#智慧农民# 

所谓的番茄打杈，用菜农专业一点的说法，也就是番茄整枝。而谈论番茄整枝问题，对不同的栽培方式以及菜农的专业栽培或普通农户的零星栽培，是应该有所区别的。

番茄露地栽培是专业菜农和普通农家都时常采用的栽培方式。普通农家露地零星种植番茄，适合采用双干整枝方法，除主干外，再保留第一花序下所抽生的第一侧枝结果，将其余侧枝均及时除去。双干整枝方法有利于番茄根系和植株的健壮生长，单株结果量大，适于长成高秧，延长结果期，能够使采收延续到秋末冬初，形成丰产栽培。

专业生产番茄的菜农，多会采用单干整枝的方式，当准备预留的果穗出现时，在预留果穗的上方留2片叶子后摘心。但对第一花序下的侧枝及其他侧枝，即使不留作结果枝，也不宜过早打掉，暂时需要他们为植株制造营养。待其生长到一定长度打掉时，一般也应留1——2片叶子，用来制造养分，辅助主干的生长。对某些影响通风透光的无用侧枝，可以及时摘除。

采用春早熟棚室栽培的番茄，适合采用单干整枝，将侧枝一律去掉，对番茄植株留2——3穗果实后打顶。至于说对某些矮秧番茄品种，在主干上只出现2个花序一般就会自己封顶。对这类番茄品种，如果想留2穗果的话，最好是在植株上预留1条侧枝，在侧枝上留1穗果。

采用秋延迟方式栽培的番茄，同样是适合采用单干整枝的方式，在植株上留2——3穗果，每穗果的上方留2——3片叶子后，对番茄植株进行摘心。对留果枝干外的其余侧枝，一律摘除。待植株坐果后，每花穗保留4——5个果实，疏去多余的小果和畸形果。

采用越冬方式栽培的番茄，整枝时可以采用2次换头3次结果法，或者是多次换头整枝法。采用2次换头3次结果法时，当番茄植株上满支架时，留8——9穗果后摘心。到6月中旬对植株进行第1次换头，将主茎从支架上解开，下移1米左右，盘条后再次绑到支架上。当主茎果实7月中旬采收结束后，选留1条较好的侧枝绑在支架上，代替主枝开花结果。当8月上旬第1次侧枝上满支架时，进行第2次换头。这种整枝方式可以采收果实3批，产量较高。多次换头整枝法则是将番茄植株的主枝留3穗果实后摘心，促进果实尽快膨大和早熟。

同时，选留第2或第3果穗下面具备生长优势的1——2个侧枝。待侧枝上开花后，在花前留2片叶子后摘心，促进坐果。果实坐住后，在花序下再留1——2个侧枝开花结果。这样由单干整枝的一个结果主干变成3——4个结果枝，可以收获8——10穗果。

对番茄整枝打杈应当在晴天露水干后进行，以便于伤口愈合。雨后或有露水时不宜进行整枝或抹芽，防止传染病害。对番茄主干或留果的侧枝摘心时，应在果穗以上留出2片叶子，一方面让他们帮助植株制造营养，供给给果实生长，另一方面是让他们为果实遮阴，防止果实被日灼伤害。番茄植株生长到后期，下部枝叶过多，影响通风透光，可将基部枯黄、衰老的叶片适当摘除，减少养分消耗。不过，每次摘叶不宜过多、过早，否则会影响产量。