#智慧农民# 芋头属天南星科，多年生草本植物，作一年生植物栽培。块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉，球茎富含淀粉及蛋白质，供菜用或粮食用。芋头植株高叶片大，长势旺，需要肥料比较多，生长前期以营养生长为主，7月以后营养生长渐缓，生殖生长加快，8月以后营养生长基本停止，地下芋头快速积累养分，芋头膨大，淀粉和蛋白质含量增加。

芋头软腐病主要为害叶柄基部或地下球茎，叶柄基部染病，初生水浸状、暗绿色、无明显边缘的病斑，扩展后叶柄内部组织变褐腐烂或叶片变黄而折倒。球茎染病逐渐腐烂。该病发生剧烈时病部迅速软化、腐败，终至全株枯萎以至倒伏，病部散发恶臭味。具体发病原因及防治措施如下：

芋头软腐病的发病原因

1、该病多发于高温多雨季节，大风大雨过后，尤其是低洼排水不良的田块，水淹畦面，细菌随着雨水传播到其它球茎通过皮孔或者伤口侵入，也可以随着灌溉水的流动在田间传播。

2、施用未腐熟农家肥、种植过密、生长过旺、割仔芋、施肥培土，造成球茎根须产生伤口，增加病菌的侵染机会。

3、地下害虫多时，咬伤球茎，造成叶柄基部或地下球茎伤口多，有病菌来源时，遇高温多湿条件病害大流行。只要田间有10%的植株发病，其菌量就足够使整块田发病。

芋头软腐病的防治措施

1.施足基肥

种植芋头土壤肥沃、深厚、保水力强的粘性土是最好的。种植前先将地块开沟施肥，行间距为90厘米左右，沟宽50厘米左右，深度为35厘米左右，然后将沟内撒上足量的肥料。肥料以优质的有机肥和复合肥为主，有机肥大概每亩需要2000千克，复合肥为48%的硫酸钾，大概每亩60千克左右。

2，控制株距

芋头栽种时，我们将催了芽的种芋栽到预先下足基肥并开好的沟内。一般采用大行或小行栽培，大行70到80厘米，小行40到50厘米，株距28到33厘米，每亩3500到4000株。种植时顶芽向上然后盖上薄薄的细土，以盖过那个顶芽为标准。

3.适量灌水

芋头喜欢潮湿不喜欢干旱。出苗后应该保持土壤见干见湿，以利于芋头发根。在生长旺盛期以及球茎形成时耗水量比较大，必须要多几次浇水，保持土壤湿润，但雨季时节要注意排水防涝。秋旱季节要适当多次灌水，根据天气可以5到10天灌一次水。有条件的可以在畦面铺上草，这样可以保湿降温又有利于球茎发育。

4.适时采收

芋头的收获一般在秋季落霜前收获完毕，过早收获，芋头没有生长发育完成，影响产量，芋头叶片衰败，就可以挖，挖前三天不要浇水，挖时用刀割除叶茎，就可以挖采。然后把挖采出来的芋头放在通风透气的地方，不要让其堆捂，以防腐烂，也不要让阳光长时间照射，否则芋头会变绿。