央广网北京11月25日消息(记者季盈盈 扎兰屯台胡珊珊)据中国乡村之声《三农中国》报道,近期,产地干辣椒的价格呈现稳中上涨的趋势,特别是小辣椒的价格涨幅达到了五成。分析师表示,目前产地干辣椒价格已到高位,为近五年来同期的最高值。当前,存货商收购成本高,部分存货商观望停收,企业及批发商还没有存货意向。

卓创资讯分析师赵功莹:以山东济宁金乡三樱椒为例,9成干三樱椒好货价格目前收购价在7.7元/斤,较去年同期上涨2.7元/斤,同比上涨54%。其他地区三樱椒价格涨幅亦在50%左右。 

2018年辣椒长势整体欠佳。由于今年在辣椒坐果期气温较高,导致座果率较低,辣椒普遍减产。另外,今年7月山东金乡出现了局部暴雨,低洼地块辣椒受淹,导致山东主要产区金乡辣椒产量低。

赵功莹:据统计干辣椒产量较去年减少30%~40%。产量减少吸引了一定数量的存货商持资金进入辣椒行业,辣椒价格上涨明显。 

不过,产地干辣椒的价格波动对终端市场影响不大。在内蒙古扎兰屯市金地超市,市场分析员胡彬彬告诉记者,这里的干辣椒总体价格还算平稳,按品质分价格在8~25元之间。

胡彬彬:品质特别好的价格25元左右。与去年比上涨1元左右。中等干辣椒的价格在15~20元之间。 

胡彬彬表示,虽然现在进入冬季,干辣椒的需求量相对于夏秋季来说要大一倍左右,但终端市场干辣椒的价格不会有太大波动。

胡彬彬:主要原因是供需关系比较稳定,市场上货源充足;末等干辣椒的价位较低,平均价格在8.1~8.2元,历史上最低价位低是5元,出现在今年春季。 

金帝超市干调推销员孙丽娟介绍,10月下旬以来,干辣椒的销量明显增多,平均一天可以卖200斤散货、150件袋装货,受节庆影响,预计12月份日销售量还会增加。卓创资讯分析师赵功莹说,目前产地干辣椒价格已到高位,为近五年来同期的最高值。当前,存货商收购成本高,部分存货商观望停收,企业及批发商还没有存货意向。

赵功莹:近期需求量增加明显,干辣椒价格继续上涨困难。但因目前为辣椒消费旺季,刚需支撑辣椒交易,因此短期内干辣椒价格下跌亦难。 

在国内干辣椒价格高位运行的情况下,明年2月后,印度辣椒产新,进口量或将增加,对国内辣椒可能会形成一定的冲击。卓创资讯分析师赵功莹建议,现阶段干椒价格已到高位,农户可分批次出售辣椒。

赵功莹:在今年种植辣椒利润较大的情况下,明年小辣椒的种植面积将会有一定的扩大,农户可酌情进行扩大种植面积,且合理分配好品种的比例。