（1)主要农作物品种。泰国水稻主推品种都是常规籼稻品种，具体包括有彭士洛601、彭士洛602、彭士洛2号、KDML105,当前几个主要的推广品种是RD6(1977年育成）、KDML105(1959年育成）、SPR60(1987年育成）、RD23(1981年育成）、RD10(1981年育成）；泰国木薯品种较为单一，RAYONG1号大幅推广，仍在开发的新木薯品种包括：RAYONG3、RAYONG60、RAYONG90、RAYONG5、KASET SART50和SRIRACHAL等；泰国玉米主要是杂交种，其中又以单交种的种植范围最广，其含量和利润都比自由授粉品种高。

（2)主要畜产品品种。泰国养殖业从20世纪60年代才开始快速发展，形成了以牛、猪、鸡养殖为主的生产布局。泰国主要的禽畜产品品种有：水牛肉、牛肉、鸡肉、全脂鲜牛奶、鸭肉、鸡蛋、猪肉。

（3)主要水产品品种。泰国是世界主要的水产品生产国之一，是仅次于日本和中国的亚洲第三大海洋渔业国。泰国渔业由海洋渔业、淡水渔业和水产养殖业三部分构成，其渔场经济鱼类品种多，共计850多种，其中中上层鱼类有小沙丁鱼、羽鳃鲐、青干金枪鱼、马鲛鱼、大甲鲹等；经济底层鱼类有大眼鲷、金线鱼、狗母鱼、石首鱼等；另有对虾、梭子蟹、乌贼、鱿鱼等经济价值较高的海洋生物。泰国淡水鱼类主要有无须鲃、鲶鱼、尼罗罗非鱼等。泰国水产养殖鱼类主要有对虾、贝类、鲈鱼、罗非鱼、罗氏沼虾等。由于水产品易腐，所以泰国水产品一般都经过速冻或罐装，也有部分加工成了鱼粉、鱼油和鱼干等。