（原标题：齐国故城养莲人：曾开5家餐厅，为莲花投入几百万）

盛夏季节,在淄博临淄区齐陵风景区边,大片的池塘内,各色的荷花、睡莲争奇斗艳,竞相开放,为齐国故城浓重的文化气息增添了一抹芬芳。这里有一个好听的名字:“爱尚莲华”,侍弄这些荷花的人,叫张全良。

1991年,张全良离开家乡入伍参军,在新兵连就光荣入党。因在部队从事后勤工作,1994年复员回家的他就在临淄开了第一家鱼餐厅,后来因他做的鱼特别出名,在省内陆续开了5家店。

2001年,张全良的母亲患了严重的脑出血,被医生判了“死刑”。张全良不死心,就带着母亲四处看病,第二年父亲也身体不好,他只好放弃了酒店生意,将在临淄的三家酒店分文不收转送给他的三个徒弟,安心在家侍奉双亲。在他的悉心照料下,母亲身体状况逐渐好转,如今能扶着东西站立,带母亲去复查时,医生直说这是个奇迹。

因为小时候家门口就有荷花,他对荷花的喜爱源自于本能的对美的欣赏。8年前,他开始种荷花。之初他种得很少,直到后来接触到睡莲,睡莲的美,让他如醉如痴,一发不可收拾。2014年,他大规模种植荷花和睡莲。短短三年多,这个只有十亩多的园子已经投入了几百万元,花光了他之前所有的积蓄,有时甚至靠借钱来维持正常运转。巨大的投入,也让他的水生植物园荷花和睡莲品种达到近200个,在养睡莲的圈子里有了知名度。

张全良说他的园子硬件投入并不是很大,主要花费在引种上,一粒莲子上千元甚至几千元,是很正常的事,很多稀缺的品种,一粒莲子两三万元,如果催不出苗来,这几万元就打了水漂。张全良讲,睡莲全身是宝,不但能用于观赏而且可以食用,睡莲茶、睡莲面膜、睡莲肥皂相继研发成功。

如今,张全良的主要工作是做睡莲杂交、选育和驯化。睡莲大部分原产北非和东南亚热带地区,少数产于南非、欧洲和亚洲的温带和寒带地区,张全良就采用杂交技术,将原产亚热带的品种逐渐培育出和驯化成适合北方养殖的品种。

上个世纪初,国际上就有年度睡莲新品种比赛,但中国没有参加过。本世纪,我国开始参与,并于2016年取得了优异的成绩。张全良说,他有一个目标,就是选育出好的品种参加世界比赛,为国争光。