香菜、菠菜老是抽薹？别着急，注意做好以下几项工作就可以避免

#湘农计划#

香菜菠菜相对来说比较好种，病虫害很少，生长过程中基本上不用喷药；出苗虽然比较慢，但是只要耐心等待，即使不做任何处理也能出苗挺好的；对土壤要求也不是很严格，耐瘠薄，也耐旱；对环境适应性也很强，耐寒也耐热，一年中可以多次种植。

但是近些年，种香菜、菠菜出现抽薹的情况越来越多，严重影响了产量和质量。为什么以前香菜、菠菜抽薹比较少，现在多了，我想主要有两方面的原因，一是大家对种植的要求越来越高，觉得蔬菜应该是想什么时候种就什么时候种，也总想当然的认为只要种就应该能够长得很好；二是环境条件的变化和香菜育种的发展，一些种菜新手还没有找到两者的切合点，导致种植时间不适宜。

蔬菜抽薹，需要同时具备植株大小、温度、日照三个方面的条件，当植株体长到一定大小（香菜、菠菜为绿体春化，植株至少长到三四片叶以上），经过一段时间的低温，或者一段时间的长日照，则蔬菜通过春化阶段，开始抽薹，开花结籽。只要使之不具备其中一个条件，那么就不会抽薹。

在以上三个条件中，低温和植株是主要条件，长日照是香菜、菠菜抽薹的必要条件，长日照下，即使不经过低温，香菜、菠菜也会抽薹。

为了防止香菜、菠菜抽薹我们在种植过程中需要注意以下3个方面

1、选择合适的品种

虽然我们笼统的说香菜、菠菜是喜冷凉的叶菜，但是它们不同品种之间差别还是挺大的。对于香菜小叶品种耐抽薹能力较差，从国外引进的大叶香菜耐抽薹性较好，在春夏高温季节种植可以优先选择种植大叶香菜。

而生长较慢的圆叶菠菜不易发生抽薹，生长较快的尖叶菠菜，易发生抽薹。所以种植菠菜也要优先选择不易抽薹的品种。

2、播种时间要适宜

我们这里，香菜一般在秋季处暑后播种，菠菜在白露后开始播种，随着种植的生长，日照变短，一般不易抽薹。而春季则于春分前后完成播种，促使其快速生长，防止春化。否则日照边长，经过春化的植株则会抽薹严重。

虽然秋季播种香菜和菠菜的时间范围还是挺宽的，但是为了利于植株生长，播种出苗后使叶片生长期尽可能处在日平均气温 20-25℃的温度范围内，以争取有较多的叶数和较肥大的叶片，从而提高单株质量。

3、不同季节种植要提供不同的管理

春季种植香菜、菠菜，播种时间不宜过早，最好过了倒春寒再播种。

如果播种时间比较早，那么出苗一般不进行蹲苗，而是提供适宜的水肥管理，促进其生长，目的是防止在小苗时遇到倒春寒，而发生春化，在以后的长日照条件下抽薹。齐苗后，植株大概10cm左右，每亩地追施尿素10公斤。

秋季种植香菜、菠菜研究就没那么严格了，即使幼苗通过春化，如果没有长日照条件，也不会抽薹。所以我们秋季种植对品种的要求也不那么严格。浇水上，小水勤浇，保持土壤湿润；其次追肥两次，分别于苗齐后和采收前两周各追施一次。

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