由于民众对畜产品需求的增加和国家对生猪产业的发展给予了优惠政策,猪场在数量及规模上不断扩大。猪场建设及规划设计的科学与否直接影响饲养环境、疫病防控、管理成本、经营效益等。为保证畜牧场设计科学合理,在进行畜牧场设计前,必须调查拟建场地的地形、地势、水源、土壤、地质水文资料、历史上的自然灾害和畜禽疫情,当地建筑习惯,场地周围的工厂、居民点和其他牧业情况;必须了解当地自然社会经济状况、畜产品市场状况、饲料及能源供应、粪污处理能力、劳动力市场、交通运输条件、建设投资能力及资金来源等情况。

 

 

 

 

 

 

 

一、场址的选择

(一)选址应遵循的原则

新建猪场应从地形地势、土壤、水源、交通、电力、物质供应及与周围环境的配置关系等自然条件和社会条件进行综合考虑,须严格按照《中华人民共和国动物防疫法》、GB/T 18407.2—2001《农产品安全质量无公害畜禽产地环境评价要求》和NY 5027—2008《无公害食品畜禽饮用水水质》等标准和无公害食品行业标准等法律法规的要求进行选址、规划和建造。

1.生物安全原则

符合公共卫生安全、动物福利、兽医卫生、环境保护等要求,能通过环保评估并取得《动物防疫合格证》等证照。

2.中长期发展规划原则

选址要具有远瞻性,保证猪场能长期的运行发展,避免短期或圈地行为。

3.土地利用规划原则

必须符合当地政府的用地规划,在允许养殖用地的范围内选址,选定后首先要向镇(乡)人民政府提出申请,经镇(乡)人民政府同意,再向区(县)级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请,进行审核备案。养殖用地要依据《农村土地承包法》《土地管理法》等法律法规和有关规定,以租赁、转包等合法方式取得,并办理好土地流转手续。

(二)厂址的必备条件

1.地理位置条件

首先要因地制宜,根据各地自然地理条件和猪的生物学特性去选择场址。一般要符合如下几个原则:

(1)远离居民区和饮用水源地带。《中华人民共和国畜牧法》规定距离铁路、公路、城镇和居民区、学校、医院等公共场所1000米以上。

(2)远离垃圾、污水处理厂和屠宰加工厂等有病源传播风险的区域。《中华人民共和国畜牧法》规定距离畜禽屠宰场、畜禽产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所等区域2000米以上;距离其他畜禽养殖场或者养殖小区1000米以上。

(3)满足建设工程需要的水文和工程地质条件。

2.地形地势

一般要求养殖场场址的地形应开阔整齐,并有足够的面积。地形开阔,是指场地上原有房屋、树木、河流、沟坎等地物要少,可减少施工前清理场地的工作量或填挖土方量。

养殖场场地至少应高出当地历史洪水线以上,地下水位在2米以下。场地平坦,可减少建场施工土方量,降低基建投资。场地稍有坡度,便于场地排水。

在坡地建场宜选择向阳坡,因为我国冬季盛行北风或西北风,夏季盛行南风或东南风,所以向阳坡夏季迎风利于防暑,冬季背风可减弱冬季风雪的侵袭,对场区小气候有利。但场地坡度不宜过大,一般要求不超过25%,否则,会加大建场施工工程量,而且也不利于场内运输。

若是山区和丘陵地带,则应选择背风向阳的南向缓坡地,且坡度不超过20度。猪场冬季无强冷风经过,夏季要凉爽通风。

确定场地面积应本着节约用地的原则,不占或少占农田。场地面积应根据家畜种类、规模、饲养管理方式、集约化程度和饲料供应情况(自给或购进)等因素,按照初步设计来确定,在尚未作出初步设计时,可按表2-1的推荐值估算。

表2-1 畜牧场所需场地面积推荐值

 

 

 

 

 

 

 

我国养殖场建筑物一般采取密集型布置方式,建筑系数一般为20%~35%,建筑面积可根据所需场地面积估算。

《中华人民共和国畜牧法》规定养殖场应该有对畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行综合利用的沼气池等设施或者其他无害化处理设施;因此猪粪污水需要进行沼气化处理,达到零排放,养殖场应该有充足的作物地、果林地和淡水养殖水面,以作沼肥沼液配套利用。

3.交通条件

在选择场址时,既要考虑到交通方便,又要使猪场与交通干线保持适当的卫生间距。一般来说,距一、二级公路和铁路应不少于300~500米,距三级公路(省内公路)应不少于150~200米,距四级公路(县级、地方公路)不少于50~100米。

4.水电条件

猪场需要生活用水、猪饮用水、饲养管理用水及冲洗用水,因此选址必须要有可靠的水源,要求水源水量充足,水质良好,便于取用和卫生防护。

按我国防火规范规定,场区设地下消火栓,每处保护半径应不大于50米,消防水量按每秒10升计算,消防延迟时间按2小时考虑。灌溉用水根据场区绿化、饲料种植情况确定。畜禽用水质量应满足NY 5027—2008《无公害食品 畜禽饮用水水质》等标准的要求(表2-2),生活用水应满足生活标准(表2-3)。若水源水不符合饮用水卫生标准时,需经净化和消毒处理后使用。若水源水含有某些矿物性毒物,还需进行特殊处理,达到标准后方可使用。

表2-2 畜禽用水水质安全指标

 

 

 

 

 

 

 

表2-3 生活用水水质标准

 

 

 

 

 

 

 

为了保证生产的正常进行,减少供电投资,应尽量靠近原有输电线路,缩短新线架设距离。因此,厂址选择时应充分了解供电源的位置、最大供电量、是否经常停电、是否可以生活生产双路供电等。猪场附近要有360伏以上的高压线经过或者引接方便。若猪场还要同时加工饲料,还需配备100千伏安变压器。若猪场内采用负压抽风和自动饲喂系统,还需增加电力容量配备。如果条件允许,最好能够根据猪场规模的大小配备发电机,以保证电力的稳定、可靠。

5.气候条件

要详细了解拟建厂地区常年气候变化情况,包括平均温度、最高最低气温、降水量、常年主导风向、日照情况等。气候资料不仅在畜舍热工设计时需要,而且对猪场防暑、防寒日程安排及畜舍朝向设计均有意义。

6.土壤

土壤的透气性不仅影响场区空气、水质和植被的化学成分及生长状态,而且影响土壤的净化作用。吸湿性强、含水量大的土壤,因抗压性低,易使建筑物的基础变形,缩短建筑物的使用寿命,同时也会降低畜舍的保温隔热性能。

土壤中某些矿物元素的缺乏或过量,可导致家畜发生某些矿物元素的地方性缺乏症或中毒症。适合于建立畜牧场的土壤,应该是透气透水性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强的土壤。砂壤土由于砂粒和黏粒的比例比较适宜,兼具砂土和黏土的优点。既克服了砂土导热性强、热容量小的缺点,又弥补了黏土透气透水性差、吸湿性强的不足。砂壤土抗压性较好,膨胀性小,适于做畜舍地基。

7.社会联系

除了交通运输和电力供应条件外,还要充分考虑与居民区的关系等。

猪场场址的选择,必须遵循社会公共卫生准则,使猪场不致成为周围社会的污染源,同时也要注意不受周围环境的污染。另外,猪场应选在文化、商业区及居民点的下风处且地势较低处,但要避开其污水排出口。

二、猪场总体规划布局

(一)猪场的规划

1.猪场规模大小的规划

猪场的规模受很多因素的影响。首先要考虑猪场的地点,是否有足够的空间容纳猪场的各个功能区;其次,要考虑猪场规模的大小对生态的影响;再次,要考虑投入与产出是否合理,是否能为猪场带来良好的经济效益;还要考虑种猪的来源是否可靠,种猪是否健康等;除此之外,还要考虑资金是否充足。在充分考虑了这些因素的基础上,再确定猪场的规模大小,以便能够高效地利用猪场,让投入得到尽可能高的回报。

2.生态模式的规划

发展生态养猪要做到三个相结合。一是养猪与环保相结合,发展养猪业不能破坏生态环境,不能走先污染后治理的老路,生态养猪牧业小区建设要与粪污处理建设同步进行,确保养猪业持续协调的发展;二是养猪与种植业相结合,猪场排出的粪尿与污水可先在沼气池中发酵,进行无害化处理,再施入果园、菜园和田地循环利用,即猪-沼气-果园、菜园、田地模式,这是循环利用资源的一种好形式;三是生态养猪牧业小区与规模饲养相结合,实行规模化、产业化、安全化生产经营,以屠宰加工企业为龙头,以生态养猪牧业小区为基地,以市场为导向,发展养猪产业化集团生产,即集团-基地-农户模式。

3.猪场及生产建筑面积的规划

猪场的占地要根据猪场的规模、性质以及场地的总体情况来定。一般情况下,猪场总占地面积要符合年出栏1头育肥猪占地2.5~4.0平方米的要求,生产建筑面积要符合年出栏1头育肥猪占地0.8~1平方米的要求。

4.猪场配套土地的规划

如上所述,生态猪场的基本途径就是农牧结合。一个大型的猪场,每天所产生的粪污将近有100吨,若随意排放,将造成相当大的环境污染。因此,猪场附近最好配备农田、鱼塘、果园等,既可以将这些粪污变废为宝,又可以带来可观的经济效益。这些农田、鱼塘、果园等配套土地的规划在猪场选址时就要充分考虑。

土地对畜禽粪便的承载力是一定的。若以特定区域范围消纳畜禽粪便氮(N)的方法来确定土地的畜禽承载能力,则根据平均每头猪每年的粪便产生量、每公顷土地每年养分的损失量,可推算出每公顷大田作物地、蔬菜地、果园地每季度所能承载的猪只数量,见表2-4。

表2-4 每公顷农用地每季度可承载的猪存栏头数

 

 

 

 

 

 

 

结合猪场的规模和每亩地的承载力,来确定需要配套的种植土地的大小。

(二)猪场的布局

规模化猪场在总体布局上至少应包括生产区、生产辅助区、管理与生活区。管理与生活区应建在高处、上风处,生产辅助区按有利防疫和便于与生产区配合布置。生产区按夏季主导风向布置在生活管理区的下风向或侧风向处,污水粪便处理设施和病死猪焚烧炉按夏季主导风向设在生产区的下风向或侧风向处。生产区四周设围墙,大门出入口设值班室、人员更衣消毒室、车辆消毒通道和装卸猪斜台。

整个场区应包括生活区、管理区、生产区和隔离区。在进行场地规划时,应充分考虑未来的发展,在规划时留有余地,对生产区的规划更应注意。

(1)生活区。生活区是猪场员工生活休息的地方,包括食堂、职工宿舍、娱乐和运动场所,生活区环境要相对安静,应单独设立,为员工提供一个舒适的生活环境,同时又便于工作和管理。

(2)管理区。管理区也称场前区,是猪场内从事经营管理的区域,是与社会环境有密切联系的功能区。包括行政办公室、技术中心、饲料加工车间及料库或者饲料库、水房、杂品库、配电房等。此区位置的确定,除考虑风向、地势外,还应考虑将其设在与外界联系方便的位置。为了防疫安全,要便于外面车辆将饲料运入和饲料成品送往生产区。

(3)生产区。生产区内与饲料有关的建筑物,如饲料调制、储存间和青贮塔(壕),原则上应设在生产区上风处和地势较高处,同时要与各畜舍保持方便的联系。设置时还要考虑与饲料加工车间保持最方便的联系。青贮塔(壕)的位置既要便于青贮原料从场外运入,又要避免外面车辆进入生产区。由于防火的需要,干草和垫草的堆放场所必须设在生产区的下风向,并与其他建筑物保持60米的防火间距。由于卫生防护的需要,干草和垫草的堆放场所不但应与堆粪场、病畜隔离舍保持一定的卫生间距,而且要考虑避免场外运送干草、垫草的车辆进入生产区。

在生产区内,还要将种猪、幼猪与生产群猪设置在不同的地带,分开饲养。一般情况下,种猪和幼猪要设置在防疫较好的上风处和地势较高处,然后依次设置中猪和大猪。因此,猪舍的布局按照风向和地势由高到低的顺序依次为配种舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍。舍间距离不低于10米。距离围墙不低于5米。

(4)隔离区。隔离区包括兽医诊疗室、病畜隔离舍、尸坑或焚尸炉、粪便污水处理设施等,应设在场区的最下风向和地势较低处,并与畜舍保持50米以上的卫生间距。该区应尽可能与外界隔绝,四周应有隔离屏障,如防疫沟、围墙、栅栏或浓密的乔灌木混合林带,并设单独的通道和出入口。处理病死家畜的尸坑或焚尸炉更应严密隔离。此外,在规划时还应考虑严格控制该区的污水和废弃物,防止疫病蔓延和污染环境。

(5)道路设置。与外界应有专用道路相连通。场内道路分净道和污道,两者应严格分开,不得交叉混用。污水排泄道与雨水排出道完全分开。干粪与尿完全分开,分别处理。推荐实行小单元饲养,实施“全进全出制”饲养工艺;饲养区内不应饲养其他动物。

三、猪场建设与圈舍设计

(一)猪舍建筑设计的基本原则

1.符合猪的生物学特性

应根据猪对温度、湿度等的要求设计猪舍,一般猪舍温度最好保持在10~25摄氏度,相对湿度45%~75%。为了保持猪群健康,提高猪群的生产性能,要保证舍内空气清新,光照充足,尤其是种公猪更需要充足的阳光,以激发其旺盛的繁殖机能。

2.适应当地的气候及地理条件

各地的自然气候及地区条件不同,对猪舍的建筑要求也各有差异。雨量充足、气候炎热的地区,主要是注意防暑降温;干燥寒冷的地区,应考虑防寒保温。

3.便于实行科学的饲养管理

在建筑猪舍时,应充分考虑到符合养猪生产工艺流程,做到操作方便,降低劳动生产强度,提高管理定额,充分提供劳动安全和劳动保护条件。

(二)猪舍类型

用于养猪生产的猪舍类型繁多,可分为如下几种。

1.按舍的封闭程度分

(1)前敞式。前敞式猪舍可由两个山墙、后墙、支柱和屋顶组成,正面无墙呈敞开状,通常敞开部分朝南。这种猪舍结构简单,投资少,通风透光,排水好,但受自然条件影响较大。

(2)半敞式。半敞式猪舍的东西两侧山墙及北墙均为完整合到屋顶的墙体,南侧墙体多为1米左右的半截墙。开敞部分在冬季可加以遮挡,形成封闭状态,从而改善舍内小气候。

(3)封闭式。通过墙体、屋顶等围护结构,形成全封闭状态的猪舍形式,具有较好的保温隔热能力,便于人工控制舍内环境。有窗舍也属封闭舍。

2.按屋顶形式

坡式猪舍屋顶由单面或双面斜坡构成,构造简单,屋顶排水好,通风透光好,投资少。根据屋顶坡式不同,可分为单坡式和双坡式。

(1)单坡式。单坡式结构简单、造价低,要求光照和通风好,又能保温、防热、不透水,适合小规模猪场。

(2)双坡式。双坡式一般跨度大,双列猪舍和多列猪舍常用该形式,其保温效果好,但投资较大,适合大规模猪场。

3.按猪栏排列分

(1)单列式。猪栏排成一列,猪舍内靠北墙设走廊。优点是通风良好,保温、防潮和空气清新,构造简单,但建筑利用率稍低。

(2)双列式。在舍内将猪栏排成两列,中间设工作通道,多为封闭舍,主要优点是管理方便,保温良好。

(3)多列式。猪栏排成三列或四列。主要优点是猪栏集中,运输线短,工作效率高,散热面积小且容量较大而利于冬季保温。但构造复杂,采光不足,阴暗潮湿,建筑材料要求高,多用于肥猪舍。

(三)猪舍的结构

1.基础

畜禽舍的地下部分,是墙壁的延续和支撑。基础应该坚固、耐久,具有抗机械作用力以及防潮、抗震、抗冻能力,基础一般比墙体宽10~15厘米。

基础的埋置深度应该根据畜禽舍的总荷载、地基的承载力、土层的冻胀程度及地下水的情况而定。在不膨胀土层上修建畜禽舍时,一般深度为50~70厘米。北方地区在膨胀土层上修建畜禽舍时,应该将基础埋置在土层的最大冻结深度以下。基础受潮是引起墙壁潮湿、损坏及舍内湿度升高的原因之一,所以应该注意基础的防潮、防水。

2.墙壁

墙壁是畜禽舍与外部环境隔开的重要外围结构,对舍内温度和湿度状况起着重要作用,冬季通过墙壁散失的热量占畜禽舍总散失热量的35%。因此,墙壁必须具备的特性是坚固、耐久、抗震、防水、防火、抗冻,结构简单,便于清扫和消毒,保温和隔热。

墙壁是将猪舍与外部空间隔开的主要外围结构。墙壁应具有相应的厚度且严密无缝。否则在冬季,特别是寒冷地区,就不能保证舍内应有的温度,从而导致水汽在墙壁表面凝结,造成舍内潮湿。而在炎热地区,如墙壁隔热能力较弱,必然导致舍内温度过高。

墙壁有不同的功能。承受屋顶重量的墙称为承重墙;起分隔作用的墙称为隔断墙:与外界直接接触的墙统称为外墙;不与外界接触的墙称为内墙;与畜禽舍长轴平行的外墙称为纵墙、主墙或长墙;与畜禽舍长轴垂直的外墙称为山墙或端墙。由于墙的功能不同,所以设计与施工中的要求也不同。要求结构简单、保温隔热、坚固、防火、防潮、耐水、抗冻。内墙面平整光滑,距地面1米高做水泥墙裙,能耐受经常性的水洗消毒。

3.屋顶

屋顶与天棚屋顶的作用是防止降水和保温隔热。屋顶的保温与隔热作用比墙大,它们是猪舍散热最多的部位,因而要求结构简单,经久耐用,保温性能好。采用草料建造屋顶,造价低,保温性能好,但其不耐久,易腐烂。瓦顶的保温性能不及草顶,但其坚固耐用。大棚的功能在于加强猪舍冬季的保温和夏季的隔热。

屋面形式有单坡、双坡、拱形、钟楼形等多种,自然通风效果较好的是采用人字形双坡屋顶。要求屋面结构简单、轻便、防水、耐火、能承重、严密不透气,保温隔热性能好。对于分娩哺乳舍和仔猪保育舍,还要做舍内吊顶,要求吊顶保温、隔热、不透水、不透气、防潮、耐火,外表面光滑、平整,便于清扫。

4.圈梁和过梁

多个畜禽舍单元或多幢畜禽舍组合在一起则形成联体梁和过梁。圈梁是在房屋的檐口、窗顶、楼层、吊车梁顶或基础顶面标高处,设置封闭状的按构造配筋的混凝土梁式构件。主要设在基础墙、檐口和楼板处,其数量和位置与建筑有关。构筑圈梁的目的是为了增强建筑本身的稳定性,减少因基础不均匀沉降或较大振动荷载对建筑的作用及其所引起的墙身开裂。

5.地面

猪只直接在地面上生活,要求地面平整不滑、保暖、坚实、不透水,适合各种消毒方式,便于清扫。向着排水沟应有适当坡度,一般为1%~2%,以保证洗刷用水和尿顺着地面流出。一般情况下,土质地面具有保温、富有弹性、柔软、造价低等特点,但易于渗尿、渗水,难于保持平整,清扫消毒困难,不利于环境保护和防疫。石料水泥地面具有坚固平整、易于清扫消毒等优点,但质地过硬,热导率大,造价也较高。综合考虑,可选用碎砖铺底,水泥抹平地面。

6.门

猪舍的门有外门与内门之分。通向舍外的门称为外门,其功能是保证猪进出、生产过程(主要是运进饲料与清理粪便)的顺利进行和在意外的情况下能将畜禽迅速撤出。舍内分间的门和畜禽舍附属建筑通向舍内的门称为内门。

双列猪舍门的宽度不小于1.3米,高度2.0米左右;单列猪舍门的宽度不小于1.0米,高度1.8~2.0米。人行便门宽0.8~1米,高2.0~2.4米。一般情况下,每栋猪舍至少有两个外门,通常设在两端墙上,正对着中央通道,便于运进饲料和清理粪便,也有利于机械化作业。猪舍门在温暖地区可以修成栅栏门,有利于通风。

7.窗

窗户的大小和位置对舍内的采光和温度状况具有重要意义。由于窗户多设在墙壁和屋顶上,墙壁上的窗户距地面1.1~1.3米,窗顶距食槽40~50厘米,两窗间隔为固定宽度的2倍左右。采光和通风往往存在矛盾,因此在窗户的设置上,寒冷地区必须统筹兼顾,设置原则是在保证采光要求的前提下,尽量少设窗户。

四、猪场常用设备

猪场设备主要包括各种猪栏、地板、饲喂设备、饮水设备、清粪设备、环境控制设备、运输设备、猪只标识设备和粪便处理设备等。随着工厂化养猪业工程技术的不断进步,我国已初步形成了多个系列的工厂化养猪配套设备。在选择设备时,应遵循经济实用、坚固耐用、方便管理、设计合理、符合卫生防疫卫生要求等原则。

(一)猪栏

猪栏是现代化猪场的基本生产单位(图1-1),不同的饲养方式和猪的种类需要不同形式的猪栏。

图1-1 猪栏

根据饲养猪的类群,猪栏可分为公猪栏、配种栏、母猪栏、妊娠栏、分娩栏、保育栏、育成育肥栏等。

根据栏内饲养头数可分为单栏和群栏。根据排粪区的位置和结构,分为地面刮粪猪栏、部分漏缝地板猪栏、全漏缝地板猪栏、前排粪猪栏、侧排粪猪栏。根据结构形式,分为实体猪栏、栅栏猪栏、综合式猪栏、装配式猪栏等。

1.公猪栏和配种栏

公猪栏主要用于饲养公猪,一般为单栏饲养,单列式或双列式布置。过去,一般将公猪栏和配种栏合二为一,即用公猪栏代替配种栏。但由于配种时母猪不定位,操作不方便,而且配种时对其他公猪干扰大,因此单独设计配种栏很有必要。

2.母猪栏

常用的母猪栏有三种形式。

(1)母猪的整个空怀期、妊娠期采用单栏限位饲养。其特点是每头猪的占地面积小,喂料、观察、管理都较方便,母猪不会因碰撞而导致流产。但母猪活动受限制,运动量较少,对母猪分娩有一定影响。

(2)母猪的整个空怀期、妊娠期采用群栏饲养,一般每栏3~5头。它克服了单栏饲养母猪活动量不足的缺点,但容易发生因母猪间相互争斗或碰撞而引起流产。

(3)在空怀期和母猪妊娠前期采用群栏饲养,妊娠后期母猪则单栏限位饲养。

3.分娩栏

也称产仔栏(图1-2)。猪场中,对分娩栏的要求最高。

图1-2 分娩栏

4.仔猪保育栏

仔猪保育栏(图1-3)也是猪栏设备中要求较高的一种。仔猪保育栏多为高床全漏缝地面饲养,猪栏采用全金属栏架,配塑料或铸铁漏缝地板、自动饲槽和自动饮水器。

图1-3 保育栏

5.育成育肥猪栏

实际生产中,为了节约投资,所用的育成育肥栏(图1-4)相对比较简易,常采用全金属圈栏或砖墙间隔、金属栏门。

图1-4 育成育肥猪栏

(二)漏缝地板

现代化高效集约化养猪,从妊娠母猪、产仔母猪、断奶仔猪到育肥猪都采用全漏缝地板或半漏缝地板的铺置。漏缝地板具有便于干湿分离、节省劳力、提高清洁速度、节约用水、因减少粪便在地板上的停留时间而增强防疫等优点,也存在一些缺点,如增加了饲料浪费和猪只趾蹄病和母猪、仔猪乳头病变等的发生率。漏缝地板材质有水泥混凝土板块,钢筋编织网、焊接网等金属编织网地板,工程塑料地板以及铸铁、陶瓷地板等。

1.水泥混凝土漏缝地板

水泥混凝土漏缝地板(图1-5)在配种妊娠舍和育成肥育舍应用最为常见,可做成板状或条状。这种地板成本低、牢固耐用,但对制造工艺要求严格,水泥标号必须符合设计图纸要求。

图1-5 水泥混凝土漏缝地板

2.金属漏缝地板

金属漏缝地板(图1-6)可以用金属条排列焊接而成,也可用金属条编织成网状。由于缝隙占的比例较大,粪尿下落顺畅,缝隙不易堵塞,不会打滑,栏内清洁、干燥,在集约化养猪生产中普遍采用。

图1-6 金属漏缝地板

3.塑料漏缝地板

塑料漏缝地板采用工程塑料模压而成,拆装方便,质量轻,耐腐蚀,牢固耐用,较混凝土、金属和石板地面暖和,但容易打滑,体重大的猪行动不稳,适用于小猪保育栏地面或产仔哺乳栏小猪活动区地面。

4.调温地板

调温地板是以换热器为骨架、用水泥为材料浇筑而成的便于移动和运输的平板,设有进水口和出水口,与供水管道连接。

(三)饲喂设备

养猪生产中,饲料成本占50%~70%,喂料工作量占30%~50%,因此,饲喂设备对提高饲料利用率、减轻劳动强度、提高猪场经济效益有很大影响。在猪场生产管理中,多采用机械化饲喂和人工饲喂。

1.限量饲槽

人工喂料设备比较简单,主要包括加料车、饲槽。对于限量饲喂的公猪、母猪、分娩母猪一般都采用限量饲槽。目前猪场使用最多的是铸铁和水泥材质的饲槽。限量饲槽一般都是采用金属或者水泥制作而成,每头猪饲喂时所需饲槽的长度大约等于猪肩宽。限量饲槽的结构如图1-7~图1-11所示。

图1-7 不锈钢母猪饲槽

图1-8 铸铁母猪饲槽

图1-9 水泥补料槽

 

图1-10 塑钢仔猪补饲槽

图1-11 不锈钢仔猪补饲槽

2.自动饲槽

这种饲槽不仅能保证饲料的清洁卫生,而且还可以减少饲料浪费,满足猪的自由采食。自动饲槽可以隔较长时间加一次料,大大减少了饲喂工作量,提高劳动生产率,同时也便于实现机械化、自动化饲喂。

自动饲槽可以用钢板制作,也可以用水泥预制板拼装。在国外还有使用聚乙烯塑料制作的自动料槽。自动料槽有圆形、长方形等多种形状。图1-12是一种钢板制作的长方形自动饲槽,它分双面和单面两种形式。图1-3的双面自动落料饲槽供两个猪栏公用,单面自动料槽供一个猪栏用。每面可同时供4头猪吃料。

图1-12 长方形自动饲槽(钢板制作)

图1-13 铸铁双面自动落料饲槽

(四)饮水设备

现代化猪场不仅需要大量饮用水,而且各生产环节还需要大量的清洁用水,供水可分为自流式供水和压力供水。现代化猪场的供水一般都是压力供水,其供水系统主要包括供水管路、过滤器、减压阀、自动饮水器等。

猪用自动饮水器的种类很多,有鸭嘴式(图1-14)、乳头式(图1-15)、杯式(图1-16)等,应用最为普遍的是鸭嘴式猪只自动饮水器。

 

图1-14 鸭嘴式饮水器

图1-15 乳头式饮水器

图1-16 杯式饮水器

1.鸭嘴式猪只饮水设备

鸭嘴式猪只饮水设备整体结构简单,耐腐蚀,工作可靠,不漏水,寿命长。猪饮水时,嘴含饮水器,咬压下阀杆,水从阀芯和密封圈的间隙流出,进入猪的口腔,当猪嘴松开后,靠回位弹簧张力,阀杆复位,出水间隙被封闭,水停止流出,鸭嘴式猪只饮水设备密封性能好,水流出时压力降低,流速较低,符合猪只饮水要求。

2.乳头式猪只饮水器

乳头式猪用自动饮水器的最大特点是结构简单。猪饮水时,顶起顶杆,水从钢球、顶杆与壳体间隙流出至猪的口腔中;猪松嘴后,靠水压及钢球、顶杆的重力,钢球、顶杆落下与壳体密接,水停止流出。这种饮水器对泥沙等杂质有较强的通过能力,但密封性差,并要减压使用,否则,流水过急,不仅猪喝水困难,而且流水飞溅,浪费用水,弄湿猪栏。安装乳头式饮水器时,一般应使其与地面成45~75度倾角;离地高度,仔猪为25~30厘米,生长猪(3~6月龄)为50~60厘米,成年猪为75~85厘米。

3.杯式猪只饮水器

杯式嘴只饮水器是一种以盛水容器(水杯)为主体的单体式自动饮水器(图2-17),常见的有浮子式、弹簧阀门式和水压阀杆式等类型。杯体常用铸铁制造,也可以用工程塑料或钢板冲压成形(表面喷塑)。杯式猪只自动饮水器供水部分的结构与鸭嘴式大致相同。

图1-17 杯式猪只饮水器

浮子式饮水器多为双杯式,浮子室和控制机构放在两水杯之间。当猪饮水时,推动浮子使阀芯偏斜,水即流入杯中供猪饮用;当猪嘴离开时,阀杆靠回位弹簧弹力复位,停止供水。

(五)清粪设备

常用的清粪机械有链式刮板清粪机、往复式刮板清粪机等。

1.链式刮板清粪机

链式刮板清粪机(图1-18)由链刮板、驱动装置、导向轮和张紧装置等部分组成。此方式不适用于高床饲养的分娩舍和培育舍内清粪。

图1-18 链式刮板清粪机示意图

1—刮板;2—链条;3—驱动装置;4—导向轮;5—倾斜升运器;6—运粪拖车

链式刮板机的主要缺陷是由于倾斜升运器通常在舍外,在北方冬天易冻结。因此在北方地区冬天不可使用倾斜升运器,而应由人工将粪便装车运至集粪场。

2.往复式刮板清粪机

往复式刮板清粪机(图1-19)由带刮粪板的滑架(两侧面和底面都装有滚轮的小滑车)、传动装置、张紧机构和钢丝绳等构成。

图1-19 往复式刮板清粪机

1—电动机;2—减速器;3—绕绳滚轮;4—转向滑轮;5—行程开关;6—撞块;7—刮粪板滑架;8—粪沟;9—横向粪沟

(六)猪舍环境调控设施

猪舍环境控制主要是指猪舍采暖、降温、通风及空气质量的控制,需要通过配置相应的环境调控设备来满足各种环境要求。

1.降温设备

除通过进行合理的猪舍设计,利用遮阳、绿化等削弱太阳辐射,在一定程度上可减轻高温的危害外,采取通风降温、湿垫风机蒸发降温、喷雾降温等措施,可获得理想的降温效果。

(1)夏季采用机械通风在一定程度上能够起到降温的作用,但过高的气流速度,会因气流与猪体表面的摩擦而使猪感到不舒服。因此,猪舍夏季机械通风的风速不应超过2米/秒。

(2)猪舍通风一般要求风机有较大的通风量和较小的压力,宜采用轴流风机;冬季通风需在维持适中的舍内温度下进行,且要求气流稳定、均匀,不形成“贼风”,无死角。

主要降温设备如图2-20~图2-24所示。

图2-20 湿帘墙

图1-21 喷雾降温龙头

图1-22 风帽

图1-23 风机

图1-24 轴流风机

2.采暖设备

冬季南北气温不同,各地猪场规模大小不同,因此猪舍保暖增温的措施也不一样。猪场常用的采暖方式主要有热水采暖系统、热风采暖系统及局部采暖系统。主要采暖设备有以下几种。

(1)煤炉。普通燃煤取暖设施,常使用于天气寒冷而且块煤供应充足的地区,使用的燃料是块煤,优点是加热速度快,移动方便,可随时安装使用;在猪舍使用时用于应急较好。

(2)蜂窝煤炉。使用燃料为蜂窝煤,供热速度和量较煤炉慢而少,但因无烟使用方便,在全国许多地区使用;优点是移动方便,可随时安装使用,应急时有时不必安装烟筒,比煤炉更方便。

(3)火墙。在猪舍靠墙处用砖等材料砌成的火道,因墙较厚,保温性能更好些。火墙在较寒冷地区多用。如果将添火口设在猪舍外,还可以防止煤烟火或灰尘等的不利影响。

(4)地炕。将猪舍下方设计成火道,火在下方燃烧时,地面保持一定的温度。

(5)地暖。类似地炕,但不同之处是在水泥地面中埋设循环水管,需要供暖时,将锅炉水加热,通过循环泵将热水打进水泥地面中的循环水管,使地面温度升高。

(6)水暖。同居民使用的水暖,但因猪一般都处于低位,水暖气片的热量是向上升的,取暖效果一般,而且投资大,占地面积也大,使用量正在减少。

(7)气暖。同水暖,供热速度更快,容易达到各种猪舍对温度的要求;不足之处是对锅炉工要求较高,不适于小型猪场使用。

(8)塑料大棚。这是农户养猪使用最普遍的设施,投资少,使用方便。

(9)电空调。投资大,费用高,只能应急使用。

(10)热风机。也叫畜禽空调,是将锅炉的热量通过风机吹到猪舍,舍内温度均匀,而且干净卫生,价格也较电空调便宜得多,许多大型猪场使用。

(11)红外线灯。是局部供暖的不错选择,适宜于应急使用;特别是在新转入猪群中使用,容易操作,很受饲养者欢迎。

(12)仔猪电热板。电热板可以根据需要定制。

(13)调温地板,如图2-25所示。

图1-25 调温地板

3.清洁消毒设备

清洁消毒设备主要有水洗清洁、喷雾消毒和火焰消毒。当在疫情严重的情况下,可采用火焰消毒器。规模化猪场必备高压清洗机和喷雾器消毒设备。

(七)采精设备

采精设备一般包括假母猪台、采精套、防滑垫、润滑液等。精液应该保存在恒温状态,需有恒温设备。授精设备主要有输精管、滤纸、消毒桶。授精管有一次性的,也有多次性的。具体如图1-26和图1-27所示。

 

图1-26 采精器具(一)

图1-27 采精器具(二)

(八)饲料手推车

专用于饲料运送,使用轻便,转弯灵活,表面经喷涂处理,美观耐用,如图2-28所示。

图1-28 饲料手推车

(九)仔猪运输车

主要供断奶仔猪转移用,可减少仔猪应急,对仔猪转栏后的生长十分有利,如图2-29所示。

图1-29 仔猪运输车

(十)场内运猪车

使用带液压升降的场内运输车,对猪只的转移十分方便。

(十一)集粪车

专用的集粪车(图1-30)装卸方便,使用灵活,可以减轻劳动强度。

图1-30 集粪车

(十二)粪便分离机

大型猪场一般都采用全漏缝或半漏缝地板。粪便的清洗靠自动或定期冲洗方法。使用粪便分离机(图2-31)可将粪便未消化的饲料或粗纤维分离出来,可当肥料或饲料用,既增加收入,又减少集粪池的污染。

图1-31 粪便分离机

(十三)其他设备

猪场还有一些配套设备,如背膘测定仪、怀孕探测仪、活动电子秤、模型猪、耳号钳及电子识别耳牌、断尾钳以及用于猪舍消毒的火焰消毒器、兽医工具等。(乡村三农小书屋)