在棚室蔬菜栽培中，针对一些茄果类蔬菜以及草莓等，无论是什么茬口，总会出现花不好的问题 ，最终导致的就是坐果不好、畸形果多。如草莓出花慢、花不整齐，西红柿花小、花弱，黄瓜雄花朵，茄子花小，辣椒坐不住果，豆角结荚率低等，而这些问题，都和开花有直接的关系。#智慧农民# 

判断好花的标准是什么？

开花坐果类的果菜，开好花才能坐好果，如果花都开不好，那么坐果肯定就好不到那里去，所以说，要想有好果，开好花是关键。而要想开好花，首先我们必须知道，什么样的花属于好花？

• 单个花朵：花大而且颜色正，花大是说开花是长柱花还是短柱花，一般来说，长柱花就是好花，短柱花就是弱花，同时不能出那种特别粗的畸形花，只要出畸形花，后期坐果畸形果、漏籽问题就会比较突出。
• 整个花序：花好整个花序就开的特别整齐，整个花序花期一致。

 

果菜类蔬菜开好花的条件是什么？

要想开好花，需要哪些条件，或者植株生长需要达到一种什么样的状态？只有明白了这些，我们才能向着这些方面去管理，要想开好花，必须具备以下这些条件：

1.植株的长势均匀

蔬菜植株长势过旺或过弱，开花都容易出现不整齐的问题。植株长势过旺，叶片合成的有机营养往植株上运输的比较多，而花上就相应减少，所以，就会出现花弱；植株长势弱，无论是花还是植株本身，都无法得到足够的养分供应。

2.营养供应要充足

营养供应要充足，是说在蔬菜生长发育过程中，通过叶片合成的碳水化合物要充足，但在大多数时候，有机营养都是短缺的，比如当植株出现旺长的时候，花的有机营养就会出现不足，就会导致开花不好。#技术推广# 

花芽分化的好坏，和微量元素有直接的关系。菜农朋友一听到和花有关的微量元素，肯定第一个想到的是硼，其实这是一个误区，硼不是促花的而是促进授粉的，硼的最大作用是促进花粉管的伸长和萌发，也就是说开了花坐不住果、花开的好不好和硼没有关系。要想花芽分化好，是需要综合微量元素的刺激，也就是铁、铜、锰、锌、硼、钼这些微量元素有机结合刺激才能保证花芽分化正常，单一补充一种微量元素，刺激花芽分化的效果会很弱。

第二个误区是很多菜农朋友认为磷是促进开花的，所以在缓苗后，就使劲用高磷的肥料，最典型的就是冲施磷酸二铵或晶体二铵，不管是什么二铵，它的磷含量都是46%左右。虽然磷确实能够刺激花芽分化，但是只要我们在施底肥的时候施入足够的磷肥，那么，在前期用不着再追高磷的肥料，用多只是浪费。#农业交流群# 

所谓的环境条件，就指的是温度、湿度、光照等，环境条件是否合适对能否开好花很关键。因此，建议菜农朋友在把苗定植后，一定要有一个控温蹲苗期。控温蹲苗的目的除了控上促下，还有另外一个重要的目的，那就是促进花芽分化。要想让花开的好，要想让花芽分化好，一定是一个中低温的管理，这样才能够刺激花芽分化。

从定植后缓过苗至开花之前，温度越高，花越不好，因为温度高了，蔬菜植株的营养生长就会加强，相对应的生殖生长就会受到影响，这也是为什么在高温季节果菜类作物普遍存在坐果难问题的原因所在。

作物在生长发育过程中，不同时期的养分供应，都是有不同的激素所控制，主要有5大内激素，这5大激素互相作用，内源激素的平衡能够刺激花芽分化。我们种黄瓜的老百姓都有这样的经验，在苗期的时候为了刺激成花，要打增瓜灵等来刺激多出雌花，是什么原理呢？不管是增瓜灵还是其它药剂，有效成分都是乙烯，它是一种催熟剂，为什么在苗期打它能刺激花芽分化？这是因为蔬菜苗移栽定植后，会根据环境条件来决定什么时候出花，栽苗后，如果温度合适、水肥充足、光照充足，以营养生长为主；如果遇到逆境环境，比如低温、弱光照、激素刺激等，它就会尽快开花结实，这个时候就会刺激花芽分化。

通过喷施激素人为刺激外界环境变化从而达到刺激花芽分化的目的，这种方法最大的弊端就是植株在中后期容易出现早衰。量用的越大，植株在中期就越容易出现“瓜打顶”和根系不好，因为这种方式是人为干预的情况下让有机营养向花运输。

促花的措施有哪些？

1.控旺

在设施栽培中，控旺措施是贯穿整个生长期的。即使是在低温天气，如果有旺长的迹象，也要及时去控旺，这是原则。控旺的目的是平衡植株的营养生长和生殖生长，不出现植株徒长。

2.调控温度、光照等的合理

前期在定植缓过苗之后，一定要有一个蹲苗期，建议蹲苗期原则上要保证至少10~15天左右，通过蹲苗促进花芽分化。在蹲苗期温度可以尽量低一些，进行中低温管理，而光照却要尽可能充足一点，花芽分化要求的环境是温度是中低温，但是要有足够的光照。

3.植株调整

植株调整包括吊蔓、打杈、打叶，和花芽分化直接相关的就是吊蔓，如果在高温季节，可以晚点吊蔓，让植株自然生长，能够起到抑制营养生长，可以起到平衡7营养生长和生殖生长的作用。

通过人为刺激花芽分化，要求地上部和地下部同时进行。

• 地上部刺激花芽分化：在进行地上部促花的时候，可在控旺的同时喷施刺激花芽分化的药剂。在缓过苗之后，建议喷施含亚磷酸+中微量元素+粉唑醇的药剂，越早打越好，亚磷酸盐和中微量元素刺激花芽分化，粉唑醇具有控旺的效果，如果植株不旺长，粉唑醇可不用，长势特别旺可用甲哌鎓替代粉唑醇。豆角、辣椒，7~10天喷施一次，连喷3次，其它作物连喷2次即可。
• 地下部促进花芽分化：在这里建议菜农重视浇好前三水，也就是定植水养菌改土，缓苗水促花，花前水生根。浇缓苗水时，随水冲施含有水溶性磷酐的肥料，通过水溶性磷酐达到促花的目的。

通过地上部刺激花芽分化能够出好花，地下部促进花芽分化能够使得开花早、开花整齐。