人参是名贵的中药材，价钱非常昂贵，是一般普通人可望而不可即的高档营养滋补奢侈品，一般情况下既是滋补类中药，又是非常贵重的滋补营养保健品，深受人们的喜爱和关注。

近些年来，市场上有非常多的人参，都是从东北地区运过来的，几元钱一支。这些价钱非常便宜的人参，究竟是什么人参，有没有食用和药用价值？下面就来通过本人所了解的相关知识，来了解一下这些人参有无价值。



我国东北人参，大致分为三种类型的人参，即园栽参、林下参、野山参。人参种类非常多，园栽参，是人工建造的塑料温暖大棚，来栽培的，生长速度非常快，个头肥大，产量高，但品质与林下参和野山参，有天壤之别，有非常明显的品质区别，主要体现上所含的药用成分非常偏低。这就是这些不同品种的人参根本性区别。所以，这三种人参的价钱是不相同的。

野山参是东北地区的山林之下，野生的人参。野山人参是五加科多年生草本植物人参的茎根，主产于吉林，辽宁，黑龙江等地。野山人参的名字叫做野山参，是山林中自然生长的人参，生长时间越长，价值越高，时间越短价值就低。目前市场野山参只有大药店，参茸店里有售，价钱昂贵，高达几千元，上万元的人参都有。但是，目前野山参产量非常少，普通药店里是买不到的。是属于稀少药材。



林下参是人工模仿野生山人参来在林下种植的，其药用价值与野生人参相差无几，但价钱比野生人参要低很多。林下人参年产量非常高，一般情况下，药店里所销售的大部分都是这种人参，价钱属于中等水平，根据每支生长的年数来决定价钱的，少则几十元一支，多则几百元一支，价钱不等。

园栽参是目前市场上大众化的人参，都是人工利用大棚，像种植蔬菜一样地来种植人参，个头大，产量高，一样都是种植三到四年就收获。



人工栽培的园栽人参，栽培6-7年后，在秋季茎叶将枯萎后时采挖。这种人参是园栽参中品质比较高的一种，4~5年是属于中等园栽参的品质，4年以下的是品质非常差的。

非常常见的价钱很低的就是园栽参，有4年直参根，还有6年的，人参价位是根据多少个头称一斤和种植时间来决定。园栽人参主要是加工成红参、白皮参、生晒参、参须等产品，主要是出口韩国、日本等全球药材市场。这些园栽人参药效是有的，只能说是与野山参和林下参等参类产品，要少一些，价值低一些。野山人参、移栽山参和林下参，药效相比之下价钱也是贵很多，林下参和野山参是极其昂贵的。这两种人参也是价位非常高的，品质和药效很相似，不懂得的外行人是很难分辨出来的。



这些园栽人参，即新鲜人参洗净后，去外皮日晒干燥称叫做生晒参，蒸制后干燥的人参叫做红参，在加工过程中断下的细根，叫做参须。其实这些园栽人参，基本上都是十几块钱的人参，品质稍微好一点的也就是林下参的比较差品质的人参相当。一般情况下市场上正宗的野山参和上等林下参基本不会摆在明面上出售，是非常昂贵的品种。

近些年来，采山人参的人越来越多，往深山里走很远也不一定能看到有人参，非常希少。并且真正的野山人参生长的速度非常缓慢，十几年的野山参都不会有10克重，比较小。

总而言之，目前市场上那些看着跟萝卜粗的人参，都是人工使用肥料种植的，药效价值非常低，价钱萝卜白菜相当，可以作为廉价的保健品来使用，不可作为药品来使用。

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