冲洗浸泡消毒，
作用时间按照消毒
剂相应标准，消毒后，再进行使用。
（2）运输管理：活鱼运输根据品种不同设定合理运输温度，在气
温升高时适当降低运输密度。
疫情期间可能运输过程更为漫长，
应每
隔1-2小时，检查下鱼体状况，保障水体氧气、温度适宜。在运输途
中需要换水时，每次的换水量一般不超过容器装水量的1/2，最多不
超过2/3。海带、裙带菜等藻类在运输前，新鲜采收的紫菜要尽快加
工，
控制在24小时内加工完成，
鲜菜的运输也相应地遵守尽快原则。
运输过程中要尽量保持低温。鲜菜脱水后可以延长保存时间。
3、做好饲料等渔需物资运输
、做好饲料等渔需物资运输积极选择、备好质量可靠的水产养殖用饲料、兽药以及水环境改
良剂等制品。
做好水产养殖投入品计划和运输安排，
渔需物资运输一
般定期进行采购，并多预留出1-2周的使用期限进行采购。运输前适
当消毒，保障人员安全和运输畅通。
做好运输前的沟通工作。在疫情防控期，应事先向主管部门申领
通行证。申领通行证时，要填报车辆和驾驶人相关信息，并经所在区
县疫情防控工作领导小组办公室审核、
公安机关确认后，
由行业主管
部门发放。
饲料运输时，当装车完毕后，必须马上盖好篷布，来遮挡烈日的
曝晒和防止突变的天气。
春季雨水较多，
运输途中要注意防水、
防湿；
司勤人员要戴口罩、勤洗手；必要时选用84消毒液或双氧水对饲料
和肥料的外包装、渔业机械、网具和车辆进行喷雾消毒、对特殊动保
产品外包装选用75%酒精或浓戊二醛溶液稀释后用抹布进行擦抹清
洁消毒。