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1、品种选择。根据当地积温高低、降雨量多少以及土壤肥力状况，选择适合熟期适中、抗病性强的高产品种。

2、种薯选择。马铃薯是块茎繁殖首先选择品牌企业生产的脱毒种薯，其次选择无虫害、无鼠害、无病斑、无腐烂、无冻伤的整薯作种薯。

3、地块选择。选择中上等肥力、沙壤土、土质疏松，犁底层薄，耕作层深厚的地块。

4、整地。要避免土豆重茬种植，应实施轮作倒茬，深耕土地，疏松土壤，增加土壤透气性，有利于茎块生长发育。

5、切块。用锋利的小刀以顶芽为中心，纵向切块，每块土豆上的“小眼睛”不多于3个，同时要避免选用底部的芽眼做种薯。

6、催芽。催芽播种目的是确保播种后出全苗，出苗壮，进而提高土豆产量。播种前十天左右，将切好的土豆块，放在阳光下晾晒1-2天进行发芽，等到大部分土豆芽长到2-3cm时，准备播种。要特别注意催芽时不能用水浸泡，否则会让土豆腐烂。

7、播种。要适时播种，使土豆的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，有利于薯块形成和膨大。一般采取沟播，播种的深度应控制在6-8cm之间，播种后覆土，并要及时镇压。

8、合理施肥。以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则（1）底肥，以优质农家肥为主，每亩施农家肥2000公斤，施氯化钾复合肥50公斤、硫酸钾复合肥50公斤、高钾复合肥50公斤。如果使用鸡粪作有机肥，必须对是腐熟的或烘干的鸡粪。（2）追肥，追肥以氮肥为主，显蕾后结合中耕每亩追施30-40公斤氮肥。肥料不能直接接触到种块，不然会将土豆烧死。

9、中耕培土。中耕培土使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。苗全后进行第一次中耕，深度8-10厘米，第一次中耕后10-15天，进行第二次中耕，现蕾时，进行第三次中耕，同时进行培土，培土厚度不低于12cm。

10、防病。土豆常见的病害有病毒病、晚疫病等，病害要及早进行预防，发现田间有晚疫病发病植株，要及时拔除，并喷施代森锰锌可湿性粉剂以防田间传染，一般每周用药一次，连续用药3-4次即可。

11、防虫。害虫主要有瓢虫、蛴螬、蝼蛄等，主要采取人工捕杀、或物理防治措施，也可用黑光灯进行防治成虫。

12、适时收获。植株生长停止，茎叶大部分枯黄，土豆皮层变硬，适时收获。