#湘农计划# 香葱又称小葱、分葱，是一种重要的日常调味品，在我国南方栽培最普遍。小香葱耐寒、耐热性较强，四季均可种植。最适生长温度为18℃-23℃，其根系分布浅，需水量小，不耐干旱，适宜在沙性土壤中种植。光照强度要求中等，强光条件下容易老化，品质变差。大面积种植香葱，就要选择适宜品种，做好催芽、除草、水肥等关键环节管理，才能使得香葱鲜嫩、产量高。

1.品种选择

葱种植分两种品种选择形式，即商品性种植和自食性种植；按开花结实的习性，其品种大致可归纳为三类：开花结籽的葱，如雪葱，又叫四季葱，因为雪葱植株较大，分蘖力强，成熟早，产量高，又可以用种籽繁殖，缺点是香味较淡；开花不结籽的葱，如红头葱；不开花不结籽的葱，如白禾葱、细叶香葱等，主要作为家用，这种葱生长时间长，又不开花结籽，香味浓郁，缺点是以地下鳞茎繁殖，保存种子较困难。

2.浸种催芽

种子选定后，需进行传统技术浸种；首先将种子浸泡在温水里浸泡4小时，捞出瘪粒破损成熟度不高的种子，然后捞出放置到温水稀释的盐水里浸泡4小时，盐水稀释比例为1公斤粗盐稀释5公斤的温水；盐水浸泡的目的是灭除种源上的病菌和虫卵；最后将种子从盐水里捞出放到食醋里浸泡30分钟；捞出后晾晒4小时即可播种；种子泡醋的目的是杀菌除虫卵。

3.中耕除草

小香葱出苗之后，如果看到杂草丛生，土壤板结，就要进行一次中耕除草，提高土壤的疏松透气性，除了促进根系的发育，拔除杂草，防止杂草与小香葱争取养分，让小香葱更多的吸收土壤中的养分，茁壮成长。

4.肥水管理

小香葱因为分布浅，小香葱因为根系分布浅，所以吸收能力比较弱，因此不耐浓肥，不耐大水。因此，种植分葱要施足底肥，勤施追肥，这是因为分葱根系浅，吸收能力弱。追肥时，要做到薄肥勤施，避免施浓度较高的肥，每采收1次，追肥1次，以促进分蘖和植株生长，分蘖越多，产量越高。追肥浓度苗期淡些，植株长大后浓一些，追肥以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。

5.烟熏防虫害

如果香葱生长期出现病虫害，可通过烟熏的办法控制病虫害蔓延；即找一铁盆，里面放置锯末或碎木屑，用煤球引燃燃放烟雾，如果面积过大，可多放置几个燃点或戴上防烟面具拖动燃点流动烟雾，烟雾对一些飞行类的虫害有很好的驱赶和防治作用。