金秋时节，稻香鱼肥。近日，湘漓镇龙山湾自然村村民陈桂香趁着晴好天气，正组织家人朋友赤足蹚进稻田里捉禾花鱼，不时传来欢声笑语，丰收的喜悦溢于言表。

一大早，陈桂香就来到自家稻田垄沟开田、放水。随着田里的水量减少，一条条肥美的禾花鱼就显露身形。随着鱼儿的增多，大家都卷起裤腿，拿起小水桶，就往田里钻。有的捉鱼，有的舀水，有的把鱼转移到水沟的网兜里，现场一派丰收的热闹景象。

据了解，禾花鱼也叫稻花鱼，因采食水稻禾花、鱼肉具有稻花香而得名。在每年的5月，陈桂香会在栽秧过后把鱼苗放到稻田里，以稻花、昆虫为食，鱼则可以给水稻松土施肥、消灭害虫，排泄物还可为稻田提供养分，互利互惠。正宗禾花鱼可煎可煮，肉质细腻、香甜鲜美、回味无穷。

• 来源：灵渠资讯