人畜禽的粪便，是农村制作农家肥和有机肥最常见的原材料。而且，不同种类的粪便所含有的养分也有区别，施用之后的效果和作用也有一些区别。总的来说，食性比较杂的人、禽、畜的粪便养分含量更高；食草动物的畜类粪便养分含量相对低一些。
1、人、畜、禽等杂食动物的粪便。我们可以简单的分析一下粪便养分的来源。粪便之所以可以腐熟成农家肥或者农家肥，就是因为其中含有一些未被动物消化系统完全消化的有机物。比如说动物性蛋白、植物性蛋白、纤维素等物质。可以说，动物粪便中的动物性蛋白和植物性蛋白的含量越高，这类动物粪便中的养分含量也越高，为什么？因为动物性蛋白和植物性蛋白在经过微生物的分解和腐熟之后，可以释放出一些含氮的小分子无机物以及其他的无机盐类等可被农作物根系吸收的小分子物质。这也是为什么粪便腐熟之后可以作为肥料的原因。而对于人、禽以及部分杂食性的畜类动物来说，粪便中就含有一定的动物性蛋白和植物性蛋白，特别是人类的粪便更是如此。可以说，人的粪便才是农家肥中养分含量最高的。


2、食草动物的粪便。食草动物的食性较为单一，主要就是以各种青草为主。由于青草中的蛋白质、糖类的含量比较少，所以食草动物的食量都比较大，只有这样才能满足食草动物身体对养分的需求。因此，青草在经过食草动物的消化系统之后，可被吸收的蛋白质和糖类等养分被大量的吸收，只有难以消化的纤维素、木质素等物质会被排除体外。所以，食草动物的粪便中含量最多的就是腐熟速度最慢、养分含量最低的纤维素和木质素，这类食草动物的粪便养分含量也是比较低的。但是，这类粪便中的纤维素和木质素在施入土壤之后对于改良土壤的通透性、透气性、改善土壤板结的效果要比其他的粪便好很多。


3、如何腐熟。最科学的方式就是干湿分离进行分开腐熟。干湿分离之后，干料的含水量适宜，腐熟的难度小、腐熟也更加的完全；而对于湿料来说，也可以通过化粪池闷熟的方式进行腐熟，腐熟之后只需要经过小倍数的稀释就可以安全的施用了。如果没有干湿分离设备，也可以采取经过简单的晾晒、加入其它的晒干粪便或者植物残体的方式进行腐熟，也是可以的，这也是最传统的农家肥腐熟方式了。只要粪便完全的腐熟，就可以安全的施用了。


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